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  • 1 # 豆媽maomao

    答:我喜歡烹飪,更是一個名副其實的吃貨,我認為,在吃貨的世界裡沒有最好只有更好。隨著年齡的增長,我們的口味偏好也是會改變的,我最近就特別喜歡吃舒芙蕾鬆餅,近期我認為舒芙蕾鬆餅是最好吃的美味。

    分享一下這個菜譜的具體做法,大家一定要嘗試一下。口感香甜綿軟,再搭配水果,使口感營養多樣化,老人孩子都喜歡。此食譜用量為二人份。

    ~食材~

    雞蛋2個,低筋麵粉40克,牛奶40克,白糖40克,蜂蜜1勺,藍莓適量,草莓3顆,可可粉少許。

    做法

    1、準備兩個乾淨的面盆,最好是口小,深一些的盆子。一定要無水無油,可以用廚房紙擦拭乾淨。將蛋清蛋黃分離,雞蛋從中間磕開,用蛋殼來回倒手,就可以分離蛋清蛋黃。

    2、蛋黃里加入牛奶攪拌均勻,再將低筋麵粉過篩到蛋黃裡,這裡就要注意手法了,用蛋抽通過劃“Z”字的手法,混合所有材料至順滑無顆粒。

    3、蛋白里加入1/3白糖,中速打發至蓬鬆狀;第二次加1/3白糖,中速打發至紋理狀;第三次加入餘下的白糖,打發至倒三角。

    4、將1/2的蛋白倒入麵糊裡,翻拌或者切拌的手法混合均勻。再一起倒入蛋白糊裡,翻拌或者切拌均勻,休息手法,以免消泡。

    5、不粘鍋刷少許油潤一下鍋。倒入麵糊,全程小火。再鬆餅周邊撒點水,不要太多,一點點。蓋鍋蓋煎至表面出現蜂窩狀的紋理,就可以小心的快速翻面。再撒點水,繼續蓋鍋蓋,煎至上色即可。

    6、煎好的舒芙蕾盛入盤裡,淋上一層蜂蜜,可隨自己喜好新增。放上草莓和藍莓,再篩上一層可可粉裝飾,可可粉可以用糖粉代替,我個人喜歡多重口感,更偏重於可可粉。

    好吃的不要不要的,雖然是兩人份,但是我家熊孩子一個人都能幹掉。。

  • 2 # 老羅在廣東

    選肥嫩熊前掌一對三斤,鍋內倒入十五斤清水,加入熊掌用旺火燒開再移於小火上煮九十分鐘,撈出拈茸毛,去繭巴粗皮(若去不淨,可繼續再煮,至能去淨為止),清洗乾淨待用。雞宰成七分長,四分大的條塊。豬肉刮洗乾淨,切成一寸五長,二分厚的條方片。大蔥洗淨切下蔥白待用,蔥葉分成三份,姜拍鬆分為四份。

    將鍋放旺火上,舀入化豬油五錢,放入姜、蔥各一份稍煸,隨即加入鮮湯五斤、料酒二兩和熊掌,煮十分鐘後將熊掌撈出,倒去鍋中各料不用。按此作法和用料,再將熊掌繼續煮三次後,將熊掌骨節剃淨,用乾淨紗布包起。

    炒鍋放旺火上,舀入化豬油五錢,放入姜稍、蔥白稍煸,再放入雞塊、肉片炒數分鐘,放入醬油、鮮湯二斤,料酒、胡椒麵、熊掌(布包),燒開後打去浮沫,用小火煨耙。然後取大湯盤一個,先將鍋中蔥白拈入盤中,再將熊掌布包取出解開,掌心向上蓋在蔥白上(鍋中其他料另作他用),再將原汁用旺火收濃後加入味精,麻油起鍋淋於熊掌上即成。

  • 3 # 胖子小胖子

    我認為世上最好吃的美食是重慶火鍋。

    作為廣東人,平時都吃的比較清淡,火鍋都是清湯燙菜,直到有一天,我去重慶旅遊,朋友帶我去吃最地道的重慶火鍋,從此以後,打開了我味覺的大門,不敢相信,火鍋可以這麼的好吃,那一刻只恨自己的肚子不夠大,肚子飽了,可我的嘴巴卻停不下。

    在重慶,我吃到了至今為止最好吃的火鍋。因為重慶火鍋,我愛上了重慶,讓我剛離開就想下次再來!

