含羞草沙拉和含羞草蛋糕

黃色主題沙拉和蛋糕，使它看起來像含羞草花。

對於沙拉來說，這是一種標準的乳酪和雞蛋。

此外，含羞草蛋糕是義大利人喜愛的蛋糕，大量使用雞蛋黃色波光粼粼和奶油蛋糕。

這次，我們只用蔬菜食品

介紹這樣的沙拉和蛋糕，素食主義者對應的食譜。

另外，我只使用煎鍋和電飯煲！

因為我家裡沒有烤箱（笑），

我會在沒有烤箱的情況下製作海綿和素食乾酪。請不要

使用白糖，未使用的乳製品/雞蛋，無麩質沙拉和蛋糕。含羞草沙拉

材料：

你最喜歡的有機蔬菜 （油菜花，西蘭花，豌豆，鷹嘴豆）

酒糟義大利乾酪

有機酒糟25克

有機米粉15克

有機杏仁10克

有機鹽1茶匙

純素蛋有機棉豆腐1/4（50克）

有機薑黃1/2茶匙

有機芥末1湯匙

有機豆漿1湯匙

有機鹽曲1湯匙

有機亞麻籽油2湯匙

粉胡椒（用於多彩摘心，可被省略）

怎麼做 ：

①平灑一撮鹽在2湯匙水裡面，鍋內放內蔬菜，燒開直到蔬菜變顏色，正確用小火與蓋

②把配料倒在碗中，在一定程度上混合蔬菜在一個煎鍋裡面炒，待蔬菜稍微改變顏色，倒出等冷卻

含羞草蛋糕

使用電飯煲很方便，無需使用烤箱！

材料

有機非調整豆漿120克

有機菜籽油2湯匙

有機椰子糖2湯匙

有機玉米粉90克

有機麵粉35克

有機鋁免費發酵粉5克

有機小蘇打5克

檸檬奶油

有機絹豆腐（排水）100克

有機檸檬汁1/2 湯匙

有機檸檬皮1/2片

有機楓糖漿2湯匙

有機椰子油1湯匙

有機香草香精（如果有的話）

有機檸檬片（用於餡料）

準備

用廚房用紙包裹用於檸檬奶油的絲綢豆腐，將重量放在上面並瀝乾。

另外，用沸水等使椰子油融化。

怎麼做

①在一個碗裡，放麵粉、豆漿、甜菜糖、油菜籽油，混合至發酵

②電飯煲裡面塗抹少量菜籽油，將發酵後的材料倒入電飯煲，使用蛋糕模式蒸煮

含羞草沙拉的用料  

雞蛋 五個  

胡蘿蔔 三個  

米飯 半杯  

沙丁魚（金槍魚）罐頭四百克  

沙拉醬 兩杯  

綠蔥 隨便  

黑胡椒 隨便

步驟 1把罐頭的水倒掉 其餘的煮熟

步驟 2雞蛋把蛋白和蛋黃分開並弄碎，胡蘿蔔弄碎，米飯放涼

步驟 3開始一層一層鋪，順序：米飯，一層蛋黃醬，魚罐頭，蔥，黑胡椒，一層蛋黃醬，胡蘿蔔，蛋黃醬，蛋黃。

步驟 4扣上蓋子，放冰箱一個小時後享受美味吧