（一）劣質蜂蜜是天天取蜂蜜導致水分過大，引起發酵變質，水分含量多達百分之四十，（優質的蜂蜜含水百分之十四，放置幾年，甚至幾十年不會變質）發酸，漲瓶，起沫，這樣的蜂蜜喝了引起胃酸過多，胃不舒服。

（二）有的是不良商人用高果糖漿加香精代替蜂蜜，還有用麥芽糖冒充蜂蜜，這樣的劣質蜂蜜，溫開水衝開了以後不甜，根本沒有蜂蜜的味道。一般這樣的假蜂蜜賣的比較便宜。

昧良心來的！

作為一個蜂產品和青海農特產品從業者，我必須要吐槽一下：中國真的沒有好的農產品了嗎？答案肯定不是！中國到處都是好產品！但是很多商家都在昧著良心賺黑心錢！看見哪裡的東西好就要分一杯羹，作假和摻假！

五常大米、青海柴達木黑枸杞、那曲的冬蟲夏草等這些好東西，市場上到處飛！消費者都不知道哪家賣的才是真的，才是好的！

劣質蜂蜜和這些比起來根本就不算啥了！劣質蜂蜜基本都是白糖價格就可以買到，首先是錢財損失比較小，但是身體可能就遭殃了！

還是建議大家選購正宗原產的天然的好蜂蜜，條件主要有：第一是不是品牌商家，有沒有註冊商標，食品許可證和權威檢測報告！第二最好是有京東店鋪最好，這是企業信用背書的照妖鏡！劣質產品不敢放到京東去售賣的，第一稽核就不會透過，第二即使能賣，一旦消費者投訴，全網曝光，這個企業不光要賠償，而且要承擔法律責任的！遺臭萬年！

滿足這兩個條件的蜂蜜，大家還要選購最好是蜜源乾淨的產地！我個人比較喜歡選購青海那邊的枸杞蜜，口感和效果都很棒！

最後，希望大家都可以買到天然的優質真蜂蜜！

先來了解一下什麼是優質蜂蜜

大家都知道的：天然成熟的蜂蜜，才是好蜂蜜。

工蜂採集花朵，採到只是花蜜。花蜜以蔗糖為主，蔗糖化學結構是雙糖。蜜蜂需要對花蜜進行加工，尤其是其中的雙糖和多糖，在其分泌轉化酶的情況下，轉化為單糖，即果糖和葡萄糖。同時也要靠扇風抽溼蒸發水分，濃縮蜜汁。然後將完成的成熟蜂蜜用蜂蠟封在蜂巢房中，這個過程至少需要5-7天，然後將全部封蓋的蜂蜜取出，我們所說的天然成熟蜂蜜。這就是好蜜，當然花粉不同，蜜的口感不一樣，小編南方來說龍眼蜜比較優質和冬天蜂蜜百花蜜也是受到很多人青睞。

先看看蜂蜜國家標準

很多黑心工廠忘一鍋白水加白糖和硫酸進行熬製，再利用酸解作用將白糖的雙糖分解成單糖，再加入增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質進行調製。這樣，顏色清香。香味濃稠的“蜂蜜”就做成了。

還有一種現在盛行的造假手段，是利用大米或澱粉酶解發酵生成果糖葡萄糖漿，果葡糖漿顏色與天然蜂蜜幾乎一樣，透過色素香精調色調味就成了“蜂蜜”，他們甚至用國家蜂蜜標準用來製作假蜂蜜的標準，逃避有關技術部門的檢測。

好蜜要用心，造假走不遠。

網上朋友你們怎麼看？