辣椒炒豇豆

主料

豆角適量

辣椒適量

輔料

油適量

鹽適量

味精適量

蔥花適量

步驟一

1、豆角去筋，洗淨，切成約一寸長；青椒洗淨，去蒂，去籽，切成斜刀塊；

步驟二

2、鍋燒紅，放入豆角，幹炒至豆角變軟，起鍋裝碗待用（注意掌握火候，不能讓豆角燒焦，可少量灑水。）；

步驟三

3、將鍋洗淨，再次將鍋燒紅，將油放入鍋中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至將九成熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋裝盤

豇豆炒辣椒的做法？用料：豆角、辣椒、肉餡。 調料：鹽、醬油、料酒、蔥、姜、糖、乾紅辣椒、麻椒。 做法：

1、將豆角去筋，洗淨，濾幹水分;蔥、姜切成末;

2、將炒鍋放在火上，放入油(比平時炒菜稍多些)，放入豆角翻炒。待豆角中水份出來，變皺，上面有深色的斑點。盛出。

3、鍋中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。將肉餡放入煸炒，再放入料酒、醬油、蔥末、薑末，糖和鹽。將豆角下鍋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

1、大蒜性質刺激具有殺蟲解毒的作用

2、生薑性質熱有溫中散寒的作用

3、蘋果醋可以一定程度對心血管疾病的預防有好處4、蜂蜜含有較多的單糖比較容易吸收

5、四者在作用上沒有什麼相近的地方，不建議一起吃。