在我們煙臺招遠南鄉，還有不到二十天的時間，就可以收割小麥了。那麼小麥是晒乾賣划算，還是在地頭直接賣划算？

有些農村老人喜歡把收穫後的小麥，運送到場院裡晾晒乾透後，在下午揚乾淨裡面的雜質，然後趁熱裝到盛糧食的大甕裡。等到第二年春天再售賣，這時候的購買群體是新麥未下來，而存糧家中不夠吃的顧客。這時候的價格會比頭年買要高些，但如果加上貯藏費用，算算這其中的成本也是相差無己。

老家的公公婆婆，前兩年也種過小麥，每年的小麥收穫後，總是不捨得賣，晾晒乾透後趁熱收藏起來，放在平房內的大甕裡。勸過幾次賣掉算了，畢竟貯存久了也擔心生蟲。不過存糧也有存糧的好處，近兩年沒種小麥，到現在家裡還有兩大甕麥子。等麵缸見底的時候，趕緊挖出兩袋麥子來，去磨坊磨成麵粉，確實方便。

總之，小麥是晒乾賣划算，還是在地頭直接賣划算，晒乾賣價格能夠高些，在地頭上直接賣能夠便宜些，各有利弊。如果不想麻煩，直接在地頭上賣掉。如果想留到第二年春天，看看市場行情小麥價格能不能上漲，也是可以的。

“芒不芒，三兩場”在我老家山東西南部這裡，每年的芒種節氣之前，一般就要收穫小麥了。今年小麥收收割在即，對於小麥收割後地頭直接賣划算，還是收穫後晒乾存放一段時間再賣划算，農民朋友一直都有不同的看法，今天我也闡述一下個人的觀點。

近幾年來，我家的小麥收穫後，基本上都是當天或隔天就讓糧食販子上門收購了，很是省時省力省事。根據我當地的小麥收購情況，當天售賣與晒乾後過段時間再賣，在價格上基本也就能相差三兩分錢，多則能差5分錢，排除長期存放價格浮動變化外，在小麥收穫後一個月左右的時間通常變化都不會大。

為什麼我主張小麥收穫後當天就賣呢？有以下4點原因。

現在雖然都是使用收割機進行收割小麥，但通常情況下，在收割時也不能太乾了，否則容易掉籽，所以小麥收穫後還比較潮溼。其次就是收穫後的小麥還含有麥糠等雜質。在以往的實踐經驗中證明，小麥通過晒乾在清理雜質後，都會出現不同程度的折稱現象，比如說剛收穫後的100斤小麥，如果經過晒乾處理乾淨，可能就剩下95斤左右了，所以說小麥晒乾前後斤兩上有差別。

假如剛收穫的小麥100斤，當天出售1塊1毛錢每斤，可以賣到110塊錢。那麼晒乾清理乾淨折稱後95斤小麥，即便是價格能夠漲到1塊1毛5分錢每斤，也差不多還是能賣到110塊錢，能夠賣出的總金額不變，但小麥晾晒是需要人工投入的，這樣無形中也就增加了小麥的成本，看是價格賣貴了，其實並沒有比收穫後賣多賺到錢。

晾晒過小麥的農民朋友都應該很瞭解，小麥需要在空曠乾淨的地方晾晒，過去農村都有場地，現在卻很難找了，公路上也是不允許晾晒小麥的，如果小麥多了晾晒的場地難找。其次晾晒需要來回運輸，傾倒、攤開、翻動，然後還要收起來裝袋，或者是用糧食囤存放，這種繁瑣的工序也很累人，家裡沒有年輕人的，這種重體力活都做不了。

小麥的晾晒期間，也正是每年雨季到來之時，農村俗話說“六月天后娘臉，說變就變”，原本還是晴好的天氣，有時一塊雲彩飄過，就會下一場雨，這在小麥晾晒中也是比較常見的現象，收都來不及收就遭到了雨淋。有時還會出現連續陰雨天氣，讓小麥無法晾晒，遇到這種天氣情況，或者是小麥沒有晾晒乾存放，都有可能會導致小麥變質，後期那就損失大了。

綜合以上因素，我本人認為小麥收後即賣，和 晾晒存放上一段時間再賣，在售出的總額上區別不大，但卻能夠省去後期晾晒和存放的麻煩，還能夠避免後期陰雨天氣等因素，對小麥品質造成不良的影響，後期小麥的價格上，是漲是跌也並不能有完全的把握性。

