鴿子辣麼可愛，為什麼要吃鴿鴿？！

首先，把鴿子殺死，拔毛，洗淨，扔鍋裡煮，然後把鴿子扔掉，喝湯

完畢

娟子為大家介紹一道鴿子湯的做法，希望大家喜歡；

鴿子、蔥結、薑片、料酒、鹽、味精

1；先將鴿子殺好清洗乾淨

2；鍋中加水放入鴿子燒開撈出洗去血汙

3；鍋中加水放入蔥結、薑片、鴿子、料酒燒開撇去浮沫

4；轉小火燜至鴿子熟爛加鹽、味精調味

5；起鍋，倒入湯碗中即可食用

6；一道補血、補肝腎的鴿子湯就做好了

中國民間就有"一鴿勝九雞"的說法。鴿子湯有活血化淤、增強體質、延緩衰老等功效。

讓我們來了解鴿子湯的做法吧材料：鴿子1只、幹香菇10個、枸杞20顆、食鹽、蔥、姜、料酒

步驟：1、將鴿子清洗乾淨，加入冷水放進砂鍋

2、放入姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗乾淨的幹香菇，小火頓3個小時左 右，家裡有高壓鍋的，也可以入高壓鍋壓50分鐘 （這樣燉好時間會快些）

3、鴿子燉爛後加入枸杞，小蔥，適量的鹽，燜2分鐘即可出鍋

這樣營養豐富的鴿子湯就完成了，喜歡的小夥伴們動手試試吧

小貼士：鴿子湯慢燉才能發揮功效，所以時間較長，所以水一定要加到最高水位線哦。

用料

鴿子1只，枸杞10粒，料酒1勺，紅棗3顆，姜2片，蔥2根，鹽10克，雞精1勺，瘦肉100克，老酒1勺，黑木耳50克，幹香菇5朵

清燉鴿子湯的做法

取一隻鴿子洗淨，爪子老皮要剝掉，切一點瘦肉。

將鴿子和瘦肉放在沸水鍋中焯一遍，去血水。

砂鍋內加老酒、薑片、蔥段和枸杞等調料，加水蓋上鍋蓋大火煮開。

小火燉三十分鐘後，加入泡好的香菇和黑木耳。

繼續小火燉半小時，加入味精和鹽調味，灑上蔥花即可出鍋。

步驟1

準備好新鮮的鴿子一隻，清理乾淨血水

步驟2

準備好所有的配料，這些藥店都會有......

步驟3

把所有的原料清洗一遍，因為在曬制的時候有灰塵.....

步驟4

鍋中放入適量清水，放入洗淨的乳鴿大火燒開，去除血水泡沫

步驟5

再講焯好水的乳鴿在清洗掉泡沫

步驟6

另起鍋，加入適量清水燒開

步驟7

加入適量料酒

步驟8

再加入適量的鹽

步驟9

最後加入適量的雞精調味

步驟10

將洗好的材料放入鍋中

步驟11

將鴿子放入鍋內，再將煮好的湯汁放入鍋內

步驟12

我選擇的是老火靚湯，燉一個小時左右就可以了

步驟13

煲好就是滿滿的香味，我一直喜歡喝湯，正好，都說冬天進補，其實 我覺得夏天更應該補補

步驟14

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步驟15

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