烏檀木菜板優缺點

一、烏檀木菜板優點

1、易於保養：烏檀木菜板不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨就可以使用。

2、抗菌防黴效果好，一般不會有明顯的發黴跡象，因為這種木材本身具有防黴抗菌的特性，比其他實木的抗菌效能確實強多了。

3、不開裂，烏檀木菜板不會出現任何開裂的現象，比其他材質的菜板耐用多了。

4、顏值高，它的木紋很漂亮。女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家裡的櫥櫃上，你絕對可以說他是一個藝術品。

二、烏檀木菜板缺點

烏檀木是進口木材，所以烏檀木菜板的價格相比普通菜板要貴一些。另外，跟其他實木菜板一樣，烏檀木菜板用完後也會有刀痕。

烏檀木菜板第一次怎麼處理

1、烏檀木菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為烏檀木菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止烏檀木菜板乾燥開裂。

2、將洗好的烏檀木菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在烏檀木菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米，用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給烏檀木菜板塗一層用，要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓烏檀木菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被烏檀木菜板吸收，最後用清水洗淨。

優點：

1、可自己站立，雙面通風。在砧板下方，設計有一個可旋轉的支架。只要將它旋轉90°，砧板就可以自己站立。使得砧板站立時，下沿和桌面接觸的面積減少，更利於瀝水、通風。

2、表面紋理細膩自然，無拼接、無填充、無膠、無漆。烏檀木木材結構細密、硬度高、耐腐蝕，用來做砧板再合適不過，切菜、剁肉都可以。而且砧板非常厚實（大號厚30mm、小號厚25mm），不易開裂、結實耐用。

3、木紋很漂亮，顏值高。女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家裡的櫥櫃上，可以說是一個藝術品。

4、雙面可用，避免生食和熟食交叉感染。烏檀木砧板的兩個面都是可以用來切菜的，所以在切果蔬、肉類的時候是可以分開，防止交叉感染，呵護家人健康，大家可以正面切蔬菜，反面切肉，是其它砧板比不了的材質。

缺點：

烏檀木砧板在市場中的價格稍微要比其它材質貴一些，大家在購買的時候，一定要貨比三家，選擇價格實惠，質量好的烏檀木砧板進行購買。

任何東西都有優缺點的，烏檀木砧板也不例外，那先說說它的優點吧！1.易於保養，一般它不需要泡水或不需要經常塗抹油，平時用完用清水洗乾淨就行了。2.抗菌防黴效果好，不管什麼樣的天氣，鑽板用完都沒發現發黴情況，用完放通風處同時把水涼幹就行了。3.砧板硬度夠，不開裂，相對其它材質製品鑽板耐用。那麼烏檀木砧板的缺點是什麼呢，我個人覺得它的缺點就是，價格較貴點。