芹菜素降血壓是真！
芹菜素，又名芹黃素，是天然存在的一種黃酮類化合物，廣泛存在於多種水果、蔬菜和豆類中，其中芹菜中含量最高。
多項動物實驗表明，芹菜素能夠顯著降低血管緊張素II水平，降低收縮壓和舒張壓，降低心臟係數和心肌增值係數，提示芹菜素能夠降低大鼠血壓並具有保護心臟的作用。
正因為芹菜素具有擴張血管，抗炎、降血壓、調節血脂、保護血管內皮及抗腫瘤等多種生物學作用，因此，芹菜素降血壓是真的！
吃芹菜降血壓是假！
不談劑量，只談好壞就是耍流氓！
那吃多少芹菜才能起到保健、降壓的功效呢？
原先動物實驗結果顯示，芹菜素降壓的最小作用劑量為0.03g/ kg。若同樣適用人體，一個人（60kg）要想達到降壓的效果，每天至少需要攝入:60×0.03=1.8g的芹菜素。
那意味著每天需要吃多少的芹菜呢？
雖然芹菜中含有芹菜素，但含量很低。從上表可以看到長沙芹菜中芹菜素含量最高（0.059%），但每天至少需要吃3kg的芹菜，才能夠達到降壓功效！
動物實驗中用的劑量都非常高，靠飲食很難吃出來！更為關鍵的是，在動物試驗中芹菜素被證明有舒張血管、降低血壓的作用，但芹菜降壓並無人體試驗，動物實驗同樣的結果不一定能在人身上實現。
正確認識芹菜與降壓的關係！
長期高血壓可引起高血壓腎病，表現為腎小球、腎小管缺血性病變，導致腎小球毛細血管皺縮性萎陷、毛細血管壁增厚，系膜區基質增生，囊壁增厚、硬化，腎間質大量膠原纖維增生，最終可發展為腎衰竭而危及生命。而腎病常會出現繼發性高血壓，從而造成惡性迴圈。
芹菜作為一款常見蔬菜，營養價值相對較高，其富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，促進腸道蠕動，防治便秘！
然而，食物就是食物，藥物就是藥物，並不能互相替代！
吃芹菜最好吃葉子！
很多人吃芹菜會把芹菜葉丟掉，這種吃法是不科學、不明智的，因為芹菜葉的營養遠遠高於莖。
我們知道，食用蔬菜主要目的是補充維生素、礦物質和膳食纖維。
而芹菜葉中維生素含量遠高於莖，特別是β-胡蘿蔔素高出芹菜莖將近10倍，維生素C高出芹菜莖將近5倍。
芹菜葉中的礦物質也遠遠高於芹菜莖。而具有降壓保健功效的芹菜素，芹菜花和葉片中含量最高，種子次之，葉柄部位最少。
任何食物都無法取代藥物，“食療”也只是在預防疾病的時候起到“協助”的作用，或者說長期以蔬菜、水果等植物食物為主，可以預防高血壓，延緩高血壓。
芹菜很難直接降血壓，請不要給芹菜太多壓力！
芹菜素降血壓是真！
芹菜素，又名芹黃素，是天然存在的一種黃酮類化合物，廣泛存在於多種水果、蔬菜和豆類中，其中芹菜中含量最高。
多項動物實驗表明，芹菜素能夠顯著降低血管緊張素II水平，降低收縮壓和舒張壓，降低心臟係數和心肌增值係數，提示芹菜素能夠降低大鼠血壓並具有保護心臟的作用。
正因為芹菜素具有擴張血管，抗炎、降血壓、調節血脂、保護血管內皮及抗腫瘤等多種生物學作用，因此，芹菜素降血壓是真的！
吃芹菜降血壓是假！
不談劑量，只談好壞就是耍流氓！
那吃多少芹菜才能起到保健、降壓的功效呢？
原先動物實驗結果顯示，芹菜素降壓的最小作用劑量為0.03g/ kg。若同樣適用人體，一個人（60kg）要想達到降壓的效果，每天至少需要攝入:60×0.03=1.8g的芹菜素。
那意味著每天需要吃多少的芹菜呢？
雖然芹菜中含有芹菜素，但含量很低。從上表可以看到長沙芹菜中芹菜素含量最高（0.059%），但每天至少需要吃3kg的芹菜，才能夠達到降壓功效！
動物實驗中用的劑量都非常高，靠飲食很難吃出來！更為關鍵的是，在動物試驗中芹菜素被證明有舒張血管、降低血壓的作用，但芹菜降壓並無人體試驗，動物實驗同樣的結果不一定能在人身上實現。
正確認識芹菜與降壓的關係！
長期高血壓可引起高血壓腎病，表現為腎小球、腎小管缺血性病變，導致腎小球毛細血管皺縮性萎陷、毛細血管壁增厚，系膜區基質增生，囊壁增厚、硬化，腎間質大量膠原纖維增生，最終可發展為腎衰竭而危及生命。而腎病常會出現繼發性高血壓，從而造成惡性迴圈。
芹菜作為一款常見蔬菜，營養價值相對較高，其富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，促進腸道蠕動，防治便秘！
然而，食物就是食物，藥物就是藥物，並不能互相替代！
吃芹菜最好吃葉子！
很多人吃芹菜會把芹菜葉丟掉，這種吃法是不科學、不明智的，因為芹菜葉的營養遠遠高於莖。
我們知道，食用蔬菜主要目的是補充維生素、礦物質和膳食纖維。
而芹菜葉中維生素含量遠高於莖，特別是β-胡蘿蔔素高出芹菜莖將近10倍，維生素C高出芹菜莖將近5倍。
芹菜葉中的礦物質也遠遠高於芹菜莖。而具有降壓保健功效的芹菜素，芹菜花和葉片中含量最高，種子次之，葉柄部位最少。
任何食物都無法取代藥物，“食療”也只是在預防疾病的時候起到“協助”的作用，或者說長期以蔬菜、水果等植物食物為主，可以預防高血壓，延緩高血壓。
芹菜很難直接降血壓，請不要給芹菜太多壓力！