我先說下膳食纖維吧！　　膳食纖維給我們帶來的益處有　　◇保持消化系統健康 ◇增強免疫系統 ◇降低膽固醇和高血壓 ◇降低胰島素和三酸甘油脂 ◇通便、利尿、清腸健胃 ◇預防心 血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病 ◇平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症。　　功效　　

一、防治便秘

二、利於減肥 三、預防結腸和直腸癌 四、防治痔瘡 五、降低血脂 六、改善糖尿病症狀 七、改善口腔及牙齒功能 八、防治膽結石 九、預防婦女乳腺癌　　雖然膳食纖維對我們有好多益處但是因為膳食纖維有妨礙消化與吸附營養的副作用。因此，胃氣不強的人，吃了粗糧就會感覺胃不舒服；不喝肉湯和果汁的人，吃了粗糧就會營養不良。也正是因為如此，必須在升提胃氣與喝肉湯、果汁的情況之下，才能堅持吃粗糧。　　在說維C　　一、決定了面板的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。（美容功效）　　二、防治壞血病　　三、牙齦萎縮、出血 ，大家都知道電視天天廣告(納愛斯牙膏的廣告)　　四、預防動脈硬化　　五、是一種水溶性的強有力的抗氧化劑（美容功效抗衰老、祛斑）　　六、治療貧血　　七、防癌　　八、保護細胞、解毒，保護肝臟　　九、提高人體的免疫力。　　十、提高機體的應急能力　　維C副作用　　一、短期內服用VC補充品過量，會產生多尿、下痢、皮膚髮疹等副作用； 二、長期服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結石；　　三、小兒生長時期過量服用，容易產生骨骼疾病。　　四、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，　　出現溶血等危重現象。　　最重要一點孕婦長期食用會使新生兒的溶血性貧血或者壞血病，產婦也可能出現貧血等症狀。所以不能長期服用，如果必須服用應該過一段時間久應挺藥一次。　　常人也是如此。　　要想詳細瞭解可以 在百科中搜一下，那裡的更詳細。