小議藥食同源裡的大智慧
人類在進化過程中，我們的祖先總結了很多預防和治療疾病的寶貴經驗。先祖們早就將防病提到首位，並指出藥食同源這一理念，即用調節飲食來預防疾病，同時總結出了很多行之有效的藥膳方，以此來防病、養生。同時還指出，人不僅從食物中吸收人生命所需的營養素，也從自然界其他物種中吸收非常重要的生命營養素。
中醫是一個完整而系統的醫學寶庫，由於傳承過程中的缺陷，我們對真正的中醫起源無法考證。對其中的奧妙更無法詳細詮釋。幾千年來，人們只知道照搬已知的理論和方法進行防病治病，新的研究成果寥寥無幾。中醫界著名的《黃帝內經》、《易經》等著作，可謂是解讀人類生命密碼的天書。兩部書記載了人類生命的密碼，揭示了宇宙與人類關係的真相。在兩經中“象”提的最多，藏象與天體中陰陽和宇宙星球對應的五行理論中已提示了很多內在的秘密。中醫就是從陰陽五行，經絡、藏象的理論中，把人連線成一個整體。在這種聯絡中又隱藏了很多未被人們解讀和破釋的秘密。
中醫利用自然界一些動物的角、皮、肉、筋、臟器、排瀉物；植物的一些根、莖、葉、皮、籽、花；某些礦物質等對人體的作用，調整人的陰陽、五行的內在平衡，使人體精、氣、神保持平衡、旺盛、充足。我們每天吃的、喝的、從呼吸的，其實本身都有調節作用，這些都是前面講過的藥食同源、天人合一。
下面給大家介紹一下我們日常飲食對疾病的預防作用。
人類從各種動物的肌肉脂肪中所獲得人所需要的脂肪和蛋白質、各種維生素、礦物質、微量元素等；從植物中獲得大量維生素、纖維素、糖、微量元素等；從礦物質中獲取養分，如鈉、鈣、鐵、銅等。在實踐中，人們把各種物質透過科學的分解，測出它所含成分及多少，採取集中補給的方式治療由於缺乏某種物質所引起的疾病，達到體內所需物質的平衡。
我們現在又用陰陽五行之平衡理論和中藥和食品的屬性，研製成各種預防藥膳的配方，根據不同年齡和不同體質用飲食的方法進行預防進補。也可用成品補品進行補給，從而達到防病的目的。
如日常生活中，每天一袋牛奶、一碗豆漿，多吃綠葉菜，適當做運動，每天曬太陽一般不會缺鈣。
按照國際標準每人每天需要26克纖維素，但中國平均每人每天自然食進只有13克。如果我們每天能堅持吃一頓燕麥粥和幾片全麥麵包，多食用一點土豆、紅薯，黃豆，黑木耳，核桃，花生米，茄子，挑子，苦瓜，玉米片，菠蘿，山楂，梨，紫菜等，這些食物中所含的纖維素就可以達到人體們需要的標準。
纖維素的功能主要可是預防結腸癌，通便，預防膽石形成，預防乳腺癌，降低血糖，有助排毒，控制體重，利於消化，有利兒童牙齒髮育，防止成人牙齒退化。如核桃，芝麻、花生、大棗、山楂、蘋果都是很好的補養品。
生活不要單調，飲食合理搭配，粗細糧，粗加工，巧製作就成美味品。
其實健康並沒有那麼複雜，飲食上保持營養均衡，精神上做到恬淡虛無，自然會獲得健康。
生民康健首席專家 高明啟
小議藥食同源裡的大智慧
人類在進化過程中，我們的祖先總結了很多預防和治療疾病的寶貴經驗。先祖們早就將防病提到首位，並指出藥食同源這一理念，即用調節飲食來預防疾病，同時總結出了很多行之有效的藥膳方，以此來防病、養生。同時還指出，人不僅從食物中吸收人生命所需的營養素，也從自然界其他物種中吸收非常重要的生命營養素。
中醫是一個完整而系統的醫學寶庫，由於傳承過程中的缺陷，我們對真正的中醫起源無法考證。對其中的奧妙更無法詳細詮釋。幾千年來，人們只知道照搬已知的理論和方法進行防病治病，新的研究成果寥寥無幾。中醫界著名的《黃帝內經》、《易經》等著作，可謂是解讀人類生命密碼的天書。兩部書記載了人類生命的密碼，揭示了宇宙與人類關係的真相。在兩經中“象”提的最多，藏象與天體中陰陽和宇宙星球對應的五行理論中已提示了很多內在的秘密。中醫就是從陰陽五行，經絡、藏象的理論中，把人連線成一個整體。在這種聯絡中又隱藏了很多未被人們解讀和破釋的秘密。
中醫利用自然界一些動物的角、皮、肉、筋、臟器、排瀉物；植物的一些根、莖、葉、皮、籽、花；某些礦物質等對人體的作用，調整人的陰陽、五行的內在平衡，使人體精、氣、神保持平衡、旺盛、充足。我們每天吃的、喝的、從呼吸的，其實本身都有調節作用，這些都是前面講過的藥食同源、天人合一。
下面給大家介紹一下我們日常飲食對疾病的預防作用。
人類從各種動物的肌肉脂肪中所獲得人所需要的脂肪和蛋白質、各種維生素、礦物質、微量元素等；從植物中獲得大量維生素、纖維素、糖、微量元素等；從礦物質中獲取養分，如鈉、鈣、鐵、銅等。在實踐中，人們把各種物質透過科學的分解，測出它所含成分及多少，採取集中補給的方式治療由於缺乏某種物質所引起的疾病，達到體內所需物質的平衡。
我們現在又用陰陽五行之平衡理論和中藥和食品的屬性，研製成各種預防藥膳的配方，根據不同年齡和不同體質用飲食的方法進行預防進補。也可用成品補品進行補給，從而達到防病的目的。
如日常生活中，每天一袋牛奶、一碗豆漿，多吃綠葉菜，適當做運動，每天曬太陽一般不會缺鈣。
按照國際標準每人每天需要26克纖維素，但中國平均每人每天自然食進只有13克。如果我們每天能堅持吃一頓燕麥粥和幾片全麥麵包，多食用一點土豆、紅薯，黃豆，黑木耳，核桃，花生米，茄子，挑子，苦瓜，玉米片，菠蘿，山楂，梨，紫菜等，這些食物中所含的纖維素就可以達到人體們需要的標準。
纖維素的功能主要可是預防結腸癌，通便，預防膽石形成，預防乳腺癌，降低血糖，有助排毒，控制體重，利於消化，有利兒童牙齒髮育，防止成人牙齒退化。如核桃，芝麻、花生、大棗、山楂、蘋果都是很好的補養品。
生活不要單調，飲食合理搭配，粗細糧，粗加工，巧製作就成美味品。
其實健康並沒有那麼複雜，飲食上保持營養均衡，精神上做到恬淡虛無，自然會獲得健康。
生民康健首席專家 高明啟