資本趨利是其本性，位元組跳動也不例外。佈局火鍋食材市場，也是看中其利潤空間。至於能不能成為下一個海底撈，真不太好說，畢竟跨界經營，不是錢多就行的。

怎麼最近都在做火鍋食材，現在已經好多連鎖店裡，位元組跳動的叫什麼我名字？

這個市場還是挺大，關鍵是看經驗和配送，如果做好，前景不錯。

火鍋食材的確實暴力，尤其是冷凍系列的，基本冷凍儲存就可以，然後搭配一些生鮮蔬菜，至於牛肉卷和羊肉卷嗎？也基本屬於冷凍了。

不能。

個人感覺：

海底撈是海底撈，就像可樂（喝的可樂）一樣，誰做（模仿）誰會“死”。

雖然不清楚這個“悄悄佈局，做火鍋食材市場”是什麼意思，也不知道是“真的”還是“假的”。但是提問中說的是“食材市場”，估計會是一種食材供應鏈吧，目前只是火鍋食材的供應，有點像是生鮮蔬菜配送。

在全國進行配送，主要是將蔬菜和肉類進行二次加工，送到廚房就能直接使用，不需要進行清洗和切剁等等。估計夠嗆，目前類似這種方式的配送，各地有很多大型企業在“搞”。

開火鍋店，估計更不現實了，前期“砸錢”太多，中期回本速度會很慢，後期新鮮感一過夠嗆。人力，物力和財力等等，都是事。

我覺得，國家應該出手治理這些所謂科技公司出手搞這些傳統行業，他們應該心存高遠搞哈火箭飛機汽車等高科技，不要搞什麼金融餐飲快遞之類

個人想法，能吃的下一個海底撈。為啥，我就說明我的觀點：

1、位元組跳動佈局那麼久了，流量和資金都準備充足了

2、按照目前位元組跳動的資產如果想融資的話，有多少資本想排隊分一杯羹呢，一個抖音就那麼火了，其他的專案資本市場已經非常看好

3、火鍋市場那麼大，一個海底撈一家吃不下，必須有人會接盤，子節跳動準備了好多年你覺的他會放棄嗎？

肯定能可以，而且未來可以做的比海底撈大多了，強多了，只要戰略戰術到位。

其次：位元組相比於其它做火鍋食材供應鏈的公司，有個最大的優勢,可以搞社交化 話題化的新型營銷路子，對消費者而言，天下食材都一樣，何不找能給我們帶來話題熱度娛樂交流度高的商家買呢？這個時代，娛樂精神很重要。

再次：你要相信人的懶惰，對社會巨大的推動作用，很多商業競爭格局就是由這個一點點所造就的（比如支付領域，為什麼微信支付現在越來越佔上風，那就是很多人付款的時候，在用微信，懶的多點一下支付寶，就是這個懶一下重新塑造了競爭格局），你也可以想想，刷著抖音，順便下個單，還會有多少人，願意出來再多點一下其它的火鍋食材公司的APP呢？

最後，只要在產地供應鏈上不出大的叉子，位元組做出來完全是大機率事件，畢竟千家萬戶吃火鍋的人多，非要去吃海底撈的就不一定了吧（味道實在一般，價格也不便宜）。大家可以在家裡吃吃，還不用去海底撈排隊，交昂貴的茶水服務費了。

總之，位元組如果認真做，天花板可非海底撈可比的，市場廣大，任其自由翱翔，一飛沖天。