大蒜，就是象鼻子插蔥裝的那個蒜，開個小玩笑。正所謂“四季不離蒜，不用去醫院”

大蒜具有非常好的保健作用，尤其是對肝臟。大家都知道肝臟是人體重要的排毒器官，大蒜能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤作用。

因為肝臟是排毒解毒的器官，所以毒素積累往往比較嚴重，紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜素具有非常好的抗炎滅菌作用。據研究表明，大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可達青黴素的1/10，對病原菌能起到很好的殺滅作用。

《本草》記載：“春天吃蒜祛風寒，夏天吃蒜解暑氣，秋天吃蒜避時疫，冬天吃蒜暖腸胃”。

其實食補絕不是某一種食物就能起到全部的作用，建議養肝要將以下幾點貫穿在每日食譜中：

奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品每日膳食合理安排可以為肝臟提供足量優質蛋白

適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備

綠茶清熱解毒，菊花平肝名目，玫瑰花疏肝解鬱，常飲這幾類茶有益護肝

枸杞滋補肝腎、養肝明目，每日吃上20克，利肝腎

核桃、開心果之類的堅果，可以疏肝理氣，緩解焦慮，每日吃一把

食醋，酸味入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，每日可吃醋40毫升

鴨血，性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血，常食鴨血可以養肝血

養生就是保養生命，汽車開久了需要去4S店保養一下，我們的身體往往被大家忽視，只有生病了才去醫院被動治療。中醫講治未病（不是胃病），其實對身體最好的保養就是根據時辰和季節對飲食和生活習慣做出相應的調整。順應自然就是王道！天人合一才是養生的最高境界！

人要學會珍惜，身體要珍惜，生活也一樣要珍惜，你不好好把握的今天，或許正是一些人追悔莫及的昨天，亦或是一些人嚮往企及的明天，活在當下，活出精彩的自己！

現在的經濟水平提高了，很少有人再去把挖野菜當做樂趣，把野菜當做美味了。但是有專家發現，這幾種野菜竟然對肝病患者十分有好處，想不到不起眼的野菜，在養肝護肝方面竟然有神奇的效果!

　　蒲公英

　　蒲公英能夠清熱解毒，消腫、利尿，有利膽和保肝的作用。《本草新編》中記錄蒲公英：“潰堅腫，消結核，解食毒，散滯氣”。

　　莧菜

　　紅莧菜含有豐富的礦物質，特別富含像鐵這樣的微量元素，高血壓患者大多肝臟不好，而肝臟又是全身血液很幾種的地方。多吃紅莧菜補充鐵元素，可以促進造血細胞的造血功能，幫助提高肝臟的活躍性。

　　九層塔

　　九層塔又名羅勒，在農村裡面是最常見的一種野菜。因為大多數人需要長期對著電腦螢幕，在水杯裡泡一杯羅勒，減緩熬夜帶來的疲憊感，另外有助於肝臟排除毒素，減少體內垃圾。