羊奶在國際界被稱為"奶中之王"，羊奶中的脂肪顆粒大小僅為牛奶的三分之一，更容易被人體消化吸收。還有，羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。而且羊奶長期食用不會發胖，不過中國牛奶加工技術更加成熟，可以加入更多營養素。

老百姓，有這樣的說法，羊奶比牛奶更營養，把羊奶比做，奶中之王，奶中的貴族，而且有一些商家的羊奶的價格要高於牛奶，同樣的容量，還有包裝的純羊奶八塊錢，普通的牛奶，售價三塊到五塊！那麼羊奶真的有那麼好嗎？

不管是牛奶還是羊奶都能夠很方便的給我們提供優質的蛋白質和鈣

市場上銷售的，無論是巴士消毒奶還是高溫瞬時滅菌奶，它的蛋白質含量牛奶是100克2.9克，羊奶每100克2.8g！

下面有一個表格，將牛奶和羊奶的營養成分和價格做一個對比，可以看到羊奶和牛奶的營養成分，確實有差異，但是並不明顯。

雖然羊奶的價格要高於牛奶，但是羊奶中的蛋白質脂肪碳水化合物的含量都低於牛奶，

還有一個最重要的指標就是鈣牛奶和羊奶的含量是相同的，每100克里含有100毫克的鈣，所以牛奶羊奶在市面上的差異是很小。

銷售羊奶的商家會以羊奶中，脂肪顆粒和蛋白質分子比牛奶小更容易吸收為賣點，但事實上的無論是牛奶羊奶都會經過均質化處理，所以脂肪顆粒大小不會有太大的差異，即使有脂肪顆粒的區別，在小腸內也會被膽汁乳化成小顆粒供脂肪酶分解，所以根本沒有必要在意牛奶羊奶脂肪顆粒微小的差別！

羊奶不能直接給嬰兒吃，因為最適合嬰兒的是母乳，母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例一般是70:30，而羊奶和牛奶的乳清蛋白和酪蛋白的比例卻是22:78，18.：82，母乳中乳清蛋白分子更小，更有利於嬰兒吸收，羊奶和牛奶還有礦物質含量比母乳高，也會增加嬰肝腎的負擔。羊奶牛奶不適合嬰兒！

那麼羊奶粉和牛奶粉也沒有差別，因為它們都是以母乳為模板，增加各種營養素，儘可能的模仿母乳，合格的嬰兒配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例或者其他營養素都是接近母乳的，就算羊奶中某些成分比牛奶略高，再製成配方奶粉後也變得沒有太大差別，只要營養素新增合理，能滿足嬰兒成長需要，無論是牛奶粉還是羊奶粉都是沒有母乳吃的嬰兒的最佳替代品！

乳糖不耐受或者牛奶過敏的人，也不可以直接改喝羊奶，

因為羊奶的乳糖含量比牛奶還要高，所以乳糖不耐受的人需要選擇酸羊奶或者是多低乳糖羊奶，對於牛奶過敏的要因人而異，有些對牛奶蛋白過敏，有些對羊奶蛋白過敏，但有些人對兩種都過敏，如果嬰兒對牛奶蛋白過敏就要轉成專門的水解蛋白配方奶粉，而不是冒險用羊奶粉代替牛奶粉！

總的來說，無論是牛奶還是羊奶？只要質量合格就是好奶，羊奶之所以價格高是因為羊奶產量以及行業規模都不及牛奶，所以物以稀為貴，如果營養角度來看，羊奶和牛奶之間沒有多大的區別！

任何食物的營養價值都沒有用，有用的是你的身體要吸收和利用。並且要營養均衡。很多的食物中的營養素是協同作用才能夠發揮的。