如果是天氣、小麥品質等方面正常情況下，當然是晒乾賣划算了！要知道，小麥從麥田收割後，只要當地天氣晴朗、烈日當空，那麼晾晒工作僅需1~2天左右便可以脫水晒乾，然後賣價要比地頭更划算一些，也更接近當年小麥最低收購保護價！不過，近些年夏季氣候有些極端異常，使得有時晾晒工作比較困難，因而如果地頭價格合適時，也可以直接賣掉為宜，畢竟現在糧食不值錢，囤糧惜售沒必要，還耽誤外出掙錢！下面結合所瞭解情況簡單聊一下，以供參考：

一、小麥地頭賣價大概損失收益30％左右。這幾年隨著小麥機械化程度越來越高，的確出現了收割機隊伍和當地糧站合作的購銷小麥方式，記得去年我們這邊出現了小麥收割後，會有糧站車隊來地頭直接收取，名義上可以幫農戶省去運輸、晾晒等工序，但賣價卻僅為正常價格的七成左右。例如當地新季小麥晒乾賣價為1.12元/斤，那麼溼小麥價格僅為0.7元/斤左右，而經過1天左右晾晒的效益差值為30％左右，這對於以種地收入比重大的農戶並不看好，似乎也不合適！因而去年很少有地頭直接賣糧的農戶，這種方式目前看似只是探討較多！

不過，隨著這兩年合村並居、農村經濟發展，留守農戶多以當地打工掙錢的人群越來越多，使得部分農戶因工作收入高而不願耽誤時間回家夏收，因而對於這種不賠不賺的地頭賣糧方式還是比較認可，另外，如果遇到小麥減產嚴重、質量堪憂或雨水較多且頻繁的年份，農戶也只能認栽而選擇地頭急於賣掉。例如2017或2018年，記得當時上午收割小麥時還是大晴天，到了下午便遇到強對流天氣，出現了狂風暴雨，很多農戶晾晒的小麥被雨水沖刷而損失，而我們家則也被雨水浸泡，第二天晾晒半天后因擔心發黴變質而低價賣掉了！所以說，遇到強對流天氣頻繁的年份，往往晾晒很困難，地頭賣糧也是一種保收益辦法！

二、正常情況下，大多農戶仍青睞晒乾賣糧。最近兩年，我們家收割小麥方式為：當天收割後便運到附近公路上晾晒，如果Sunny明媚、光照充足，那麼僅需1天左右便可以賣掉，而這幾年糧價我們遵循“高開低走”的波動行情，儘量“早收割、早賣糧”原則，因而我們家每年小麥賣價多為當年最低收購保護價上下，使得收益比較穩定。也可以加快夏收進度，爭取有更多時間上班打工為主！畢竟現在種地不掙錢了，而且一家也就10畝農田左右，即便豐收年景也只能收益一萬元左右，還不如全家人幾個月的工資收入高！

總得來說，這年頭夏收選擇方式比較靈活，既然出現了地頭賣糧方式，肯定會有一定的市場需求，既然那種方式划算，那得根據個人家庭因地制宜，如果你家不以種地為主了，我感覺地頭賣糧更划算，可以省時省力。反之，如果仍以種地收入為主，那麼儘量選擇晒乾後賣糧，可以儘量爭取種植效益最大化！（以上為個人見解）

眼看就又到了冬小麥收穫的季節，比起以前農民對於小麥的處理方法，現如今不少農民都是小麥下來之後直接在地頭上賣掉，而也有部分農民選擇了將小麥晒乾之後才賣。那麼小麥到底是晒乾後賣掉划算還是直接在地頭上賣掉划算呢？

其實，與以前農民相比，現如今農村人家中都已經沒有了儲存小麥的大缸等器具。記得小的時候，家中東廂房的牆根底下總是擺著一溜大缸，那裡面盛放的就是收穫的小麥。那時候小麥收穫之後，先是晒上幾個日頭，等晒乾之後，挑個好天，趁熱裝入大缸之中，培起來，以後隨吃隨磨面。一般情況下，不到新麥子將要收穫的時候，是不會出賣那些存放的小麥的。

