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巴西松子,也是一種名字裡“叫哪哪不產”的神奇植物。
巴西松子,是一個文化不自信的商品名。商品的名字並不一定要準確,但是一定要顯得它似乎具備了一種身份的象徵。特別是巴西松子要賣那麼貴的東西,必須要為它賦予來自於南半球那麼遠的地方,特別珍稀的感覺。
“美國開心果”來自亞洲,“夏威夷果”來自澳洲,不過這兩類堅果的確在美國加州和夏威夷州的種植者手裡得到了發揚光大。但是巴西根本不產巴西松子,也就是說巴西松子這個東西從來不會長在巴西,而且和另外幾種鼎鼎大名的叫哪哪不長的堅果不同,巴西真的從來不生產這個不可能長在他們那裡的松子,所以如果你去問巴西人,巴西松子是什麼,他們同樣會傻。整個地球所有的松屬的植物,其實都分佈在北半球,換句話說,南半球沒有松樹。巴西有一種樹英文叫Brazilian pine ,翻譯過來的確也是巴西松,不過這種植物的學名是Araucaria angustifolia,它根本不是松屬的,而是南洋杉屬的。
巴西松子的英文名叫chilgoza pine,這個chilgoza來自於烏爾都語。這是巴基斯坦的國語,巴西松子真正的名字叫西藏白皮松Pinus gerardiana Wall.是松科 Pinaceae松屬Pinus的植物,它分佈於喜馬拉雅山區西北部從印度巴基斯坦直至阿富汗的地區,在中國產於西藏西部扎達海拔約2700米山地,模式標本採自喜馬拉雅山區。
不過,西藏白皮松的松子雖說又長又大,口感一流,但是產量並不高,西藏白皮松的生境要求嚴格,今天我們吃到的巴西松子,大多都來自於喜瑪拉雅山地國家的森林之間,是當地部落成員中最重要的經濟作物之一。種子非常昂貴,售價可達20美元-53美元每公斤。這也是“巴西松子”身份高貴的主要原因了。
不過,無論如何,一個“中文商品名”如此文化不自信,也挺醉人的。而且,不科學。
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松子,是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤面板,延年益壽,也有很高的食療價內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。
巴西松子是巴西純天然優質原料,經過精心挑選、採用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養成份,長期深受消費者的歡迎,是高檔休閒食品巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值,它幾乎包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,對腦和神經系統有裨益,並能補五臟、補虛損、白潤面板、益智力。既能抗衰老作用,預防心血管病作用,又能滋陰潤肺、滑腸通便作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。
松子炒飯、松子米粥、松子餅乾都口味極佳,深受喜愛。松子雖好,也並非人人皆宜,脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。巴西松子,品相不錯,是值得你饋送親朋好友,但是價格也不便宜哦!