食材清單

牛肉150g

土豆150g

洋蔥50g

胡蘿蔔50g

西紅柿150g

捲心菜100g

芹菜10g

香葉2片

姜10g

蒜10g

胡椒粉2g

食鹽3g

黃油20g

番茄醬20g

麵粉20g

烹飪步驟 共8步

1

準備原料。

2

鍋內加入清水，燒開後放入，放入牛肉，香葉，蔥，姜，煮制1小時左右，待牛肉軟爛後撈出放涼，切成拇指大小的丁。

3

麵粉放入鍋中炒至麵粉微黃出香味。

4

入碗中備用。

5

鍋內加入黃油燒熱，加入元蔥，薑片，蒜，香葉炒香。

6

放入番茄醬，加入牛肉，西紅柿，捲心菜，土豆，胡蘿蔔和適量水燒開。

7

加入麵粉20g，胡椒粉2g，鹽3g調味，待湯汁粘稠，放入西芹段出鍋即可。

8

羅宋湯做好了。

美味小貼士

牛肉煮好後放涼再切，以免燙手。

胡椒粉出鍋時放入味道更好。