  • 4 # 餐飲美食小魚

    最好吃的小吃是什麼?

    看到這個問題不禁想起小時候,長大以後每天都在為著生活而努力著,一日三餐簡單又隨便,根本不在計較好吃與否,墊飽肚子就行。要說什麼是最好吃的我覺得只有家鄉的美食最令我難忘。吃的不僅是懷念,更是一種嚮往的家鄉情懷。

    我的家鄉都有什麼好吃的?

    【花生油】>>> 我來自廣東的農村,一直覺得家鄉的美食才是最真材實料,最常用的花生油都是用新鮮的花生壓榨出來的,榨出來的花生油味道濃郁,炒菜根本就不需要加什麼多餘的香料,自然已經很香,哪裡像現在全靠香料增香。

    【雞】>>> 老家的走地雞,在農村雞基本都是以散養的模式養殖,養出來的雞肉質緊實味道濃郁,最簡單的做法就是白切雞,只要簡單用開水煮熟蘸著蘸料再加上純正的花生油,那味道真的是最純正的。只不過這些味道都只要在老家才能吃的到了,甚是懷念。

    【粽子】>>> 要說什麼美食好吃?當然少不了我老家的粽子,因為它與眾不同,這種粽子與常見的三角粽不一樣,家鄉的粽子做的是長粽,吃一條管飽,最常見的餡料就有香菇、臘肉、半肥肉、紅豆等等,再配上媽媽自己種植的糯米,真是滋味十足,每次回到老家媽媽都會做來吃,還每次吃完還要帶出來,因為這種味道外面吃不到。這樣的粽子你吃過嗎?

    【雲吞】>>>雲吞算是我一直以來最喜歡吃的小吃了,小時候每次跟著媽媽去街上都要吃上一碗雲吞,我吃的這家店已經開了幾十年了一直陪伴我長大,每次回到老家都必定吃上一碗,這家店算的上是老字號了,做的只要是以雲吞為主,他家雲吞特點是皮薄、用料足,入口爽滑,一直以來保持用骨頭熬湯做為湯底,而且一碗雲吞最低才賣5塊錢,在外面打工從來沒有吃過這種雲吞,想起都會懷念。真是覺的老家的人就是淳樸,靠的就是真材實料。

    【楊桃鴨】 >>> 楊桃鴨算的上是我老家的一種特色菜了,口味酸辣,鴨肉香濃。楊桃鴨用的鴨子是散養的田鴨,平時都是放養在稻田裡或者河裡養大,吃的都是以一些雜魚、螺的魚類,這樣的鴨子味道夠香。楊桃鴨用到的有楊桃,就是酸的那種,先把鴨子用醬料摸勻全身,然後放入鍋中焗熟,然後再用白醋、辣椒、楊桃來調 料汁,砍好件後淋在上面即可。這樣做出來的鴨子味道非常可口。

    結語

    最喜歡的美食,在我看來喜歡的更是媽媽的味道、老家的味道,喜歡的不僅是味道,更是其中的一些情感、一些家鄉情懷,離別家鄉在別的城市每天都在為著生活奔波勞碌,家鄉的味道有時候感覺離我好近,有時候又感覺離我很遠。近是因為喜歡吃的都可以叫媽媽做,遠是因為媽媽一天天老去而我不能陪伴身邊。回過頭來想想,人生誰又不是這樣呢,誰又願意顛沛流離。

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  • 5 # 一隻汪小歪er

    記得以前在北京打工的時候,每天加班到深夜,公司每個人都忙忙碌碌,那一刻又累又餓,想著又一個大雞腿加一碗泡麵就是天堂,沒有比那個更滿足的啦!不知道你們有沒有那種感覺,再坐火車的時候,吃什麼都不香,只有那一碗紅燒牛肉麵加一包榨菜,還有香腸,美哉美哉,哈哈。

    還有還有,累了一天,下班回到家,就看到家人準備了一桌飯菜,無論那裡有什麼,只要和他們一起吃飯,吃什麼,都覺得是最美的味道,最甜最香。

    一碗西紅柿雞蛋麵,一碗牛肉米粉,一個大滷豬蹄,一份紅燒排骨,哪怕是一碗白米飯,一個大饅頭,一份路邊攤……在任何時候都能成為你心中最好吃的食物,最獨特的味道。

    說這說這,此刻我在回老家的路上,如果此時能有一根哈根達斯,我會認為這世上沒有什麼比這更好吃的啦!

