老年痴呆是一個非常高發的老年病，對於一些已經患病的老年人的子女來說，也是操碎了心，一聽說有治療老年痴呆的保健品，就巴不得全買回家去。

我們作為子女一定要平時多多關注老人的身體狀態，如果老人出現不適，除了藥物治療之外，老年痴呆和其他的疾病一樣，也必須注意平時的飲食習慣和飲食搭配。

我們在日常生活當中要注意避免一些有毒物質的接觸，最常見的就是遠離鋁製品，現在可能有些老人家家裡還有鋁鍋之類的用具，有研究表明鋁的過量的攝入會損害我們的神經元，有可能會增加老年痴呆的風險，所以我們要儘可能少的、甚至不要用這一類的炊具，減少對有毒物質的接觸！

當然還有我們生活當中容易接觸到的一個食品就是油條，很多人特別愛吃油條，要知道的是油條在炸制的過程當中需要用到明礬，明礬裡面是含有鋁的，所以也會對我們的神經元造成損害，大家也要儘可能不去吃這類食物。堅持健康飲食，遠離“毒物”，才能幫我們有效的預防痴呆。

採用地中海飲食法

在地中海飲食的金字塔結構中，最下面這一層是粗糧、麵包、水果和少量的堅果；再往上一層有橄欖油；再往上就是白肉，有蝦、海魚、貝類；再往上就是雞、雞蛋、牛奶；吃得最少的是紅肉，包括牛肉、豬肉這一類的紅肉，邊上還得配有一點紅酒。對於預防老年痴呆而言，我們儘可能的多吃金字塔下端的這些食物。

推薦食物：

1、全麥麵包：穀物的粗糧會比精細的麵食要更好。

2、堅果：堅果裡面含有不飽和的脂肪酸，對我們的大腦是非常有益處的。

3、水果和蔬菜：美國“芝加哥健康和老年研究專案”針對3718名65歲以上志願者進行研究發現，多吃果蔬可減緩認知能力下降速度。該研究為期6年，結果顯示，每天吃5份以上果蔬的老人，認知能力下降機率比其他人低40%。建議身體狀況良好的老人，每天吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

4、魚肉：對於那些無肉不歡的同志們可以考慮多吃點魚，海魚富含DHA，對人體動脈、神經細胞有益，海魚比我們平時吃的草魚黑魚的不飽和脂肪酸的含量更高，對腦子會更好。

5、咖哩：含有的薑黃素對我們的神經細胞有一種抗氧化的作用。

6、PS：磷脂醯絲氨酸，簡稱ps。ps是細胞的重要組成物質，研究發現缺乏ps，可能會加速腦神經細胞的衰老和死亡，會誘發老年痴呆症的發生。在現實中就有不少患老年痴呆的人，往往就是缺乏ps所導致的。

因此，平時補充ps能夠有效的預防老年痴呆症，多吃些富含ps的食物，如豆類製品、蛋黃、魚腦、豬肝、花生等等。但含量往往不夠，因此可以選擇富含ps的ps壓片糖果等進行補充。長期堅持可以提高長期記憶、長期認知以及自由談吐和邏輯性發言能力。對衰老引發的認知障礙症及老年記憶損失有良好的改善作用

最後提醒：飯菜不可以太鹹，口味不要太重。還有一些健腦名菜可以推薦給大家：咖哩魚、咖哩雞、牛肉飯等。