最簡單最直接的就是使用中長焦大光圈鏡頭。

背景虛化三要素：焦段長，光圈大，離得近。

如果你不具備前兩項條件，那隻能靠拍攝方法，也就是離得近來儘量提升虛化效果，有效但很有限。

如果特別喜歡背景虛化的效果，購買一個合適的中長焦大光圈鏡頭還是可以的。

焦段可以從50mm開始，85mm，135mm，200mm是比較常見的。光圈f1.2，f1.4，f2.8也是常見的最大光圈。

如果焦段長，光圈小一些也不影響，比如200mmf2.8，虛化效果就非常的好。中焦就需要大光圈來搭配了，比如50mmf1.4,85mmf1.2等。

下面正好是剛剛拍攝的雪景照片，用的鏡頭為富士的XF56F1.2，當然拍攝時我沒有使用最大光圈，f1.4是我使用最多的。

想讓照片的背景虛化，那麼最重要的決定性因素就是光圈的大小。光圈越大背景越模糊，可以看下面這張我拍攝的示例照片。

如果有一枚光圈比較大的鏡頭，例如f4、f2.8甚至f1.8以及f1.4的話，那麼只需要開啟大光圈就可以輕鬆的拍出背景虛化的照片，無論是人像，或者是靜物。

而除了大光圈以外，長焦也是輔助虛化的一個因素。焦段越長，背景虛化效果越明顯。

可以看下面兩張照片是使用同一個焦段拍攝的，一個是廣角，一個是長焦。

如果我們只有一個廣角鏡頭而且是套機鏡頭，光圈很小的話，那麼是否可以拍出來虛化背景效果的照片呢？答案是可以，而且非常的簡單，只要我們拉開主體與背景之間的距離，就能很輕鬆的拍攝出一張背景虛化照片的效果。我們都知道手機的光圈是很小的，通常我們用手機拍攝的照片前後都是實焦沒有虛化的。而我們拉開主體與背景之間的距離，就能拍出來一張虛化背景效果的照片，例如下圖，我並沒有使用人像模式。只是使用了普通的相機模式，因為圖片中的主體也就是這隻貓與背景有很大的距離，所以背景就完全虛化了。如果背景的距離更遠，那麼虛化的效果就會更明顯。

掌握了上面的技巧，每個人都可以很輕鬆的拍出虛化背景的照片。

拍這種效果的秘訣是——長焦+距近+大光圈。

背景虛化的原因是因為景深很淺，拍不清楚焦外遠處的景物了。如何才能做到景深很淺呢？最重要的就是使用大光圈。光圈越大，景深越淺。光圈多少算大？一般來講至少要大於F4.0以上才算大光圈。F的數值越小光圈越大，光圈越大的鏡頭當然做工也越複雜，價Grand SantaFe昂貴，尤其是恆定光圈，好的大光圈鏡頭才能夠像題主所說，焦點銳利，焦外如奶油般化開。而很多做工不夠精良的鏡頭，焦外的畫質很差，只是模糊而已，難以做到像奶油般化開。使用大光圈時，最好不要用鏡頭的最大光圈，一般用最大光圈拍攝會比較肉，光圈要用最大光圈縮小一檔，以保證焦點的銳利。

另外，焦距越長，離得越近，越能拍出背景虛化。但要注意，焦距越長，拍攝距離越長，拍人像時越顯得五官扁平化，如果是拍攝人像，那麼要合理選擇拍攝距離。