準備好兩份肉餡。玉米那份的蔥少點提個味即可。記得放鹽。冬菜那份可以不放鹽，稍微放點醬油。

步驟 2

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潮汕餃子皮。按照喜好包形狀。我們喜歡把肉包多一點，餃子鼓鼓的胖胖的，出去吃的不會包那麼多，所以吃到餃子皮的感覺比較多~ 也好吃

步驟 3

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材料我用絞肉機攪碎的。淘寶上可以買，十幾二十塊錢就可以買到。所有材料分開一樣樣攪碎後，再放鹽、油進行混合。大蔥是媽媽剁碎的~

步驟 4

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我們習慣把肉放中間後，梯形上下卷好，長的一端覆蓋短的一端，然後捏住左邊不動，把右邊的餃子皮向後翻折到左邊的餃子皮一端，捏緊。這個時候我們會沾沾水把交合處捏緊。

步驟 5

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包好的兩個味道，一個個胖嘟嘟的

步驟 6

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高溫之後再下餃子(溫度高是為了不粘鍋)放進去就轉中火 大概炸五六分鐘吧 目測金黃就行，每家火大小不太一樣。

步驟 7

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冬菜味的也好好吃！！這個就是傳統的味道，玉米味是我個人提議的。

步驟 8

炸好的餃子可以直接吃，也可以煮濃稠的番茄湯後泡著吃。還有可以炒著芥藍吃，就變成炒餃子啦！