家庭自釀酒，很難在網上有銷路！一些網商銷售平臺根本不讓上架！除非你辦得到許可證齊全（衛生許可證，食品流流通證，酒類經營證，食品檢測報告）才可以銷售。辦這證，沒有熟人和門路千載萬難。

所以這些酒只能在附近賣，沒有多大市場也難！

當然如果你的酒做得很好，別人喝過也喜歡，價格又合理，別人幫你宣傳，也許也會幫你開啟銷路！

我是一位釀酒人，沒有較好的技術建議你不要進入釀酒這個行業，因為技術是核心，它能決定你是否能盈利，舉個簡單的例子，假如說2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術不行，你2斤糧食只能出半斤酒。這樣就會導致你成本升高，在同等條件下，你的競爭力就沒有其他同行強。而且現在網上很多忽悠的人，什麼免費教技術的，其實他就是賣裝置的，至於教你什麼技術，多數是生料釀酒，生料釀酒很簡單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發酵，這個能釀得出酒，但是酒的口感和品質都沒有保證。

而真正傳統工藝的釀酒是固態法釀酒，需要把糧食蒸熟，然後透過加入酒麴來發酵，蒸餾出來的酒，才能嚴格意義上稱之為酒。但是傳統工藝釀酒技術積累不夠又會導致你出酒率低。

所以希望你謹慎考慮。

我是傳統釀酒人 劉焱

個人建議不要自己釀，技術資金不到位的釀出的酒真的不一定就是安全健康的，因為釀酒時候會產生有害物質 ，把握不當真的會傷身體的，像大酒廠生產的酒都是符合國家標準或者高於國家標準，至少安全係數更高，自己釀可要嚴把質量關哦。

你好，提主，我也是做純糧燒酒的。我主要燒製玉米，大米，高粱酒。但是我對白酒的前景不怎麼看好。並不是所有白酒的前景都不好，只是針對於我們這種用良心做的真正的純糧燒酒。

我給您說一下現在純糧酒的市場。首先我們從成本來論，買酒的出酒率在20%左右。也就是說4斤高粱到5斤高粱才能出一斤55度的白酒。所以我們的高粱酒每斤的成本應該在8元左右。加上其他的費用以及我們需要盈利，所以我們的高粱酒售價不能低於15元每斤。而市場上的酒，我見過，最便宜的是4元，6元10元，也打著高粱燒酒的名義。做酒的人都知道這個價格成本都下不來，所以它肯定是勾兌酒。

另外一種就是超市裡賣的瓶裝酒。鋪天蓋地的廣告以及先進潮流的營銷策略。使得他們的勾兌酒也能賣到幾十元。比如風靡一時的某小白酒。還有其他的二鍋頭一些等。明碼標價的勾兌酒。但是沒有辦法，人家賣的就是好，廣告做的好。

註冊品牌包裝以及做廣告需要很大的費用，我們這種中純糧酒的，很少有條件能撐的起來這種廣告。所以我們的純糧酒處境很尷尬。只有喝過的人才知道這種酒是好酒，也只有懂酒的人才會到處尋找純糧酒。

現在純糧酒的處境就是農村人有些喝不起，城裡人有些看不上。所以我覺得白酒的處境非常不好。我做燒酒已經十幾年了。始終堅持用純糧釀造。白酒帶來的回報特別小，所以我又進行了養殖。這樣燒製出來的酒糟就可以進行餵豬雞鴨鵝等。白酒雖然可能賺不到錢，但是養殖的成本大大降低了。所以在條件允許的情況下，也可以考慮一下雙向經營。以上就是我的看法。