您好、很高興能夠回答您的這個問題，蝦確實是非常美味的一種食材，它的品種有很多、不同的品種有各自不同的做法，這個問題要說起來估計一天一夜都說不完，下面我就已一個從事餐飲工作十幾年的廚師身份和大家列舉一下幾種比較常見的蝦和它們最好吃的做法吧，希望對您有所幫助，同時也希望大家能夠喜歡，謝謝。

hi～你們好麼，我是穎涵

世界盃高產食集來咯

今天來做西班牙蒜味蝦吧

你們知道之前火爆全網的網紅油爆蝦麼，我覺得這是一道能媲美它的菜

做法也真的是很簡單了，手殘黨都完全不用擔心會失敗

做菜的時候蒜放進去的一瞬間，嗞啦嗞啦的聲音還有爆炒出來的香味，真的是食慾大開

西班牙蒜味蝦

蝦去皮、去頭、開背去蝦線

撒少許鹽醃製

一整頭蒜剝皮壓成蒜泥

三顆小紅尖椒切碎

（可根據自己的喜好增減）

一小塊黃油加入適量橄欖油

（油量後續可以沒過蝦即可）

油溫熱的時候放進蒜泥尖椒碎炒香

放入處理好的蝦

翻炒至蝦身捲曲

加入紅椒粉攪拌均勻

我用的是這個牌子的紅椒粉

這個是西班牙蒜味蝦成品紅亮

味道好吃的關鍵哦

簡單又好吃的西班牙蒜味蝦就做好啦

看！超誘人的有沒有

強烈推薦你試試

關於世界盃的必備小吃未完待續

一個世界盃看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯

你們最期待哪個國家呢

蝦，是我們全家最愛的食物之一，營養價值極高，能增強人體的免疫力，還有美容抗衰老的功效，而且蝦肉口感鮮美，無論怎麼做都很美味！我最喜歡吃媽媽做的香辣蝦，湯汁濃，辣味濃郁，肉質堅韌爽脆的一道菜。而且很多時候，跟朋友聚會時，都會點上這麼一盆香辣蝦，一行人坐在那裡，懟著啤酒，吃的歡天喜地。香辣蝦是有魔力的，能讓一個人從不敢觸碰，到小心翼翼的拿起一個吃，說著辣卻停不下嘴的東西。現在就來給你分享一下媽媽的家常香辣蝦的做法。

食材：新鮮大蝦、彩椒、幹辣椒、紅油豆瓣醬、小蔥、芝麻、澱粉、花椒、大蒜、生薑、料酒、食用油、鹽、白糖

做法：

1、新鮮大蝦洗淨去頭去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線，把處理好的蝦用料酒、澱粉、少許鹽拌勻，醃製片刻入味;

2、彩椒切塊兒，生薑、小蔥、大蒜切末備用；

3、醃好的蝦放入一些幹澱粉，將蝦身裹滿幹澱粉待用.

4、起鍋放油，油燒熱後放入裹好澱粉的蝦，炸至蝦身微有變色即可撈出來瀝油。

5、將所有的炸好的蝦撈出來，讓油溫升高，再次把蝦放入鍋中復炸一遍，然後撈出備用，這樣蝦殼會更加的酥脆。

6、鍋中留底油，放入花椒、幹辣椒、生薑、蒜末、紅油豆瓣醬炒香；

7、放入一點兒彩椒點綴一下顏色；

8、把炸好的蝦倒入鍋中均勻翻炒，加入鹽、白糖、雞精，撒上小蔥花和白芝麻，炒勻之後即可出鍋。