炎炎夏日雖然人的食慾會受到一定的影響，但是為了能夠更好的工作學習和生活，我們還是要對自己負責一點，讓自己儘量保證三餐按時按量的吃，這樣才能有體力去做其他事情。

我來推薦幾種形式的午飯，和大家一起分享下。

上班族通常公司會配有基本的微波爐，冰箱，方便自己帶飯食用。夏季公司是有空調的，因此中午食慾不會受太大影響。我們可以為自己準備簡單爽口的便當。

一、涼麵類：好吃的比如麻醬涼麵，雞絲涼麵，操作簡單。頭一天備好需要放入涼麵的碼料和配菜。第二天一早煮個麵條吹涼拌上即可。

二、爽口壽司：頭一天準備米飯，第二天早上用剩米飯，拌上一點點香油或者壽司醋，然後買專用的海苔，捲簾早上大概花個15分鐘就可以做好了。不過壽司要中午即使吃，否則放幹了影響口感還容易變質。

三、簡易西餐：早上煎好一塊牛排，帶喜歡的小圓麵包或其他主食，配置一份自己喜歡的蔬菜沙拉，再準備一份堅果酸奶，也算是一份營養可口的午餐了。要知道如果點外賣這些可有點小貴哦！

四、八寶粥：提前在家煮好八寶粥或者紅豆粥，放涼後中午吃剛剛好。可以再搭配一塊喜歡的小蛋糕，簡單又有飽腹感。

五、涼拌菜：比如涼拌黃瓜，可以搭配木耳，腐竹；糖拌西紅柿，還是那個兒時甜甜的味道，還能補充維生素C；涼拌海帶絲，中午佐飯的好搭配。減肥人士可以涼拌苦瓜，加點芝麻醬口感也是非常不錯的。

夏季溫度比較高，很多人都會覺得吃什麼東西都沒有胃口，稍微不注意還會出現上火的現象。

那麼夏季吃什麼菜比較好呢？

1、多吃涼性蔬菜

每每到了夏季，身體會因為暑溼之毒出汗過多，出現氣虛的現象，有時還會導致脾胃功能紊亂，出現消化不良等症狀。所以，到了夏季，應該多吃些涼性蔬菜，不但可以清熱去火，生津止渴，還可以除煩解暑。

推薦蔬菜：苦瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、芹菜、蘆筍等。

推薦菜譜：白糖西紅柿

2.多吃富含水分的瓜類蔬菜

夏季身體內的水分會隨著汗液大量排出，所以流失的非常快，及時補水也是夏季飲食應當注意的問題，而且，瓜類蔬菜因為都有高鉀低鈉的特點，所以多吃些富含水分的瓜類蔬菜在補充水分的同時還可以降血壓，保護血管。

推薦菜譜：冬瓜粥

夏季溫度高，是病菌傳播滋生的溫床，所以很多疾病，尤其是一些腸道傳染病到了夏季便成為了高發期。所以，為了增加身體的抵抗力，預防疾病，這時候也應該吃些可以幫助殺菌排毒的蔬菜。

推薦蔬菜：大蒜、洋蔥、韭菜、馬齒筧等。

推薦菜譜：蒜拌小黃瓜

4.多吃苦味蔬菜

每到夏日，很多人都會食慾減退，所以應該多吃些苦味蔬菜，因為苦味蔬菜中含有維生素、微量元素、生物鹼、氨基酸等，不但可以提神醒腦、抗菌消炎、清熱解暑，並且研究發現，苦味食物可以增加胃酸濃度、促進胃酸分泌增加食慾。

推薦蔬菜：苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

推薦菜譜：涼拌苦瓜

夏天中午沒有胃口的話還是可以比較適合吃一點西紅柿湯或者是紫菜雞蛋湯，最好是能吃一點肉或者粗糧。

因為，夏天燥熱不適宜吃辛辣的東西，吃一些溫潤的湯類或者海鮮類一來補充鹽分，而來補充水分。

稍微吃一點肉和粗糧有利於夏天流失體力的迅速補充。

一般偏陽虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多，因此，即便是在夏天，也應當多喝點熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏鹹些，這樣避免傷及胃氣。

盛夏來臨，大熱的天兒，也阻擋不了我購物的心情，吃過早飯我就準備出發去逛街，逛了一上午，真的是又熱，又累又餓，吃點兒什麼好呢？

當然，我的最愛“炸醬麵”，炸醬麵，麵筋道好吃，紅撲撲的肉醬，再配上點兒黃瓜絲，或者其他菜品，那真是美味，尤其是炎炎夏日，來一碗炸醬麵，真是好爽！

朋友們，在這炎炎的夏日，午飯吃一碗炸醬麵是不是悠哉悠哉？

這樣吃最巴適!

用大米(最好是糙米)在鐵鍋炒至7成熟，放入水煮至米開花，顏色發黃，這叫糊米茶(黃米茶)，也叫糊米溺。再弄點涼拌麵或涼拌菜或滷肉什麼的，主食糕點/餅類，既消暑又解渴，還減肥，巴適得很喲。

注，想減肥的不吃肉，反之則暈素菜搭配。

最好早上或頭天晚上作好糊米茶，涼後入冰箱中。

作為山東人，炎炎夏日，午飯必須來兩碗涼麵條，來幾瓣剛刨的新鮮大蒜，拍個涼黃瓜，在來兩瓶冰鎮啤酒，嘿！這日子過得真得（dei）！！

炎炎夏日，午飯最好吃涼拌麵條，配點黃瓜絲，綠豆芽，然後再來一盤水煮肉片，有喜歡喝鮮啤酒的再來一兩杯啤酒是再美美味不過的了。清淡又不油膩，葷素搭配，好吃又不缺營養。