年糕,在過去是湖北等南方農村製作的一種糕點。民間有個傳說，在遠古，西陵有個叫嫘祖的女子，她聰明能幹，曾開創了種桑養蠶的辦法，併發明抽繭編絹的技術。當她嫁給黃帝后，在全國普及養蠶術，解決了人們的穿衣問題，從此告別了蠻荒時代。
有一年冬至，嫘祖回到西陵探望族人，給大家帶來了葡萄乾等很多好吃的。鄉親們為了表示對嫘祖地感謝，一些妯娌們聚在一起商量，怎麼來招待她們的貴客嫘祖。
大家商量半天，也沒有個結果，就對一個叫荷花的年輕媳婦說：""荷花妹子，咱們這些人裡，就數你心靈手巧了，你來想一個招待嫘祖娘娘的辦法，我們聽你的。""
荷花看到嫘祖帶來的葡萄乾，突發奇想說：""姐妹們，你們看，嫘祖娘娘教會了咱們種桑養蠶，讓我們穿上了好看的衣衫。我們是不是可以做一點好吃的，招待招待呢？""
看到大家點頭後，荷花繼續說：""我想，把嫘祖娘娘帶來的葡萄乾這些果乾，配上糯米粉，來蒸成糕點，一定好看又好吃，你們說怎麼樣？""大家聽了，都說好主意。
晚上，大家把用葡萄乾和糯米粉等蒸制的糕點，切成一塊塊的擺在桌子上，招待嫘祖。五顏六色的糕點非常漂亮，空氣中散發著陣陣誘人的香氣。
大家都不知道是什麼做的，吃了之後，都連聲稱讚：真是人間美味。
有個小孩，拿在手裡看來看去，饞的嘴裡直流口水，都捨不得吃，那個動作真是可愛極了。
嫘祖問這麼好吃的糕點叫什麼，一個叫鳴鳳的媳婦說：""這是荷花妹子出的主意，還沒有起名字呢。""
大家都說請嫘祖娘娘取名字。嫘祖想了想說：""今天是冬至，快要過新年了，這個糕點看上去喜慶，好看又好吃，叫年糕吧。""
從此，在西陵地帶，用水果乾等配糯米粉蒸制的年糕，就成為了當地一種過年時候招待客人的食品，也慢慢地流傳到了別的地方，成為了一個典型的民間特色糕點。
當然，隨著時間、地域的變化，年糕也有不同的製作方法出現。
至今，在湖北遠安嫘祖故里荷花鎮的一些農村，還保持著冬至蒸年糕的習俗，那些樸實的人們，還在用蒸年糕來紀念他們的嫘祖娘娘
年糕,在過去是湖北等南方農村製作的一種糕點。民間有個傳說，在遠古，西陵有個叫嫘祖的女子，她聰明能幹，曾開創了種桑養蠶的辦法，併發明抽繭編絹的技術。當她嫁給黃帝后，在全國普及養蠶術，解決了人們的穿衣問題，從此告別了蠻荒時代。
有一年冬至，嫘祖回到西陵探望族人，給大家帶來了葡萄乾等很多好吃的。鄉親們為了表示對嫘祖地感謝，一些妯娌們聚在一起商量，怎麼來招待她們的貴客嫘祖。
大家商量半天，也沒有個結果，就對一個叫荷花的年輕媳婦說：""荷花妹子，咱們這些人裡，就數你心靈手巧了，你來想一個招待嫘祖娘娘的辦法，我們聽你的。""
荷花看到嫘祖帶來的葡萄乾，突發奇想說：""姐妹們，你們看，嫘祖娘娘教會了咱們種桑養蠶，讓我們穿上了好看的衣衫。我們是不是可以做一點好吃的，招待招待呢？""
看到大家點頭後，荷花繼續說：""我想，把嫘祖娘娘帶來的葡萄乾這些果乾，配上糯米粉，來蒸成糕點，一定好看又好吃，你們說怎麼樣？""大家聽了，都說好主意。
晚上，大家把用葡萄乾和糯米粉等蒸制的糕點，切成一塊塊的擺在桌子上，招待嫘祖。五顏六色的糕點非常漂亮，空氣中散發著陣陣誘人的香氣。
大家都不知道是什麼做的，吃了之後，都連聲稱讚：真是人間美味。
有個小孩，拿在手裡看來看去，饞的嘴裡直流口水，都捨不得吃，那個動作真是可愛極了。
嫘祖問這麼好吃的糕點叫什麼，一個叫鳴鳳的媳婦說：""這是荷花妹子出的主意，還沒有起名字呢。""
大家都說請嫘祖娘娘取名字。嫘祖想了想說：""今天是冬至，快要過新年了，這個糕點看上去喜慶，好看又好吃，叫年糕吧。""
從此，在西陵地帶，用水果乾等配糯米粉蒸制的年糕，就成為了當地一種過年時候招待客人的食品，也慢慢地流傳到了別的地方，成為了一個典型的民間特色糕點。
當然，隨著時間、地域的變化，年糕也有不同的製作方法出現。
至今，在湖北遠安嫘祖故里荷花鎮的一些農村，還保持著冬至蒸年糕的習俗，那些樸實的人們，還在用蒸年糕來紀念他們的嫘祖娘娘