樹上剛摘的土檸檬，個頭就和乒乓球一般大小，洗乾淨備用。

開水下鍋蒸5分鐘。

蒸好後拿出來曬曬

曬蔫了就可以入瓶了。我是一層檸檬一層鹽，最上面的檸檬再加一層鹽。 做好以後一切就交給時間吧，檸檬可是醃的時間越長藥性越強。如果只是當飲料，不用一年到來年的夏天也可以飲用了。

大家好，我是閘北食神，美食愛好者。

通常我們說的鹹檸檬，它有袪痰、美容、去除口腔異味的效果，對於女孩子還是比較好的一款美容產品。下面我們一起來做做醃鹹檸檬。

醃鹹檸檬的材料

新鮮檸檬 500g

海鹽 180g

食用鹽 適量

醃製鹹檸檬的容器

乾淨的玻璃瓶 1個

醃鹹檸檬的做法步驟

1、把準備好的新鮮檸檬放入到清水中，浸泡一段時間，再加入用淡鹽水進行浸泡一段時間，然後把檸檬取出用清水清洗乾淨，放入簍子內晾掉水分。

2、把去掉水分以後的檸檬放入到玻璃瓶子中，放的時候要放一層檸檬放一層鹽，如此反覆，最上層放鹽。

3、然後把瓶子的蓋蓋好，讓瓶子密封起來放到陰涼的地方醃製，一個月以後裡面的檸檬就能醃好，想吃時隨時取出食用就可以。

1.檸檬選小個的，青檸或圖中這種便最好。再準備一包食鹽及一個洗乾淨的密封玻璃瓶。

2.檸檬清洗乾淨，保證絕對無油，然後晾乾表面水份。

3.瓶底鋪上一底鹽，放入檸檬。

4.一層檸檬一層鹽。

5.直至最後，鹽完全覆蓋住檸檬即可。

6.要一個月之後，大部分鹽會化成水，檸檬脫水變黃褐色，說明醃製成功，可食用了。

還記得小時候的夏天，媽媽經常衝檸檬水給我們喝，在物質匱乏的年代，自家醃的鹹檸檬搗爛後，加上白砂糖，加點涼白開，就是最天然最美味的飲料。在炎熱的夏天，喝上一杯酸酸甜甜的檸檬水，不知道有多解渴。 去年夏天，我也給孩子衝檸檬水，小寶貝嘗過後，天天嚷著要喝。前年醃好的檸檬今年全部吃完了，今天去朋友家拿了些有機檸檬回來，趁著天氣晴好，再醃一些。 用料

個頭就和乒乓球一般大小，洗乾淨備用。開水下鍋蒸5分鐘。蒸好後拿出來曬曬 曬蔫了就可以入瓶了。我是一層檸檬一層鹽，最上面的檸檬再加一層鹽。 做好以後一切就交給時間吧，檸檬可是醃的時間越長藥性越強。如果只是當飲料，不用一年到來年的夏天也可以飲用了。這是以前醃的檸檬，色澤不錯吧。