13塊牛欄山和1499+的茅臺，我站茅臺！
中國的酒文化源遠流長，發展形成了各種不同風格、不同口味的酒。每個人對酒的選擇都不一樣，有的人喜歡約上一群好友，在街邊排檔吃著烤串撮一口牛二的爽快；有的人則更願意二三知己，於閒談之中品一杯茅臺的香醇滋味。選擇不分高低，價格卻天差地別。那麼，究竟十來塊的牛欄山二鍋頭與千元茅臺有何不同？
一、釀造工藝不同
牛欄山二鍋頭酒顧名思義，是去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，得到的是經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，由基酒和酒精勾兌而成。而茅臺的釀造工藝比這複雜的多，採用的是茅臺鎮的“12987”傳統釀造工藝，需經過一年時間，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，然後還要儲存至少3年以上，而後勾兌舊酒，整個過程至少需要五年。茅臺釀造工藝的嚴格和複雜是導致其生產成本較為高昂的重要原因之一，牛二在這方面與茅臺是無法相提並論的。
二、品質不同
牛欄山二鍋頭入口辛辣、刺激，醇香味不足，口感不夠柔和，回味微澀，留香時間短。茅臺微微靠近便酒香撲鼻，入口甘醇綿甜，醬香、酸甜苦澀香配合諧調，口味富有層次而細膩，空杯留香時間可達三天，讓人回味無窮。並且，茅臺屬於醬香型酒，放得越久，口味越是醇厚，酒香越是濃郁；而牛二是清香型酒，不宜久存，否則香氣流失，口味也變得平淡如水。最重要的是，茅臺飲後不上頭不燒心，醒來無頭痛惡心等感覺，有利於人的健康，牛二作為酒精勾兌酒是沒有這些優點的。
三、包裝費用不同
牛欄山二鍋頭用普通玻璃瓶包裝，設計較為簡單。而茅臺酒採用的是乳白色玻璃瓶，既不容易滲漏，也能夠完美地避光、避紫外線，更有利於酒體的儲存。因為光線尤其是紫外線會破壞酒質，導致酒體溫度升高，影響酒的口感。茅臺酒白瓶紅蓋紅絲帶，瓶標上產品名稱傾斜排列，形象如綬帶。白紅黑金四色搭配，氣質典雅端莊，貴而不奢。茅臺集團推出的馬、羊、猴、雞、狗的茅臺生肖酒特別系列，結合了傳統生肖文化和國畫藝術，更是與眾不同，超越尋常。
四、品牌價值不同
茅臺酒作為我們的國酒，自創立伊始就一直受到國家領導的重視，長期發展以來，更是以穩定的品質和優秀的口感征服了民眾的心，已經形成了良好的口碑。茅臺酒是白酒界當之無愧的老大哥，這份歷史厚重感和國民度是牛二是永遠無法戰勝的。
五、受眾不同
牛欄山二鍋頭以價格親民為主打，主要面對的是收入水平較低的低端消費群體，而茅臺走的是精品路線，消費群是經濟水平較高的中高階顧客。
其實愛喝白酒的酒友們基本都有“茅臺情結”，想要一品飛天茅臺的美妙口感。但是茅臺的價Grand SantaFe漲越高，作為日常的飲酒支出，普通人確實消費不起，我也深有體會。其實除了茅臺，還有很多品質優良、價格實惠的醬香酒可供選擇，關鍵是要找到靠譜的渠道購買。
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13塊牛欄山和1499+的茅臺，我站茅臺！
中國的酒文化源遠流長，發展形成了各種不同風格、不同口味的酒。每個人對酒的選擇都不一樣，有的人喜歡約上一群好友，在街邊排檔吃著烤串撮一口牛二的爽快；有的人則更願意二三知己，於閒談之中品一杯茅臺的香醇滋味。選擇不分高低，價格卻天差地別。那麼，究竟十來塊的牛欄山二鍋頭與千元茅臺有何不同？
一、釀造工藝不同
牛欄山二鍋頭酒顧名思義，是去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，得到的是經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，由基酒和酒精勾兌而成。而茅臺的釀造工藝比這複雜的多，採用的是茅臺鎮的“12987”傳統釀造工藝，需經過一年時間，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，然後還要儲存至少3年以上，而後勾兌舊酒，整個過程至少需要五年。茅臺釀造工藝的嚴格和複雜是導致其生產成本較為高昂的重要原因之一，牛二在這方面與茅臺是無法相提並論的。
二、品質不同
牛欄山二鍋頭入口辛辣、刺激，醇香味不足，口感不夠柔和，回味微澀，留香時間短。茅臺微微靠近便酒香撲鼻，入口甘醇綿甜，醬香、酸甜苦澀香配合諧調，口味富有層次而細膩，空杯留香時間可達三天，讓人回味無窮。並且，茅臺屬於醬香型酒，放得越久，口味越是醇厚，酒香越是濃郁；而牛二是清香型酒，不宜久存，否則香氣流失，口味也變得平淡如水。最重要的是，茅臺飲後不上頭不燒心，醒來無頭痛惡心等感覺，有利於人的健康，牛二作為酒精勾兌酒是沒有這些優點的。
三、包裝費用不同
牛欄山二鍋頭用普通玻璃瓶包裝，設計較為簡單。而茅臺酒採用的是乳白色玻璃瓶，既不容易滲漏，也能夠完美地避光、避紫外線，更有利於酒體的儲存。因為光線尤其是紫外線會破壞酒質，導致酒體溫度升高，影響酒的口感。茅臺酒白瓶紅蓋紅絲帶，瓶標上產品名稱傾斜排列，形象如綬帶。白紅黑金四色搭配，氣質典雅端莊，貴而不奢。茅臺集團推出的馬、羊、猴、雞、狗的茅臺生肖酒特別系列，結合了傳統生肖文化和國畫藝術，更是與眾不同，超越尋常。
四、品牌價值不同
茅臺酒作為我們的國酒，自創立伊始就一直受到國家領導的重視，長期發展以來，更是以穩定的品質和優秀的口感征服了民眾的心，已經形成了良好的口碑。茅臺酒是白酒界當之無愧的老大哥，這份歷史厚重感和國民度是牛二是永遠無法戰勝的。
五、受眾不同
牛欄山二鍋頭以價格親民為主打，主要面對的是收入水平較低的低端消費群體，而茅臺走的是精品路線，消費群是經濟水平較高的中高階顧客。
其實愛喝白酒的酒友們基本都有“茅臺情結”，想要一品飛天茅臺的美妙口感。但是茅臺的價Grand SantaFe漲越高，作為日常的飲酒支出，普通人確實消費不起，我也深有體會。其實除了茅臺，還有很多品質優良、價格實惠的醬香酒可供選擇，關鍵是要找到靠譜的渠道購買。
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