    我是一個山西人,我非常喜歡麵食,父親是一個非常喜歡烹飪的人,他最拿手的就是麵食,他會自己擀好面,煮在鍋裡,在製作好特製的湯料,倒入面裡簡直太美味了,我認為完全就是人間美食。

    父親每次做這種麵條,我都會吃兩大碗,去年父親車禍去世,我再吃不上父親做的美食,這也成了我永遠的傷痛,父親雖然離家,但他做過的美食,我永遠不會忘記,因為那是我吃過的最好吃的美食。

    記得夙昔在北京打工的時辰,每天加班到深夜,公司每一個人都忙忙碌碌,那一刻又累又餓,想著又一個大雞腿加一碗泡麵便是地獄,不有比那個更稱心的啦!不知道你們有不有那種感覺,再坐火車的時辰,吃什麼都不香,只有那一碗紅燒牛肉麵加一包榨菜,還有香腸,美哉美哉,哈哈。

    記得老闆把腸粉端上來的時候,我是拒絕的。這咩破玩意呀?黏黏吉吉的像豬大腸一樣,裡面還有這麼多蔬菜,吃不到肉我不要面子嘛?還倒怎麼多醬油,我又要拔牙了怎麼辦,誒呦唔食唔食(嫌棄臉)!“趕緊吃完上幼兒園!” “哦”夾起一塊就往嘴塞。

    初嘗一口,當時小編才疏學淺,現在才懂用“驚為天人”來形容當時感受。微燙的腸粉入口,潤滑的米膜不停地在舌尖上滑動,麵皮裡面的蔬菜肉時不時突破蹦出,撩撥著你的味蕾,廚師精心調配的淡醬油鹹淡適宜,營造了口腔裡曖昧的氣氛。溫柔潤滑,甚至讓人不忍去咀嚼,就像少女的肌……算了算了,不搞黃色。

    總之,腸粉真的讓小編一口就愛了,縱使小編現在身處異鄉,在外面每次路過腸粉小店的時候,總是會觸“腸”生情,忍不住來一份。真心推薦呦,其實腸粉的正宗說法,真的不是有固定之說,就算是豪華的大門店,還是簡陋的小攤,各家都有各家的做法和風味,足夠滿足各大吃貨去尋寶了嘻嘻。

    父親每次做這種麵條,我都會吃兩大碗,去年父親車禍去世,我再吃不上父親做的美食,這也成了我永遠的傷痛,父親雖然離家,但他做過的美食,我永遠不會忘記,因為那是我吃過的最好吃的美食。

    在我心裡最好吃的當屬奶奶做的老虎頭。小的時候因為我身體不太好,不能像其他小朋友一樣吃外面的零食和小吃,所以奶奶總是變著法的給我做一下健康又好吃的東西。其中老虎頭就是我最喜歡吃的,用雞蛋和麵粉和在一起放到油鍋裡炸,等炸到表面金黃就可以出鍋了,有點類似於油條,不過油條是長的,奶奶做的老虎頭是圓的。

    現在隨著奶奶年齡的增長已經沒有那麼多精力再給我變著法的做吃的,但每次放假回家總會有一盆熱乎乎的老虎頭等著我,就像奶奶一樣等著我回家。

    我認為世上最好吃的美食就是火鍋,經常出去吃飯吃外賣,吃了很多,後來吃來吃去覺得還是火鍋最好吃,一來是火鍋的口味比較多,辣的,不辣的,清湯的,三鮮的,番茄的,現在還有綠茶的,而且好吃的美食都可以燙著吃,葷的素的都可以燙著吃。

