黑龍江是這樣的，除夕早上貼對聯，吃完飯後準備晚飯的材料，晚飯大約下午兩點後就有開飯的，從鞭炮聲就能知道。晚一點的四五點鐘也都開飯了。吃完飯後看春晚，晚上22點包半夜的餃子，晚上吃完餃子基本就休息了。

年夜飯，是最豐盛、最快樂、最有意義的一次宴席。全家人新妝打扮，歡歡喜喜，熱熱鬧鬧，盛情滿滿的一餐正席，代表團團圓圓，和和氣氣的心願，以期待來年更團結，更祥和，更富裕的幸福日子。

一般來說，都是大家穿上新裝，拜過祖先，拜過灶神，方可入席。其中設立上席，是專為長輩老者設定的一個尊位，是長者的席位，也可伴著孫輩以下的人拌席，其他席位則隨意坐位。

然後發利士紅包。見喜悅心，精神料數，愉快地進行就攴，直至宴罷，再端上糖果，水果，年糕食品，大家有說有笑，愉快地共同享樂。

年夜飯吃餃子，這頓餃子是特講究的，最低標準是肉餡的，

現在吃三鮮餡的，大蝦，扇貝丁，豬肉，韮菜，

大蝦，馬蹄ga，一種厚皮的貝，特鮮，雞肉，韮菜，

將來可能要吃四鮮，五鮮餡的，或許還會有八鮮餡的，都不一定，我這個人饞，沒事就琢磨，也許還有山珍海味餡的。

光吃餃子是不夠的，還有豐盛的菜，四個，六個，八個，老婆把丈夫當貴客招待，丈夫把老婆當美女爰，你敬我一杯，我敬你一杯，那可是人間真正的愛。

那是最最快樂的晚餐，是最最豐盛的喜宴，全家都快樂，最快樂的喜宴。

謝邀。在我們這裡，最豐盛和最講究的是除夕中午餐，有俗雲:討口子也有個年三十。除夕午飯一般是不在別人家吃的，包括親友。現在逐漸有所改變，由於現在親人之間，家庭人口基數少，親人之間，幾家合一家度年三十，共進午餐，也不稀有和鮮見。大家互敬互賀，氣氛熱烈、感情真摯、氣氛融洽，是一年中最後、最美、最值得咀嚼的一頓午餐，也是最難忘懷和值得追憶的午餐。在家家不寬裕年代，除夕夜的晚飯，一般是吃酸菜稀飯，名曰:透油。說來有些酸楚，但在那個時候，海吃一頓油大之後，一頓酸萊稀飯，倒也別有一種特別的風味，讓人對比強烈，記憶深刻，激勵人們為美好生活奮鬥。在那個時候，一家的家長，往往會在除夕夜，選在一家條件稍好、人氣較望、也比較喜歡人客的家庭，聚餐喝酒，擺擺龍門陣，聯絡感情。其方式是以這家晚餐為基礎，要加入進去的端一個裝滿肉食的幹盤，人席共餐，參加的人多了，你一盤，他一盤，各有特色，倒也豐盛，家長身後，有時還跟一個怎麼也摔不掉的口饞的淘氣的小尾巴，讓大人不僅為自己盤中貨色不如人暗中愧疚，還為這小尾巴而略顯煩惱，即至入席，舉杯夾菜之餘，大人們向暗黑的門外、窗外假裝不經意的一瞧，藉著如豆的煤油燈光，門縫窗洞的雙雙發亮的小眼珠比油燈的光還明還亮。大人相互喊別人的孩子進來，就是沒有一個叫自己的孩子，孩子中有膽大的進去了，有膽怯的沒有進去，多年後的同學、同學會，或小夥伴的聚會，這些小尾巴的故事，作為關於年的故事的重要章節，常說常新，饒有風味。現在的年夜飯，一般是豬肉香蔥餃子，俗稱面魚子，寓意來年生活富足有餘。