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  • 1 # 使用者4970392414807

    菜花發黑了還能吃嗎

    第一,花菜變黑了還能吃嗎?假如花椰菜上的灰黑色黑斑僅僅小量的,並且黑斑僅僅表面幾個,那麼那樣的花椰菜是可以吃的,我們所需做的便是在煮前將花椰菜上的黑色斑點削去就可以了。假如灰黑色的黑斑成塊狀,並且黑斑看起來很深,那麼最好是就不必吃完,灰黑色黑斑實際上是花椰菜表層生黴菌的主要表現,有時是由於外傷造成生黑色斑點。假如少是能夠吃完,多了就表明花椰菜早已黴變了,最好是不必服用。第二,在溫度和環境溼度較為適合的時節,例如春秋季節,不溫不火,花椰菜在常溫狀態能夠儲存10~20天,如今恰逢夏天,溫度和環境溼度都較高,只有儲存3~5天。張慎璞說,花椰菜不適合儲放太長期,不然不但不新鮮,並且會產生當然脆化,也就是後熟狀況。不但花椰菜這般,四季豆、絲瓜都不適合儲放太長期。除此之外,假如將花椰菜放入冷藏室,用乾淨的紙包裝住,能夠吸溼,增加儲存期。假如用薄膜袋儲存,要還記得紮好多個小圓孔,以防內部凝固露珠,有露珠,花椰菜會壞得迅速。建議現吃現做。

    花椰菜上面長小黑點,一般有二種原因,一種原因是溫度、Sunny照射不適合,造成花椰菜中產生原花青素,色調由乳白色變成淡黃色等雜點,乃至發黑,看上去不乾淨。另一種原因是病蟲害和病蟲害造成的煤汙病,如芽蟲、介殼蟲等蟲害在花椰菜往上爬之後,其分必物會造成花椰菜病發。花椰菜長了小黑點,無須徹底丟掉,只需將有小黑點的一部分削去就可以,能夠安全性服用。

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