疏通血管的食物有很多，比如說大蒜、洋蔥、茄子、黑木耳、玉米、西紅柿、蘋果、海帶、堅果、燕麥、胡蘿蔔、黃豆、紅薯、山楂、香菇、蕎麥等都是據說能夠疏通血管的。

至於可信度，我覺得信則有，不信則無，而且信與不信，也無關緊要。只是一些蔬菜水果，本來就需要吃。

我們吃的食物，從口腔中進入身體，同樣藥物也是，它們都會在腸道中有所吸收，然後進入血液，補充營養元素和微量元素，一般只要是人體可以吸收的物質，都會入血。

我們吃的藥物是經過提取純化的，並且達到一定的血藥濃度才可以發揮作用，但是事實上食物所含的量是極為微小，很難達到發揮作用的濃度，所以發揮的作用應該也不大，如果確定血管堵塞了，還是需要使用 藥物來治療的。

大多數時候，你的血液凝結能力是一件好事，是你的身體保護你免受出血的機制；但有時血凝塊可能很危險，就是所謂的堵塞血管。

除了藥物，在自然界中也發現了一些有些人認為有助於降低凝血風險的食物。然而，目前還未有學者把它們與處方血液稀釋劑進行比較實驗。

所以，你不能用它們代替你的處方血液稀釋藥物。

另：靜脈曲張的治療不是“疏通堵塞”的血管，因為靜脈曲張的機理不是血管堵塞，而是靜脈瓣膜失效。

以下是基於西醫理論的可以稀釋血液的食物。

1.薑黃

薑黃是一種香料，讓咖哩菜餚呈黃色，長期以來被用作民間藥物。根據一項研究，主要的治療成分薑黃素能作用於血小板以防止凝塊形成。

2. 生薑

生薑與薑黃屬於同一家族，含有水楊酸鹽，這是一種在許多植物中存在的酸。乙醯水楊酸，源自水楊酸鹽，通常稱為阿司匹林，可以幫助預防中風。含有水楊酸鹽的食物，如鱷梨，一些漿果，辣椒和櫻桃，也可以防止血液凝結，但尚未有足夠的研究能確定它們是否與處方藥一樣有效。

3.肉桂

肉桂及其近親，決明子，都是廣泛使用的，含有香豆素，一種強效抗凝劑的化學物質。當攝入肉桂和決明子時，香豆素還可以降低血壓並緩解由關節炎和其他炎症引起的炎症，但也尚未有足夠的研究能確定它們是否與處方藥一樣有效。

使用肉桂作為血液稀釋劑時要小心。一些研究表明，食物中的長期肉桂消費，包括肉桂麵包和茶，會導致肝損傷。

4.辣椒

辣椒可以對你的身體產生強大的血液稀釋作用，因為它們含有大量的水楊酸鹽。辣椒可以用膠囊包裝，也可以作為食物調味品輕鬆磨碎。除了稀釋血液外，辣椒還可以降低血壓，增加血液迴圈。

5.維生素E.

6 其他食物

蔬菜，如生菜，西紅柿，西蘭花和洋蔥

水果，如漿果，葡萄，葡萄柚，菠蘿和石榴

堅果如核桃，杏仁，榛子，腰果，開心果和巴西堅果

魚類如鯖魚，鱒魚，鯡魚，長鰭金槍魚和鮭魚

綠茶，葡萄汁，酸果蔓汁和菠蘿汁等飲料

黑巧克力

大蒜