說起布丁，很多人都會被它柔嫩如雞蛋羹的口感所吸引，很多夥伴最愛焦糖布丁，看前面的夥伴分享的很多了，那Vivi今天要不走尋常路，我們一起來做黑糖芝士布丁吧！

黑糖和芝士都是吃貨的寵兒，無論是髒髒茶還是芝士蛋糕都受到很多夥伴的追捧！那麼今天我們把兩者融合在一起，又會擦出怎樣的火花呢?先賣個關子！

先分享配方：

【黑糖芝士布丁】

參考分量：5個布丁瓶（100ml）+1個玻璃杯

【黑糖糖漿】 黑糖 60g 水 10g

【芝士布丁液】 純牛奶：250g 全蛋：2個 蛋黃：2個 奶油芝士：130g 細砂糖：55g 香草豆莢:1/3根

烘烤時間：水浴法，下層，160度上下火，40分鐘左右。

簡要做法：

【黑糖糖漿】黑糖和水倒入奶鍋中，中小火加熱至糖完全融化，倒入布丁瓶的底部，薄薄一層即可。

【芝士布丁液】

1、將兩個全蛋+兩個蛋黃，混合均勻放在一旁備用。

2、香草豆莢刮開取籽和香草籽一起放入奶鍋中。

3、把軟化過的奶油乳酪、牛奶、砂糖一起倒入奶鍋中，中小火加熱至沸騰冒泡即離火，然後過篩液體。

4、奶鍋裡的液體多次少量的加入蛋液中，先加入一邊，不停的用打蛋器攪拌。完全倒入以後，將液體過篩兩次即成芝士布丁液。

5、將芝士布丁液倒入布丁瓶中，蓋錫紙用水浴法，烤箱下層160度烘烤40分鐘左右。

6、出爐後冷卻至室溫放入冰箱冷藏一晚，第二天即可食用。

口感方面融合了奶油芝士的順滑和黑糖的香濃，如果你常吃焦糖布丁想換換口味，不妨試試這款美味的布丁吧！

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kaoker君每次買水果罐頭都十分煩惱，因為一般水果罐頭一個人吃不完，而且開封后的水果罐頭又不好儲存。剛好，今天kaoker就來教你怎樣把水果罐頭的美味發揮到極致。

黃桃罐頭可以說是水果罐頭中C位的存在了，而黃桃的香甜與布丁真的是絕配。本期新手烘焙，快來和kaoker君學做這道甜點吧。

做法

步驟

1、在一個碗中將200ml酸奶（可用養樂多）、1/2杯濃奶油、1/6杯糖和黃桃粒混合備用。

2、在平底鍋中倒入1/2杯濃奶油並加入1/6杯糖並用一個小碗把1湯匙水、1湯匙檸檬汁、1/4茶匙明膠充分混合後，倒入平底鍋，用中火加熱，偶爾攪拌直至糖溶解。

3、把加熱後的明膠混合物與步驟1的混合物混合攪拌均勻。

4、把奶凍倒入模具，冷藏2個小時以上即可。

食用前可淋上蜂蜜，味道更佳哦！

看完這份黃桃酸奶布丁的食譜是不是流口水啦？快讓我們一起來做吧！