韓城市是中國優質花椒生產基地，其中主要產區是位於司馬遷祠以西的芝陽鎮，如東弋家塬、英村等村，由於得天獨厚的日照、土壤、溫差等自然條件，所產花椒色豔、肉厚、味辣，號稱中國花椒一絕——大紅袍！

由於氣候和土壤的特殊性。韓城花椒有大面積種植。現在已經是韓城經濟的支柱性產業。韓城人種植花椒已經有很長時間了。

我印象中20年以前就普遍的種植那時候一斤花椒10元左右。收成好的時候一畝可以收到200斤椒。在那個工資僅為五六百的時候已經是個比較好的收入。2000年以後隨著物價的上漲稍微有所減少。但是2010年左右以後花椒價格大幅上漲。重新點燃大家種植的積極性。又開始大面積種植。

你問的去哪摘花椒。這個地方選擇其實無所謂。去哪裡摘，無非是想摘的多點，多掙點錢。再就是摘花椒的都很注重生活條件。畢竟摘花椒是個苦活累活。大家都想幹活幹的舒服，乾的開心。

其實一直以來花椒主對摘花椒的都很不錯。每年摘花椒的季節都會提前準備好舒適的住宿條件和準備好可口的飯菜。特別是現在人工費用很高的時候。都希望自己能找到滿意而經濟的摘椒工人。完全是一個摘椒工人方的市場。因為工人不滿意的隨時都可以換花椒主。花椒主就害怕沒人摘而耽誤收成。

再就是今年的年初韓城好多區域霜凍導致很多花椒樹減產，這個對摘椒效率會有影響。至於別的條件和價格真的不用過於擔心。

椒王就是老史大紅袍

咱老百姓過日子，誰能離開“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶和椒”？

2016年4月6日清晨，陝西澄城水蓮古村史家河的40g老史大紅袍“花椒籽”，承載著光榮的科學使命，搭乘中國首顆微重力科學試驗衛星“實踐十號”，在太空“遨遊”12天后，順利返回地球。《農民日報》、《陝西日報》、《農業科技報》、人民網和新華網等主流媒體隨即紛紛跟進報道，太空育種綠色天然有機，讓老史大紅袍更加熱俏市場。

陝西大紅袍花椒是花椒家族中的貴族品種，是陝西人孫思邈給它正式取的名，陝西人司馬遷把它寫在《史記》裡，陝西人張騫把它帶到西域國家裡。老史大紅袍出自陝西花椒的原產地——黃龍山北麓，自古貴在稀缺，品質上乘，多為朝貢之用。史祖的選擇，老史的厚道，小史的交流，史後的傳承讓老史大紅袍名揚天下。