電壓力鍋選購主要從四個方面來選擇：容量、內膽、加熱方式、附加功能。
1.首先說容量
家用電壓力鍋容量集中在2L-6L之間。
選購時要麼選5L大容量，可以裝很多食材，用著爽；
要麼選2L、2.5L小容量，外觀精緻小巧，顏值高；
不建議買3L、4L的，既裝不了太多食材，又沒有小巧美觀，很尷尬。
2.內膽
目前市面上內膽分傳統的直壁內膽和球形內膽兩種。
有黑晶內膽、黃晶內膽、彩晶內膽、陶晶內膽、瓷晶內膽（也叫晶瓷內膽）。
這些內膽本質上都是合金層+不沾塗層，使用時沒有太大差異。
用來做米飯、燉肉、燉骨頭都可以，現在電壓力鍋基本上都配備兩個內膽，使用時分開用，一個燉肉專用，一個煮粥專用，別串味就好。
比較推薦雙膽選擇不鏽鋼內膽+陶晶內膽，因為不鏽鋼內膽沒有塗層，陶晶內膽的塗層是天然物質，解決很多人對塗層鍋的健康擔憂。
3.加熱方式。
電壓力鍋價位高低很大程度上體現在加熱方式上。
加熱方式有兩種：底盤加熱價位低，IH加熱價位高。
底盤加熱是透過電壓力鍋底部的加熱盤發熱，然後將熱量傳遞到內膽底部來加熱。加熱盤上的加熱點有可能是三個，也有可能是五個，這種加熱方式的缺點是加熱不均勻，不能進行精確溫控；但是便宜啊，500元以下電壓力鍋、電飯煲基本都是這種加熱方式。
IH加熱是透過電磁直接讓金屬內膽自發熱，少了熱傳遞這個過程，它的升溫速度快，溫度控制更精準；但是價格高，入門的IH加熱機型售價也在600元左右。
選擇哪一種加熱方式看自身預算。
4.附加功能
附加功能對價格也有一定的影響，但功能不是越多越好，建議購買時關注以下幾個實用功能。
1.一鍵排氣功能。
2.多段壓力可調。
3.中途開蓋功能。
4.開蓋收汁。
選購基本上就這些，透過這幾點選擇可以保證你選擇到一款實用的電壓力鍋。
電壓力鍋選購主要從四個方面來選擇：容量、內膽、加熱方式、附加功能。
1.首先說容量
家用電壓力鍋容量集中在2L-6L之間。
選購時要麼選5L大容量，可以裝很多食材，用著爽；
要麼選2L、2.5L小容量，外觀精緻小巧，顏值高；
不建議買3L、4L的，既裝不了太多食材，又沒有小巧美觀，很尷尬。
2.內膽
目前市面上內膽分傳統的直壁內膽和球形內膽兩種。
有黑晶內膽、黃晶內膽、彩晶內膽、陶晶內膽、瓷晶內膽（也叫晶瓷內膽）。
這些內膽本質上都是合金層+不沾塗層，使用時沒有太大差異。
用來做米飯、燉肉、燉骨頭都可以，現在電壓力鍋基本上都配備兩個內膽，使用時分開用，一個燉肉專用，一個煮粥專用，別串味就好。
比較推薦雙膽選擇不鏽鋼內膽+陶晶內膽，因為不鏽鋼內膽沒有塗層，陶晶內膽的塗層是天然物質，解決很多人對塗層鍋的健康擔憂。
3.加熱方式。
電壓力鍋價位高低很大程度上體現在加熱方式上。
加熱方式有兩種：底盤加熱價位低，IH加熱價位高。
底盤加熱是透過電壓力鍋底部的加熱盤發熱，然後將熱量傳遞到內膽底部來加熱。加熱盤上的加熱點有可能是三個，也有可能是五個，這種加熱方式的缺點是加熱不均勻，不能進行精確溫控；但是便宜啊，500元以下電壓力鍋、電飯煲基本都是這種加熱方式。
IH加熱是透過電磁直接讓金屬內膽自發熱，少了熱傳遞這個過程，它的升溫速度快，溫度控制更精準；但是價格高，入門的IH加熱機型售價也在600元左右。
選擇哪一種加熱方式看自身預算。
4.附加功能
附加功能對價格也有一定的影響，但功能不是越多越好，建議購買時關注以下幾個實用功能。
1.一鍵排氣功能。
2.多段壓力可調。
3.中途開蓋功能。
4.開蓋收汁。
選購基本上就這些，透過這幾點選擇可以保證你選擇到一款實用的電壓力鍋。