在當今這個金錢社會里，商人是無利不圖，人們常把做生意的稱為奸商，其實這個詞不無道理。

屠宰雞為什麼沒毛雞好賣，這個問題很好猜，這養雞場，成天都有好多的死雞，一些長大的雞扔了可惜，好多小販就便宜買來，把死雞弄的好好的到街上去賣，這種雞一般便宜。

所以很多人買雞一般都買活的，屠宰好了的很讓人聯絡到是死雞，是個人都會想，你如果是好好的雞，幹嘛要屠宰好了來賣呢，就算要屠宰也要讓顧客買好活雞再屠宰，這樣也讓人放心吧。

為什麼屠宰雞沒有毛雞好賣？

我在養殖土雞的那幾年，在縣城裡開了個土雞宰殺店，這種店在我們縣城很常見，就是賣活雞，等客人挑好後，幫放血，拔毛，清洗，應要求進行清膛或宰剁成塊的服務，透過對來往顧客的觀察，藉此來分析下為什麼屠宰雞沒有毛雞好賣☞

♬ ☞在我老家活雞除了能吃外，還有一個特殊的用途就是紅白喜事都要用，特別是大紅公雞，據說是能驅煞避邪，逢凶化吉；再有逢年過節、拜廟會、請神還願，還得要用上活公雞，並且要求更為嚴格，必須得是“羽紅冠雄毫無損，精神矍鑠病無根”的老公雞；新媳婦坐月子也是，孃家親戚關愛送上老母雞，婆家抱孫喜迎，兩家笑嘻嘻！

所以活雞在老鄉們的心中是寄託是希望，是禮儀是規矩！殺掉的雞意義全無，所以從精神上來講活雞需求量就大得多！

♬ ☞現在老鄉們的健康意識很強，對食品的品質要求就更高

活禽能直觀的體現雞隻的健康狀況，老嫩形態。殺出來的成品，特徵不明顯加上品種魚龍混雜，參差不齊，品質得不到保證，在這種情況下，客人就寧願相信自己的眼睛，更願意選擇活禽

從保證食品安全和公共衛生安全方面出發，近幾年很多地方都已經禁止活禽交易，推行“集中屠宰、冷鏈配送和冰鮮上市”，加速推動家禽產業轉型升級，但很多地方還是遇到了不小的阻力，主要還是消費者的接受程度不夠，屠宰雞沒有毛雞好賣，原先的活禽檔口生意一落千丈，牴觸心理較強。

為什麼屠宰雞沒有毛雞好賣？

原因主要有兩個。一個是消費信心，也就是消費者對屠宰雞品質的懷疑，畢竟活雞品相好壞，從羽毛、雞冠等特徵上可以分辨，

有點經驗的都看的出來，而屠宰後這些辨別的特徵都沒有了，而且對於屠宰雞有些消費者還會有病死雞等以次充好的懷疑。還有一點就是對土雞的影響尤為明顯，黃雞的品種有很多，活雞還可以分辨一下，屠宰後就基本都差不多了，一兩百一隻的雞和幾十塊一隻的雞怎麼去分辨，讓消費者信服也是個問題。

第二，是口感的問題。其實和凍品相比，冰鮮雞和活雞在口感上的差異並不算太明顯，除了部分對口感確實很挑的人士外，大部分消費者應該很難分辨，這個可能更主要的心理層面的影響。

但“集中屠宰、冰鮮上市”早已經是趨勢所在，國外就不用說了，這個也沒有太多可比性，因為影響的主要是黃雞。但對吃很講究的香港人，這些年已經成功完成了從活雞到冰鮮雞的轉化，現在港人食雞九成以上都是冰鮮雞和凍品。國內早晚也會這樣，需要的只是一點時間，畢竟消費習慣、喜好的轉變需要時間。