我的家鄉每次酒席上都要有海鮮。蝦，螃蟹，龍蝦鮑魚，魚翅。大部分是海鮮。會有炒青菜還有甜湯。可能我們這邊好離海邊比較近

早上好，朋友們。很高興在此與大家分享這個問題，我是因夢而飛，個人以為酒席；紅，白酒席，滿月，生日，喜遷，等。可能有的不一，但酒席都是東家的熱情的一面。桌面的菜都是滿滿的喜氣，大碗的魚，肉，海鮮，龍蝦，螃蟹，魚頭，甜的，小吃，青菜，最後來個湯，讓你美味灬灬。因夢而飛祝福大家天天好心情，快樂每一天。

回家問題之前先告訴大家我是那裡的，我是來自海南省靠近海邊的一個鄉鎮裡。為什麼會先讓大家知道哪裡呢！因為地域的關係每個地方的酒席都不一樣，講究不一樣，連廚師的水平也不一樣。有可能大家會想到，靠近海應該會有海鮮了，對每家酒席上都會出現海鮮，還有鄉鎮裡都會岀現當地特色，下面由我來細說一下我們家鄉的酒席。

海鮮類；家鄉酒席也隨季節不同，海鮮種類也不同，在天熱時間常會看到一道涼拌海蜇，因天熱可以解暑，所以這道菜常有，還要就是爆炒魷魚，白切蝦，海魚砂鍋煲，家庭情況好的可以有螃蟹。

當地特色類；必不可少的一道就是用弄湯煮上一鍋海南河粉了，煮上一大鍋老少都喜歡。現殺現烤的當地跑地乳豬，白切雞、鵝，波蘿糖醋排骨加上幾道別的菜就夠成了家鄉的酒席。

酒類；酒也是當地特色，由於鎮裡的地瓜比較有名，是縣裡主推的特產。地瓜酒也因此有了點小名氣。所以酒席中地瓜酒成了主要用酒了。

是否你的家鄉也和我的家鄉有相同，希望你也分享一下！

我的家鄉在四川，屬內陸地區，遍部山川河流，物產豐富。就美食而食言，數不勝數。各區域流派繁多，舉不勝舉……

各地酒席也有所不同，基本大同小異。

就我當地而言酒席標準也有差異：多數是8涼9熱一湯。

如冷盤有：拌豬肚，耳絲，牛肉，板鴨，風爪，心舌合拌，花生米，黃瓜，處帶涼麵和蛋糕。

熱菜有：香辣蝦或鹽水蝦，紅燒全魚或清蒸，燒全肘或豬頭，卷子（本地土菜），酥肉，香菇燒雞，紅燒豬手，蘿蔔燉排骨，甜燒白或粉蒸肉，時令鮮蔬……

我是陽穀縣人。受水滸文化影響，我們這兒具有代表性的美食有:陽穀蒸碗，劉家燒雞，糖醋鯉魚，醬悶豬肘，琉璃丸子等等。

在口感上突出了魯菜鹹酸甜的中原味道，深變受群眾喜歡。

我的家鄉在廣西玉林，在我們這裡如果是辦酒席的一定會有這麼幾道菜，因為這是在我們這裡必不可少的辦酒席的菜，1芋頭扣肉、2白切雞、3油炸酥肉、4清蒸鱸魚或紅燒魚。一般是要辦酒席的扣肉首先一定是自己家養的土豬，因為自家養的豬吃起來會特別的香。白切雞我們也是要選擇散養的正宗土雞，因為做白切雞要想吃到口感正宗的就必須是散養的土雞。油炸酥肉的製作也是要選取自家養的土豬，製作過程要選擇上好的五花肉來製作，五花肉經過各種香料的醃製，油炸，一道香噴噴的油炸酥肉就製作好了，酒席上要有魚其意思就是年年有餘的意思是。以上4種就是我們家鄉的酒席必不可少的幾道菜了。感謝悟空邀請問答。