  • 6 # 絲絲在北方

    首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題

    ,現在讓我們一起探討一下。

    首先,當你在最餓的時候,最渴的時侯,那怕一塊窩頭,一口涼水都是最好的,當你富有天天吃山珍海味膩了後,你也覺的不好了。飢不擇食,寒不擇衣,慌不擇跑,貧不擇妻。食物的好與不好,要看是什麼時侯什麼情況下,什麼條件下,什麼類人下而言。

    其次,對於我而言,我非常喜歡吃酸酸甜甜的食物,所以我個人最喜歡吃的食物就是宮保雞丁,宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。

    宮保雞丁其實在中國不同的地區,做法也不一樣,很多地區都加入了自己的創造元素,但是我最喜愛吃的還是中原人做的宮保雞丁。不僅保留了原有的川味風格,而且還加入了許多糖醋,使得整個宮爆雞丁的味道上升了一個臺階,並且這種口味的飯菜下飯非常舒服,不僅我喜歡吃,我們家的孩子也把他當做自己最喜歡吃的下飯菜,每次都可以吃好多。

    最後,宮保雞丁這道菜做起來也比較容易,做的好吃的宮保雞丁,入口之後,舌尖先感覺微麻、淺辣,而後衝擊味蕾的是一股甜意,咀嚼時又會有些許酸酸的感覺,麻、辣、酸、甜包裹下的雞丁、蔥段、花生米使人慾罷不能。相比於其他高難度的菜品要容易很多,而且這道菜的營養價值非常高,雞丁中含有非常多的蛋白質,非常利於人身健康。

    在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的

    這個問題的解答能夠幫助到大家。

    在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題

    我最後在這裡,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,

  • 7 # 源產地尋鮮

    你認為世界上最好吃的美食是什麼?

    世界上最好吃的美食當然是媽媽做的,很多很多好吃的。

    第一個要給大家推薦的,我認為世界上最好吃的一道美食是媽媽小時候給我們做的疙瘩湯,因為小時候家裡窮,媽媽經常用剩下的米飯,然後加一點麵疙瘩,再加一點青菜,味精,辣椒,調料,熬製成一大鍋的疙瘩湯,是我吃過最好吃的早餐,雖然長大之後跟媽媽提過,我喜歡吃的媽媽再也不會將剩飯加進去了。反而吃起來沒有小時候的味道。

    第二道我認為世界上最好吃的美食是媽媽熬製的雞湯,走南闖北這麼多地方,沒有吃到過比媽媽做的雞湯更好吃的雞湯了,不知道我媽媽是用什麼祕製調料,每次他燉的雞我都能把湯給全部喝完,世界上再也沒有比媽媽燉的湯更好喝的雞湯了。

    第三道我認為,吃過最好吃的美食也是媽媽做的蛋炒飯,蛋炒飯是從小到大最喜歡吃的飯,每次坐火車回到家,然後都會嚷著讓媽媽做一份我最愛吃的蛋炒飯,雖然只是加了一個蛋,一個火腿,但是那已經是我吃過最溫暖,最幸福的一碗飯。

  • 8 # 天津煎餅果子村長

    就說說我把,一個北方姑娘,生活在南寧,此時我會覺得最好的是媽媽親手做的一碗豆角燜面加上一盤涼拌黃瓜,那就是天下的美味。此時此刻此想,也許是那裡有一份牽掛。心中有愛有思念,才會變得更好。

    記得以前在北京打工的時候,每天加班到深夜,公司每個人都忙忙碌碌,那一刻又累又餓,想著又一個大雞腿加一碗泡麵就是天堂,沒有比那個更滿足的啦!不知道你們有沒有那種感覺,再坐火車的時候,吃什麼都不香,只有那一碗紅燒牛肉麵加一包榨菜,還有香腸,美哉美哉,哈哈。

    還有還有,累了一天,下班回到家,就看到家人準備了一桌飯菜,無論那裡有什麼,只要和他們一起吃飯,吃什麼,都覺得是最美的味道,最甜最香。

    一碗西紅柿雞蛋麵,一碗牛肉米粉,一個大滷豬蹄,一份紅燒排骨,哪怕是一碗白米飯,一個大饅頭,一份路邊攤……在任何時候都能成為你心中最好吃的食物,最獨特的味道。

    說這說這,此刻我在回老家的路上,如果此時能有一根哈根達斯,我會認為這世上沒有什麼比這更好吃的啦!