後來，隨著人們生活習慣的改變，很多人家不再儲存小麥，或者是在小麥收割之後，直接有糧販子等在地頭上，從收割機裡面將收穫的麥子接到袋子裡，直接過稱賣掉。由於剛收割的麥子含有水分高一些，所以這些糧販子也都是將價格壓得低一些。雖說價低，但省去了往回運輸以及晒麥子的麻煩。因為過去晒麥子都是在村頭的場園裡，後來場園被作為他用之後，人們晒糧有的就沒了場地，索性直接賣掉省勁。

其實，不管是你在地頭直接賣掉還是晒乾之後才賣，如果仔細算起來基本上差不多。因為在地頭上直接賣的話，一則小麥含有水分，二來接出來的小麥粒也有麥糠、秸稈等雜物，所以這價格要低一些。而晒乾後的小麥，水分蒸發，還要將雜質清理出去，所以在重量上也會少一些，自然這價格看上去就比在地頭上賣要高出一些。

如果你想省時省力，那就直接在地頭上賣掉，如果你不放心，怕自己估不準小麥中含水的百分比，那就自己費一些時間，等晒乾之後再賣。劃不划算，是要仔細來計算的。你說呢？

小麥是晒乾賣划算還是地頭直接賣划算？

現在農村種地的有三個群體：一是婦女和老人，二是少量的種地大戶，三是在自己村鎮上做生意的人。

第一和第三種人群，基本上都會地頭直接賣掉。也許每畝地會少賣幾十塊錢，但是，剛收穫的小麥水分含量肯定稍高。農村人都懂這個理。可晒小麥婦女和老人幹不動，做生意的沒有閒時間。思來想去，還不如地頭直接賣掉省心。

還有一點，萬一收了小麥趕上陰雨連綿的日子，小麥放在自己家發黴壞掉，豈不是要麻煩。

但是種地大戶就不同了，他們既然種了許多地，收穫大量的小麥。他們必須有足夠的存糧場地，那怕是暫時的。他們會考慮如何存放小麥的問題，萬一收了小麥遇到陰雨天氣，小麥如何存放。

還有，種地大戶靠的就是種地賣糧掙錢，所以他們也不怕麻煩，也會想到，一畝小麥如果多賣50塊錢的話，200畝地已經是一筆不錯的收入了，如果有1000畝地話，就是50000塊錢呀。

只要收麥的要肯定會在地裡直接賣掉，根本差不了多少，你即使儲存起來也多賣不了幾個錢，前些天有直接賣掉的1.1元一斤，現在1.12元，關鍵是水分少了，根本不划算，還得晾晒，天天堆起來，拉開，好多天，一般我們都是幾畝地5、6000斤麥子多賣百兒八十有意義嗎？

很多人選擇在地裡直接賣掉是正確的，你拉回家晾晒，耽誤好多天，咱們打工一天掙多少錢，所以大家還是算得清的，現在的老百姓怎麼省事怎麼來，知道便宜點大家也是賣，就是為了清靜，其實也無所謂，一共3、5000斤有什麼意義，貴個3分2分能幹嗎呢？

我們這裡沒有一家在地裡賣的，都達不到乾的程度，都是拉回家稍微晾晒兩天直接賣，每年我都賣很多，我叔叔家的，老爸的，還有我自己的，價格也特別合適，今年是1.1元，放到現在才賣1.12元根本不合適，現在都乾透了，損耗很大的，所以還是要早賣。

現在小麥國家有保護價，大家都知道，糧食販子也不敢亂來，都是和國家的保護價差不了多少，他們也是賺個差價，至於有人說0.88元，純屬扯淡，糧食販子都不敢這樣，他想捱打嗎？國家保護價1.15元，他們最少1.1元，關鍵是他們也不一定能賣到1.15元，關鍵是麥子殘差不齊，他們一般賣到1.12--1.13元，一斤也就是2－3分錢的利潤，一車10000多斤，也就是200--300元。

地裡面直接賣糧不是因為懶，很多就是為了省事，不想折騰，一個是累，一個是耽誤事，很多人都特別忙，根本沒有時間折騰，大家都圖清靜，忙完該幹嗎幹嗎了，總不能因為一點糧食不去上班吧！這是根本原因。大家說對嗎？

