春節年貨買羊肉還是買雞？哪種肉更適合燉？春節嘛，當然是羊肉和雞都買咯。羊肉和雞都適合燉，雞最好是散養土雞燉了才好吃。羊肉，這裡我就不多說了，可以看看我三天前的回答。

雞是一種家禽，家雞原出於野生的原雞，其訓化歷史至少約4000年，直到1800年前後才成為大量生產的商品。古代漢族有“殺雞”的歲時風俗，中國雞文化源遠流長，內涵豐富多彩。雞肉味道鮮美且有營養，其營養物質大部分為蛋白質和脂肪，雞肉中的膽固醇含量較高，不宜長期當做主食食用。我們老家，客家祖地～寧化，到現在還保持著過年殺雞的習俗，每家每戶都會在除夕把雞殺好，大年初一不殺生，正月都有走親戚拜年的活動，年味十足。小孩去外婆家拜年，就會拿個雞腿給小孩吃，如果你去我們那邊做客，主人家拿雞腿給你吃，表示主人把你當成貴賓。

羊肉雞肉的話其實都適合燉要論那種肉比較適合我覺得雞肉燉會特別好吃特別是自己養的雞羊肉的話因為有一股特有的味道如果處理不好會破壞羊肉的口感以上是我的觀點如有不對的地方各位請諒解

記得小時候過年不管羊肉、豬肉還是雞肉，一般都是用來燉的多，那時候，還會有很多肉湯，冬天天氣冷，肉湯會變成肉凍，就像果凍一樣的。

肉凍也很好吃，因為最入滋味兒，裡面還會有肉絲兒，用棒子麵餅疊起來吃，味道簡直棒極了！

而現在的話，羊肉一般買來就是包餃子做餃子餡，或者涮羊肉。燉雞肉的也不多了，都是專門買點雞翅或者雞腿，用來做可樂雞翅。燉雞肉也不多了。

過年大魚大肉是少不了的，雖然現在人們生活條件好了，平日裡這些也短不了，但是過年的時候還是要準備一些的，年夜飯，待客之用。不管羊肉、雞肉都得買一些的。

要是說燉肉，可以多買些排骨，排骨肉還是比較適合燉著吃的，玉米排骨，土豆排骨味道都很不錯。

這裡分享一個，玉米燉排骨的好吃做法：

食材準備：排骨、玉米、胡蘿蔔、薑片、調味料

做法步驟：

1、排骨洗淨。燒一鍋水，裡面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之後再用清水沖洗乾淨。2、玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破。3、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。4、中火燒開後，若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡後再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿蔔都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太鹹口的。不喜歡雞精的，也可以不放。

5、燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以後燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費。

中國曆來的傳統就是春節準備大魚大肉年味才更加有味道，但是也要注意合理飲食~畢竟過於油膩，體重還是要控制一下的~

對於買羊肉，還有買雞，過年了這個不是說買那個，就看自己喜歡那個，過年就什麼都要，圖的就是熱熱鬧鬧，一家人團團圓圓的在一起吃飯，那菜也要越多越好。

羊肉燉火鍋好些，冬天吃的暖和些，雞是我們這邊常吃的，都是燉的，對於吃羊肉還是雞的話，看自己家人喜歡什麼就要那個，只要一家人在一起開開心心的吃個團圓飯，選那個這個還重要嗎？