    我是一個山西人,我非常喜歡麵食,父親是一個非常喜歡烹飪的人,他最拿手的就是麵食,他會自己擀好面,煮在鍋裡,在製作好特製的湯料,倒入面裡簡直太美味了,我認為完全就是人間美食。

    父親每次做這種麵條,我都會吃兩大碗,去年父親車禍去世,我再吃不上父親做的美食,這也成了我永遠的傷痛,父親雖然離家,但他做過的美食,我永遠不會忘記,因為那是我吃過的最好吃的美食。

    記得夙昔在北京打工的時辰,每天加班到深夜,公司每一個人都忙忙碌碌,那一刻又累又餓,想著又一個大雞腿加一碗泡麵便是地獄,不有比那個更稱心的啦!不知道你們有不有那種感覺,再坐火車的時辰,吃什麼都不香,只有那一碗紅燒牛肉麵加一包榨菜,還有香腸,美哉美哉,哈哈。

    還有還有,累了一天,歇班回到家,就看到家人操辦了一桌飯菜,不管那兒有什麼,只有和他們一同用飯,吃什麼,都感覺是最美的味道,最甜最香。

    一碗西紅柿雞蛋麵,一碗牛肉米粉,一個大滷豬蹄,一份紅燒排骨,哪怕是一碗白米飯,一個大饅頭,一份路邊攤……在任何時辰都能成為你心中最好吃的食物,最奇幻的味道。

  • 9 # 互聯心聲

    你好,我認為最好吃的東西,是心裡擁有回憶又很難忘的東西,可以回味一輩子!

    記得剛剛畢業的時候,在農村的我畢業了!畢業了就要去找工作呀!因為小的時候;總以為大城市好!

    就這樣報名了,我們家鄉政府組織的培訓團,這一天距離去北京,就差一晚上了,很早就已經睡覺了。

    大約早上凌晨4點還沒到,就聽見了一個聲音,海峰,起來吃個早餐,好準備趕火車,出發去北京吧!哦,就這樣子迷迷糊糊起來了。

    當時一看時間,啊!才凌晨4點鐘,那爸爸不是要,凌晨3點就起床了?當時心裡一陣酸楚,作為一個男人,雖然表面沒有流淚,但心裡已經在感動的流眼淚了。

    爸爸給我做了,一大碗蛋炒飯!我是心裡酸溜溜的吃完的,但好男兒志在四方!沒辦法!還是要離開家鄉四處闖蕩!

    直到現在,這碗蛋炒飯,仍然留在我心中,一直是我奮鬥的動力!我要一輩子記住,要一輩子記得父母不易。

  • 10 # 陽臺下的羅密歐

    這世間,唯有美食不可辜負。

    一、徽州臭鱖魚

    新鮮的鱖魚可以用來乾煸、糖醋,或者燒湯,其味鮮嫩、細膩。另外,鱖魚還有一種非常著名的吃法,叫做臭鱖魚。臭鱖魚是徽州菜的代表之一。相傳,過去貴池人用魚簍挑著鱖魚到徽州去販賣,由於路途遙遠,等到了徽州的時候,魚已經發臭。徽州人將其烹食之後,發現味道極美,於是就有了臭鱖魚這道名菜。

    二、蒙古手把肉。

    羊肉是現殺活羊,直接掐斷羊的主動脈,然後開膛剝皮,這個現場,幾乎很少濺出血跡,這也是蒙古人的絕活兒。將羊肉切成大塊,放在滾開的開水裡面煮熟,配上醬油,韭菜花等作料,沾著吃,味鮮無比。

    三、雲南汽鍋雞

    汽鍋雞以雲南建水縣特質的一種陶蒸鍋為最佳,專門用來蒸食物,現在很多地方都可以製造這種汽鍋。汽鍋雞的主食材是產於武定的肥雞,因為這種雞肉質肥而不膩,香氣撲鼻。在蒸的過程中將汽鍋縫隙堵上,讓蒸汽凝結成美味的湯汁,最大限度保留雞的原汁原味。既是一道美味佳餚,又是滋補尚品。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 聽說愛笑的人有好運,天天笑著就能有好運嗎?