為什麼很多農民在小麥收割後直接在地裡賣掉了？

首先，對於農民在田地裡直接把小麥賣掉，一般是由於時間比較緊，也就是在城裡打工，沒有時間回來收購小麥，直接僱用收割機把小麥收割後賣掉。另一方面是一些農民比較懶，他們為了省去晾晒小麥的麻煩，畢竟晾晒小麥也是非常累的的，如果遇到陰雨天氣，抗小麥的袋子也是非常的辛苦。

其次，如果農民把收穫的小麥拉回家，這要晾晒，還要找地方儲存，一年到頭吃不了幾袋糧食，還要折騰好多天的時間，既累又忙，還耽擱時間，還不如直接在地頭把小麥賣了，這樣省事又方便。農民即使把小麥晒乾，也多賣不了多少錢，因為糧食價格一直穩定。所以，現在的農民為了省事，就直接在地頭把小麥賣了。

最後，現在農村已經找不到晒場了，都是大面積種植，很難有理想的地方晒麥子，農民只好從收割機接下麥粒，直接銷售。我們當地每年小麥收割季節都要下幾場雨，小麥籽粒含水量大，如果堆放在家裡擇機晾晒，會發芽發黴變質，甚至賣不出去，所以，農民只好從田間地頭賣掉。

是不是更划算呢？

對於那些以時間就是金錢的打工農民來說，在田地頭賣掉小麥也是非常划算的，畢竟把小麥運到家裡還要進行晾晒，還要進行儲存，偶爾會出現一些黴變、鼠害，特別遇到天氣不是太好的狀況下，小麥的質量發生腐爛的話，導致不必要的經濟損失。因為晾晒乾小麥並儲存起來，這需要花費很多的時間。

對於一些農民小麥收割後在田地裡就把小麥賣掉，他們主要是為了省事、省力，當然也是為了節約時間，為了獲取更高的收益而已。畢竟現在糧食不值錢，特別對於那些年輕的農民種的糧食又比較少，放在家裡又增加了儲存的成本，在田地裡賣掉更方便落袋為安。

我覺得應該直接在地頭賣划算。

首先小麥晒乾得需要四五天的時間，從地頭搬運到晒場更是非常累人的活，勞動強大，早晨攤開，晚上堆起來，非常煩索。

俗話說六月天娃娃臉，說變就變，而晒麥子正是六月天，也最怕娃娃臉。

記得有一年，我們家晒了一場院麥子，臨近中午赤腳翻了一遍，滾湯的地面燙得腳發疼，火辣辣的太陽烤得頭昏腦脹，剛想進屋歇息一會兒，突然狂風大作，從西北方向飄上來一片黑雲，真有“點黑雲壓城城欲摧”的感覺。

全家人著急把火地跑到場院，手忙腳亂的收麥子。突然天空一道閃電，隨著一聲悶雷滾過，大雨傾盆而下，收起來的麥子沒顧得蓋，沒收起來的麥子全淋溼了，有的還衝進了河裡，全家人也被淋成了落湯雞。

從此以後，我們家收了麥子留足一年的口糧，其餘全部在地頭賣掉。既生事又划算。

那小麥收穫後到底是地頭上直接賣掉還是晾乾後再賣，或者晾乾後存起來，等年底的時候再賣划算呢？聽聽作為一個收購糧食二十多年的農嫂我給大家的一個建議吧。

再說了，雖然剛打下來的小麥水份是大了點，但小麥脫水很快，正常情況下20左右水份的小麥經過晾晒一個日頭後就基本可達正常的收購標準，這樣一算，你即便去了晾晒時因走失水份所掉的稱，也要比你地頭賣划算了很多。我們農民種地，圖的就是多賣兩個錢，並不是圖省事更別說啥地頭賣雖然錢少點但不耽誤功夫，晾晒需要功夫和掉秤，這裡我想說，大震我們都過了，難道還怕晾晒這一哆嗦嗎？不過話又說回來，如果真嫌晾晒耽誤功夫，覺得晾晒不划算的，那你就地頭賣，我們倒是喜歡收購這樣的，利潤對我們幹這行的來講還是蠻吸引人的。

作為一個農村人來回答這個問題，如果是今年的話，肯定是小麥晒乾再賣更划算！因為今年的情況比較特殊，小麥後續很可能會漲價，而且漲幅應該也很可觀！