的確是不好的，二者的成分會發生化學作用，對人的身體健康呢有一定的影響。

豆腐中含大量的鈣與蛋白質元素，營養含量充足，洋蔥中所含的草酸元素也非常多。當豆腐與蔥綠色的鈣混在一起，形成白色沉澱物草酸，豆腐與綠色洋蔥結合成草酸鈣，鈣也會被破壞，人體想要吸收非常難。

經常吃小蔥拌豆腐的話，會讓我們人體的鈣質流失，引發缺鈣與腿抽筋現象，嚴重的還可能出現骨軟化症、骨折病。即便是熟練刀法切碎的綠洋蔥、豆腐，同樣也是非常不利的。

如果你實在是超級喜歡這道菜，食用前先用開水中燙一下，能將大多數的草酸後去除掉，草酸鈣也就不易形成，這種方法以後可以用用。

以前“小蔥拌豆腐”是一道經典的漢族涼拌菜，有歇後語一青二白就來自”小蔥拌豆腐”。現在由於社會對養生保健的知識越來越健全，“小蔥拌豆腐”這道菜不提倡常吃了。這是由於豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而小蔥中含大量草酸，當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成了草酸鈣。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用”小蔥拌豆腐”就會造成人體對鈣質的吸收，造成人體缺鈣，引發由於缺鈣引起的疾病，從而影響人體健康。

小蔥拌豆腐其實是對人體有害的，建議少吃。

小蔥拌豆腐是一道很美味的家常菜，豆腐營養豐富很多人都愛吃，但小蔥拌豆腐卻對人體有害，這是為什麼呢？是因為豆腐與蔥合在一起時，豆腐中含有的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物，這種沉澱物叫草酸鈣，它會使豆腐中含有的鈣質遭到破壞。草酸鈣在人體裡是難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐就會造成人體鈣質的缺乏，這樣很易發生缺鈣，缺鈣就會出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等症狀。還很容易結石，所以我為了身體健康建議最好別在把小蔥和豆腐搭配了。

小蔥拌豆腐可是百姓餐桌上非常常吃的一種小冷盤。這道美味涼拌菜，還被百姓們愛稱為“一清二白”。這道涼拌菜不僅味美而且還非常的健康。可是不怎到從什麼時候，這小蔥拌豆腐躺槍了。說什麼這兩種食材可不能一起吃，吃了容易出現結石。媽呀，這好好的一道涼拌菜，倒成了危害健康的產物了。真相真的如此嗎？接著往下看，看完了咱就踏實了。

小蔥拌豆腐，您踏實吃，和結石沒關係。

之所以會有這樣的傳聞，無非就是因為豆腐中含有豐富的鈣，小蔥中含有草酸，而腎結石的主要的成分就是草酸鈣。聽著是嚇人哈。但是這次又是個食物相剋的不靠譜的說法。

豆腐中含鈣高確實不假，但是小蔥拌豆腐，一是用的小蔥非常的少，主角還是豆腐。二是，即使是豆腐中的鈣遇到了蔥裡的草酸，這“倆人”也是在消化系統裡相遇，產物只會出現在你的便便裡，和嚇唬人的腎結石沒有啥關係。

總結一下就是，小蔥拌豆腐，喜歡吃，就吃一吃，作為小冷盤健康還美味。