一方茶席內，茶具必不可少，泡出好茶也需合適茶具。蓋碗和紫砂壺莫不常用來泡茶，但是，二者哪種泡茶好喝？到底有什麼區別？
蓋碗泡茶蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具，又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、託為地，碗為人，暗含天地人和之意。用蓋碗泡茶，須先用滾燙的熱水衝一下碗，後放入茶葉盛水加蓋，悶泡時間看茶葉種類和數量。
蓋碗泡茶特點：
1、蓋碗簡單大方，攜帶方便，配套的小茶杯層層堆疊，裹進包裡，走哪兒喝哪兒。
2、蓋碗造型簡單，開口較大，可散發部分熱氣，且不會吸收味道，香氣明顯，便於聞香。
3、常見白瓷蓋碗，胎質細密，開口較大，茶葉置於蓋碗內，便一覽無餘，便於觀察湯色、葉底，品鑑茶品。如細觀態與度申度普洱茶，葉底肥厚，色澤翠綠，極其耐泡。
4、蓋碗不像茶壺有壺把，泡茶時容易燙手，不適合剛喝茶的新人。
紫砂壺泡茶紫砂壺，是中國特有的泡茶用具，集詩詞、繪畫、雕刻、手工製造於一體的陶土工藝品。原產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺材質特殊，泥料具有砂性，製品燒成後透氣性好，紫砂壺潤澤如玉，烹茶香醇。
紫砂壺泡茶的特點：
1、紫砂是雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高，泡茶不失原味，香不渙散，得茶之真香真味。
2、透氣效能好，泡茶不易變味，暑天越宿不餿，久置不用也不會有宿雜氣。
3、壺壁吸收茶汁，經久使用積聚“茶鏽”，空壺注入沸水也會茶香氤氳，是紫砂壺獨具品質。
4、冷熱急變效能好，壺內注入沸水不會脹裂。砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不炙手。5、紫砂壺長久使用，撫摸擦拭，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。
蓋碗泡茶和紫砂壺泡茶區別
1、蓋碗每次沖泡都會真實地展現一款茶的滋味，而紫砂壺會吸收雜味，香氣比較純，醇厚感明顯。如純品飲首選紫砂壺，如果選茶蓋碗是公正的。
2、蓋碗能將部分熱氣散發出來，減少聞覺刺激，使蓋香聞起來更加香。而紫砂壺會吸收部分茶香，聞起來比蓋碗遜色。
3、紫砂壺保溫性強，散熱慢，更好釋放茶葉溶出物，能將茶性發揮出來，體現茶味濃郁醇厚。蓋碗散熱快，溶出物的釋放相對較慢，用來沖泡會很耐泡。
4、操作角度看，蓋碗比較燙手，對於部分新人來說容易摔壞。紫砂壺設計更講究人性化，操作起來相對容易上手。
5、紫砂壺講究“一壺侍一茶”，因紫砂壺吸收茶味，所以一把茶壺原則上只泡一種茶，否則會串味。蓋碗則泡完沖洗乾淨下次接著泡，不必花心思保養。
蓋碗和紫砂壺各有千秋，對於兩者的區別不能一概而論，評價誰優誰劣，應以發揮茶具特色為原則，使其物盡其用，不負好茶，讓每一位茶友都喝上稱心茶。
一方茶席內，茶具必不可少，泡出好茶也需合適茶具。蓋碗和紫砂壺莫不常用來泡茶，但是，二者哪種泡茶好喝？到底有什麼區別？
蓋碗泡茶蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具，又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、託為地，碗為人，暗含天地人和之意。用蓋碗泡茶，須先用滾燙的熱水衝一下碗，後放入茶葉盛水加蓋，悶泡時間看茶葉種類和數量。
蓋碗泡茶特點：
1、蓋碗簡單大方，攜帶方便，配套的小茶杯層層堆疊，裹進包裡，走哪兒喝哪兒。
2、蓋碗造型簡單，開口較大，可散發部分熱氣，且不會吸收味道，香氣明顯，便於聞香。
3、常見白瓷蓋碗，胎質細密，開口較大，茶葉置於蓋碗內，便一覽無餘，便於觀察湯色、葉底，品鑑茶品。如細觀態與度申度普洱茶，葉底肥厚，色澤翠綠，極其耐泡。
4、蓋碗不像茶壺有壺把，泡茶時容易燙手，不適合剛喝茶的新人。
紫砂壺泡茶紫砂壺，是中國特有的泡茶用具，集詩詞、繪畫、雕刻、手工製造於一體的陶土工藝品。原產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺材質特殊，泥料具有砂性，製品燒成後透氣性好，紫砂壺潤澤如玉，烹茶香醇。
紫砂壺泡茶的特點：
1、紫砂是雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高，泡茶不失原味，香不渙散，得茶之真香真味。
2、透氣效能好，泡茶不易變味，暑天越宿不餿，久置不用也不會有宿雜氣。
3、壺壁吸收茶汁，經久使用積聚“茶鏽”，空壺注入沸水也會茶香氤氳，是紫砂壺獨具品質。
4、冷熱急變效能好，壺內注入沸水不會脹裂。砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不炙手。5、紫砂壺長久使用，撫摸擦拭，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。
蓋碗泡茶和紫砂壺泡茶區別
1、蓋碗每次沖泡都會真實地展現一款茶的滋味，而紫砂壺會吸收雜味，香氣比較純，醇厚感明顯。如純品飲首選紫砂壺，如果選茶蓋碗是公正的。
2、蓋碗能將部分熱氣散發出來，減少聞覺刺激，使蓋香聞起來更加香。而紫砂壺會吸收部分茶香，聞起來比蓋碗遜色。
3、紫砂壺保溫性強，散熱慢，更好釋放茶葉溶出物，能將茶性發揮出來，體現茶味濃郁醇厚。蓋碗散熱快，溶出物的釋放相對較慢，用來沖泡會很耐泡。
4、操作角度看，蓋碗比較燙手，對於部分新人來說容易摔壞。紫砂壺設計更講究人性化，操作起來相對容易上手。
5、紫砂壺講究“一壺侍一茶”，因紫砂壺吸收茶味，所以一把茶壺原則上只泡一種茶，否則會串味。蓋碗則泡完沖洗乾淨下次接著泡，不必花心思保養。
蓋碗和紫砂壺各有千秋，對於兩者的區別不能一概而論，評價誰優誰劣，應以發揮茶具特色為原則，使其物盡其用，不負好茶，讓每一位茶友都喝上稱心茶。