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1 # 壞男人的農村觀
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2 # 海參驛站
有個名詞叫“包海”,因為華人太多了,又是世界吃貨的祖宗,靠臨海捕撈根本滿足不了市場需求,海枯石爛一點不誇張,為什麼漁民越界跑到臨國海域偷偷作業?就是近海因為打不到漁了。所以答案不言而喻。
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3 # 蔥油餅不帶蔥
俗話說“眾口難調”,每個人的飲食習慣都會影響每個人的口味。因此說,每個人的口味都不同。有些朋友喜歡吃海鮮,有些朋友喜歡吃肉,有些朋友喜歡吃蔬菜。說到這種海鮮,相信大部分吃貨朋友也喜歡吃海鮮。其實小編也是喜歡一個特別喜歡吃海鮮的大吃貨。然而現在的市場上大多數海鮮都是人工養殖卻欺騙顧客說是野生的。
有去過海鮮市場的朋友應該知道海鮮市場上的種類有非常的多。現在每個人都看到的場景是海鮮市場的攤位。也許每個人都看不到有什麼海鮮。但相信每個人都可以看到海鮮中有很多種貝類。肯定也有很多網友對此有疑問,到底市場上都有哪些海鮮是透過人工養殖進入市場的呢?
在問到這個問題時,小編認為很多朋友對這個問題也很好奇。事實上,人們在以前吃的大部分海鮮都是野生的,而且那時候人們都是現抓現吃,非常新鮮。但現在野生海鮮數量已經不足以供應市場上的需求,而且漁民每天捕獲的野生海鮮對市場來說只是九牛一毛。所以市場上有很多海鮮都是人工養殖的,比如基圍蝦和一些淡水魚。
基圍蝦就是一種養殖的蝦類。其實就是漁民在海邊建造了蝦籠,然後把蝦苗防盜裡面養殖,以這種方式飼養的蝦被稱為“基圍蝦”。我們通常在市場上買的很多種蝦實際上都是養殖的。除蝦外,還有許多淡水魚,如鯽魚、鯉魚等等。因為現在許多淡水流域的水質非常不好,魚類很難生存。
因此,許多漁民只能透過養殖淡水魚來賺錢。一般來說,除野生海魚外,大多數其他魚類都是養殖的。看完之後,網友們也表示他們現在明白了。許多海鮮都是養殖的,除非住在沿海地區的朋友才能後經常吃到野生海鮮。現在海鮮市場上造假,或者海鮮不健康也很多,人工養殖有好有壞,滿足了市場需求,但是希望他們可以良心養殖。廣大網友們對此有什麼看法嗎,歡迎大家在文章下方評論和交流。
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4 # 夕陽銀輝
謝謝邀請。我是江蘇連雲港人,市場上的海鮮確實一部分是養殖的,比如大蝦中一種名字叫南美的,價格便宜但口感差,在我們家鄉靠大海的周邊很多蝦塘,都是這種蝦。還有大黃魚、鱸魚鯧魚等都養植的。在水產上市季節能買到海里捕撈上來的,海里剛上來的魚身上有連液,吃口感不苔有鮮味,養植的味道不鮮肉苔。市場上的貝類都是大海里的,知道的本地就這幾種養殖的多,還沒聽說帶魚、鮁魚是養殖的,。但我覺得什麼海鮮都能養植,只是我們見識太少孤漏寡聞罷了。我到市場一般看價格,養殖的從價格上要便宜點,還有學會點經驗,什麼海洋蝦頭上有長須,海里才上來的狗腿魚有連液等等。不知其它地區如何?
和一個年齡較大的老漁民聊天,說現在海鮮市場大部分海鮮都是養殖的,什麼激素、飼料之類的都喂啊,吃海鮮和吃豬肉沒什麼區別,他說可能就鮁魚沒有辦法養殖。這是真的嗎?
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海鮮市場上大部分海鮮都是養殖的嗎?這個答案是肯定的,因本人在南方從事過海鮮生意,下面為大家簡單介紹下常見的養殖海鮮。
南方市場最常見的就是基圍蝦或明蝦,這個就是在海邊圍一塊地圈養的,所以叫基圍蝦。石斑魚、多寶魚、海鱸魚、白鱔等等,這些比較常見的海鮮,全都是人工養殖的比較多,價格比野生的便宜很多。純野生石斑魚,我記得上了180一斤(還是早幾年價格),養殖的才二十幾塊,這個價格差距太大了,一般的人也消費不起。
比較常見的野生的海鮮是貝殼類的,如花甲(這個分很多個等級,級別不一樣,價格差距大)、白車螺(這個價格低,養殖沒有什麼利潤)、指甲螺、聖子螺、釘螺、青口螺、袋子螺等。這些都是在海邊休漁期過後,能夠大批次上市的,價格比較低廉。
還有一些仿野生環境養殖的如大家常吃的生蠔、扇貝、海帶等等,這些都是人工放苗養在指定海域,待到成熟了再來收取,這個不知道算人工的還是算野生的。