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  • 1 # 舊時藥

    為什麼要問唐朝人怎麼喝茶呢?為什麼不問清朝人、宋朝人怎麼喝茶呢?

    這個問題問得特別沒水平....你是偏向於喝?還是泡?還是制?還是文化?

    抱歉回答不出來,技拙。

    回答這個問題得是研究人員啊……要了解歷史、文化、茶、經濟.....這寫出來可不得了,可以收錄到sci庫裡了

    問的人問得輕鬆,答得人可不輕鬆。

    天下白吃的午餐有,白吃的大餐可沒有。

  • 2 # 時拾史事

    沒有在大唐喝過茶的人不足以說自己有見識!在唐朝,喝茶是一種十分高貴典雅,以及裝逼的行為,玄宗朝以前,中國北方地區,街上的小店,普通貴族官員和平民百姓家裡,根本喝不到你要的茶水。西漢以前,茶葉僅僅作為一種中藥而存在,西漢時期,蜀中開始流行全民飲茶,但僅限於蜀中,而南北朝時期,整個南方開始飲茶。

    隋唐繼承的是北朝的政權和生活環境,乳製品比茶要普遍,喝茶不易,而且唐朝流行煎茶,茶中要加入蔥,姜,花椒,大棗,桂皮,橘皮,薄荷,酥酪,牛羊豬肉(隨機幾種)等等,酸爽麻辣。

    即使是最簡單的清茶也不單純,最少也要來點鹽,玄宗開元天寶年間,喝茶開始在全國普及,但是仍然要加料,不加料的茶簡直是暴殄天物。

    後期流行的就是陸羽的煎茶法,這種技藝被日本學走後至今保留到現在,茶葉烘乾壓成茶餅,茶餅經過炙烤,放涼,篩選,碾碎,放入二沸的水中,三沸後分茶,茶葉在每個容器中要求厚薄均勻,甚至衍生出了鬥茶

    希望這個回答對你有幫助

  • 3 # 四十五度說

    先在火上烤過除去水分溼氣,再打碎研磨成粉狀,加水煮最後放鹽調味,有些類似於煮餃子的湯水。

    在唐朝時期,茶葉已經遍及全國,深受大眾歡迎。因為茶葉味甘,氣香,能夠提神醒腦。在唐玄宗時期一位封演的進士,在自己的見聞錄中寫道,泰山靈嚴寺之降魔大師普及禪教,當他坐禪時,祗喝點茶。競相仿效,遂成風俗。這種習慣從山東傳到了長安,不僅僅侷限於道俗。成為了一種商品,凡是付錢的都可以飲用。當時的茶葉大多是江淮一帶生產運到長安。"杜陽雜編"載有唐文宗常請學士們進入內廷,研討經義典籍,下令宮女準備茶飲賜予學士。

    上到文武百官,下到販夫走卒,都能在閒暇時期喝上一杯茶。兩都、荊州、渝州諸地,茶葉已經成為每家每戶必備的飲品。茶葉最開始並沒有作為一種文化,修養以及境界,而是用於藥,用於飲。<<茶經>>的出現將品茶賦予了深刻的文化內涵,提升到了一個的檔次。陸羽在《茶經》中就記載了將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥,這種吃法在唐代已經非常流行。豐富的茶文化對中國和世界都產生了巨大的影響。

    到了宋朝時期,從煮茶演變成了點茶。慢慢從湯水變成了飲品,點好的茶湯上面,會漂浮著一層茶末。在茶道中,燒水是極為關鍵的一步。用瓷瓶燒水,直接放在炭火上烤,由於瓷瓶是不透明的,只能聽聲辨水是否煮開。金屬略帶腥味,用這樣的器皿來盛茶,都太俗氣了影響茶水的口感和成色,從宋朝時期用瓷碗喝茶成為了一種風氣。

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