椰棗也叫波斯棗，是一種口感非常好的水果。椰棗不僅味道鮮美，它的食療價值也很高。椰棗能夠潤肺止咳、健胃消食、潤腸通便。椰棗還有助於強身健體，對於性功能低下或者想要減肥的人來說，椰棗是一種很理想的食物。

1.健胃補脾：椰棗富含纖維素，直接生吃有助於幫助消化，舒緩腸胃，對胃潰瘍也有很好的療養功效。椰棗入脾還可以補虛損，幫助強身健體，讓人面色紅潤；

2.潤腸通便：椰棗富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排出腸道內的毒素，預防便秘。椰棗還可以增強腸道功能，保護腸道內的有益細菌，維持腸道健康；

3.化痰止咳：椰棗還可以潤肺，起到止咳、化痰和平喘的作用，椰棗還可以治療因肺虛所引起的痰多、氣短和咳喘；

4.強身健體：椰棗榨汁的功效也有很多，椰棗汁不僅可以強心，還可以治療性功能低下，有著天然偉哥的稱號。經常吃椰棗還可以提高免疫力，幫助排出體內毒素；

5.延緩衰老：椰棗具有抗氧化性的作用，能夠清除體內自由基，還可以抑制體內自由基的生成。椰棗的抗氧化效能夠防止自由基傷害細胞，促進細胞再生功能，起到延緩衰老，保護身體器官的作用。

1.椰棗的含糖量較高，糖尿病、高血糖患者慎食；

2.椰棗和蝦同食容易引起中毒；

3.椰棗性寒，經期女性、脾胃虛寒者慎食，否則會加重腸胃負擔，造成腹瀉、反酸等症狀；

4.椰棗果肉鮮嫩，有利尿功效，尿頻患者慎食；

5.發燒感冒期間不能食用椰棗，否則會加劇心悸，從而加重病情。

椰棗不像蜜棗，它屬於乾果，裡面的甜味是天然的。正因為沒有任何糖分新增也會甜得齁人，所以一次吃不了幾顆，可以當作辦公室零食，長時間戶外活動也可以備點兒。

在盛產椰棗的地區，人們習慣把新鮮椰棗加砂糖和水，熬煮成甜得相當膩人的果醬，給遠行的親人帶去一份鄉愁。

椰棗常用在甜品裡，代替砂糖，又比木糖醇、代糖更健康。可以直接把椰棗肉切成小塊拌到麵糊裡，相應減少砂糖用量，烤馬芬類蛋糕或者快速麵包，甚至還可以揉進加了老面的麵糰裡蒸饅頭。除了直接用椰棗肉，還可以去核後持續熬煮成椰棗漿，直接代替砂糖使用。

買椰棗乾果的時候，如果有選擇的機會，儘量挑有蒂的果子，沒蒂的果子裡面靠近果核的部分容易長蟲。

椰棗好吃嗎？有哪些營養？

椰棗好吃啊，先說說椰棗的口感，果皮薄，果肉軟糯、沙沙的，清香可口，甜而不膩；因為椰棗的纖維是縱向生長的，掰開椰棗可以看到一絲絲的果肉形態，絲狀果肉中還帶著糖絲，吃起來非常軟糯，沒有一點乾柴感，比其它棗的口感要好。

椰棗的營養價值極高，表面有白色的天然糖衣，椰棗的糖分都是單純的果糖和葡萄糖，易於消化，無論是直接食用還是作為代糖烹調菜品，味道是極佳的。

椰棗的脂肪和膽固醇極低，還有人體需要的絕大部分營養，包括7種以上維生素以及蛋白質和礦物質等。