養殖石斑魚時，需要注意養殖池的選擇、魚群的密度、餌料的配製和日常的養護管理等。養殖池可以用海邊墾區的土地挖掘出力，一般每100平方米投放5千克左右的魚種，餌料使用新鮮小雜魚，注意日常中溫度和氧氣的管控。

石斑魚怎麼養殖

1、選擇場地

養殖石斑魚一般是使用海邊墾區內的地勢低，屬於低、中潮地區的土地進行挖掘建成魚池來進行養殖，如果有廢棄不用的對蝦養殖池的話，那麼也可以使用對蝦的養殖池來改建成，水深要有1米以上，水質要好，無汙染最佳。

2、魚群密度

養殖石斑魚的場地內，魚群的密度是不宜過大的，這種魚種的活力很強，因此對於平均的面積需求也是比較大的，一般來說每100平方米的面積內只能放養5千克的魚苗，且放養的密度根據實際上的場地的情況還需要作出一些調整。

3、餌料配製

石斑魚的餌料主要是以新鮮的小雜魚小蝦米為主，這種魚是肉食性的，最好是餵食活餌，能夠增強魚的消化能力，如果活魚體積太大就切成小塊進行投餵，定時定點的投餵，早晚各投餵一次，在早5點和晚7點時最佳。

4、日常養護

石斑魚是一種熱帶亞熱帶的海魚，對於環境的變化是很敏感的，尤其是對於水體的溫度變化最為敏感，想要讓魚群健康的話，水體的溫度要維持在14-30攝氏度之間，晝夜變化不能過大，且要定時增氧抽水，融入足夠的氧氣。