每年的夏天才會有知了，特別是下雨天，地面軟了知了容易出來，抓知了最好在晚上，不用挖洞它會自己出來，知了的蛋白質含量很高，現在全國各地都喜歡吃

我是80後，在農村小時候知了不說氾濫成災但也差不多，晚上跟大人出去尋知了，一顆楊樹上可以找到十幾二十個，不用兩個小時，手裡拿的瓷盆可以裝半盆，回家開水一焯，放入涼鹽水中，第二天早上油炸炒制都行，吃起來覺得比啥都好吃，現在這東西很難找了，（一隻知了所產卵將近三千粒）倒不是說快被人吃絕了，而是現在的人都在摸知了，有的是自己吃，有的是專業摸知了的拿去賣的，回收價格一隻五毛左右，飯店賣價在一隻一元左右，所以很難找了，晚上坑邊，池塘邊很多手電燈光找來找去的找知了，知了營養價值不菲，若蟲每100g的蛋白含量高達60g，而且含有鈣、磷、鐵等18種人體所需的微量元素，人們都聽說營養高，但吃多了營養過剩了也不好吧，飯店一盤都賣到百十塊錢了。也有的人消受不起，吃了過敏。

很大可能是在找知了猴，因為知了猴對人體有太多的好處了。雖說好處多，但也有些禁忌，下面我為朋友們介紹一下吧

知了猴營養極其豐富，包括蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質等等，不斷的促進身體需要。

功效如何

把知了猴入藥，也是常見的，作為常用藥物，知了猴具有益精、昇陽、潤肺的作用，還能治療很多病症。

對於知了猴，不少人根本吃不下，其實，食用知了猴對健康是非常好的，一起來看看吧，吃知了猴的好處有哪些

一、補充蛋白質

在知了猴中有非常優質的蛋白質，其比一般的肉類還要豐富，能夠不斷地促進身體吸收，對促進保健是極好的。

提高免疫力

吃知了猴，對提高免疫力也是非常好的，其中的氨基酸非常多，能夠很好的促進身體免疫力的提高，不斷的維持健康。

降低血壓

對於高血壓患者來說，可以吃點知了猴進行保健，其中的鉀離子非常多，能降低鈉離子的含量，對調節鈉鉀、促進平衡是極其有效的。

二、散風散熱

吃知了猴還能起到散風散熱的作用，特別是對外感風邪引起的風熱，透過吃知了猴能夠很好的緩解。

促進孩子健康

家中有孩子，會出現驚風的情況，這個時候吃點知了猴對緩解驚風是非常好的，不少兒童夜裡哭鬧，也可以吃點知了猴緩解。

由此可見，吃知了猴對身體保健還是很不錯的，當然，一些飲食注意事項不能忽視。

脾胃虛寒的人不能吃

身邊如果有脾胃虛寒的人，不要吃知了猴，這是因為知了猴屬於性寒的食物，他們吃了後，會加重胃寒。

特別注意以下這點

三 、過敏的人不要吃

如果你是一個容易過敏的人，最好也不要吃知了猴，可能會加重過敏，對健康也是不太好的。

肝病患者不能吃

身邊如果有肝病患者，最好也不要吃知了猴，可能會導致肝中毒。

在夏天吃知了猴對身體是極好的，當然注意事項不能忽視，透過科學的吃知了猴才能獲得健康。