特地用了荔浦芋頭，好吃到停不下來！

用料

五花肉 350克

芋頭 1個約1斤

蔥姜 5片

生抽 2勺

老抽 1勺

八角桂皮香葉花椒少量 個

鹽 10克

冰糖 10克

荔浦芋頭燉五花肉的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

芋頭削皮，五花肉洗淨控幹水

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

芋頭切塊，五花肉切大塊，蔥薑切片

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

起鍋熱油，下五花肉小火煸炒出油

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

待五花肉出油，表面金黃後加入蔥姜和一點料酒

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

翻炒一分鐘加入香葉，八角，花椒，桂皮

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香料炒香以後肉撥到一邊，小火熬冰糖，熬成棕色的糖色，和肉翻炒攪勻上色

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入兩勺生抽，一勺老抽

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入芋頭塊翻炒攪勻

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後關火，倒入高壓鍋，加入沒過食材的開水，壓15分鐘。湯汁多的話可以收一下汁（用炒鍋的話要中火燉煮40分鐘以上）