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1 # 裡守日用品
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2 # 李愛琴營養師
這個問題是會這樣,是因為大家對孕期營養都會產生很多誤區,比如說剛剛懷孕就開始能加營養,或是增加能量攝入,還有就是在懷孕期間就停止一起的身體活動等等,這些不健康的孕期飲食是很不科學的。
學會孕期營養,才能合理控制體重,下面我們從三大供能營養素和全天能量來說一下:孕早期
也就是剛剛懷孕的前三個月,能量不需增加,蛋白質只需增加5克,這是由於胎兒早期肝臟尚未發育成熟,而缺乏合成氨基酸的酶,所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸,需要母體來提供。而脂肪的攝入要增加磷脂和不飽和脂肪酸的攝入,因為膳食中的磷脂和長鏈多不飽和脂肪酸對胎兒早期腦和視網膜大發育有重要意義。長鏈多不飽和脂肪酸主要是DHA和EPA。(食物為海產品、海魚、菌類以及亞麻籽油等)並不是讓你過多的攝入飽和脂肪酸(食物動物性食物、動物油脂等)。
如果你過多的攝入飽和脂肪,那無疑能量超標,發胖,而且對胎兒的生長不利。
孕中期
孕中期指懷孕的中間三個月,能量在非孕期的基礎上增加200kcal/d。(相當於2個雞蛋的能量)蛋白質增加15g/d(也相當於2個雞蛋的蛋白質含量或是相當於一塊78克的雞肉),脂肪,整個孕期供能百分比為20-30%,其中飽和脂肪酸<10%,單不飽和脂肪酸10%,多不飽和脂肪酸10%。不能一味的只補充飽和脂肪酸。
孕晚期
能量一樣200kcal,如果是做體力活動者,可增加到285kcal。蛋白質,孕晚期增加為20g/d,脂肪同上。
所以,大家要明白一個道理,孕期對營養素的需要的增加>對能量需求的增加。透過增加食物的攝入量以增加各營養素的攝入,比如各種維生素和礦物質的需求。並不是單純的增加能量或是供能營養素,這樣勢必會讓體重過多增長。
具體增加營養而不長胖的方法:1、食物多樣化,適當控制三大供能營養素的攝入,適當增加維生素和礦物質的攝入,比如蔬果、堅果等。
2、補充蛋白質、脂肪的攝入,儘量多吃白肉>紅肉,動物油脂<植物油脂,注意飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例攝入(這一點很重要)。
3、孕期的身體活動還是要有的,根據身體狀況選擇合適的活動。
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大家對於營養的傳統觀念是,多吃就是營養。或者是多吃肉就是營養。卻不知道這樣的吃,給孕婦和胎兒造成大的傷害。
我們平時多吃的基本是空能量的物質,這樣飲食的結果只能是讓人胖。絕對不能說健康。另外,多吃肉或者蛋白質並不好。因為蛋白質多了,會增加肝腎負擔。
實際上,孕早期能量不用增加。但是孕早期,最需要的營養素是葉酸,鐵,碘,和優質蛋白。這個時候每天一個雞蛋,正常飲食。多吃蔬菜,堅果營養又均衡,又保證胎兒健康發育。孕婦也不會胖。
中期和晚期,增加一定量的蛋白質和能量。更重要的還是微量元素,例如鐵,鈣,鎂,葉酸,維生素E等。所以要多吃蔬菜,一定量水果。保證吃堅果。而不是大魚大肉就認為是有營養。