向日葵的拉丁學名:Helianthusannuus。向陽花(別名:向日葵)是一種可高達3米的大形一年生菊科,向日葵屬植物。其盤型花序可寬達30釐米。因花序隨太陽轉動而故名。向日葵種子叫葵花籽,俗稱瓜子。可以做為零食,也可以榨油,油渣做飼料。向日葵為秘魯、玻利維亞、俄羅斯的國花。向日葵原產北美洲,在1510年被西班牙殖民者帶回歐洲,萬曆年間又由傳教士傳入中國。其花語有愛慕光輝和忠誠之意,象徵著沉默卻又灼烈的愛意。形態特徵向日葵四季皆可,主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵除了外型酷似太陽以外,她的花朵明亮大方,適合觀賞擺飾,她的種子更具經濟價值,不但可作成受人喜愛的葵瓜子,更可榨出低膽固醇的高階食用葵花油。向日葵的品種可分為“一般觀賞用”品種或“食用”品種,一般觀賞用品種特徵為植株較矮小,通常不超過半公尺,因此適合栽種於盆栽中;食用品種則植株較為高大,種於一般露天苗圃土壤中,可長至2公尺以上。向日葵生長相當迅速,通常種植約兩個月即可開花,其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分,花期相當長久可達兩週以上。向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成。(一)根向日葵的根由主根、側根和鬚根組成。主根入土較深,一般為100—200釐米;側根從主根上生出,水平方向生長;側根上長有許多的鬚根。側根和鬚根上著生根毛。向日葵根系發達,在土壤中分佈廣而深,其中60%左右的根系分佈在0—40釐米土層中。向日葵根的生長速度一直比莖快,花盤形成前後根生長最快,到種子開始成熟時,根不再生長,以後便逐漸枯萎。此外,在適宜條件下可長出大量的水根。(二)莖,莖稈圓形直立,表面粗糙並被有剛毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成。生育後期,莖稈木質化,而莖內的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等,是苗期識別品種的重要標誌。莖的高度,不同型別的品種差異較大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大。莖的生長速度以現蕾到開花最快,此時生長的高度約佔總高度的55%,以後生長速度減慢,僅佔5%左右。向日葵的分枝性,一種是由遺傳性決定的後一種是環境條件引起的。(三)葉,向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部l-3節常為對生,以上則為互生。真葉比較大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,並覆有一層蠟質層。葉片數目因品種不同而異,早熟種一般為25-32片,晚熟種了30-40片。莖下部葉片在開花前製造養分,主要供給根部生長,到開花時其功能基本結束。中上部葉片製造的養分主要供給花盤促使種子形成。(四)花,向日葵為頭狀花序,著生在莖的頂端,俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花,即舌狀花和管狀花。舌狀花l-3層,著生在花盤的四周邊緣,為無性花。它的顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫紅色,具有引誘昆蟲前來採蜜授粉的作用。管狀花,位於舌狀花內側,為兩性花。花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。(五)果實。果實為瘦果,習慣稱為種子。果實包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長,果皮黑白條紋佔多數,果皮厚,約佔種子重量的40%以上,千粒重100-200克。油用型種子較短小,果皮多為黑色,皮薄,約為種子重量的20%-30%,幹粒重40-I10克。
向日葵的拉丁學名:Helianthusannuus。向陽花(別名:向日葵)是一種可高達3米的大形一年生菊科,向日葵屬植物。其盤型花序可寬達30釐米。因花序隨太陽轉動而故名。向日葵種子叫葵花籽,俗稱瓜子。可以做為零食,也可以榨油,油渣做飼料。向日葵為秘魯、玻利維亞、俄羅斯的國花。向日葵原產北美洲,在1510年被西班牙殖民者帶回歐洲,萬曆年間又由傳教士傳入中國。其花語有愛慕光輝和忠誠之意,象徵著沉默卻又灼烈的愛意。形態特徵向日葵四季皆可,主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵除了外型酷似太陽以外,她的花朵明亮大方,適合觀賞擺飾,她的種子更具經濟價值,不但可作成受人喜愛的葵瓜子,更可榨出低膽固醇的高階食用葵花油。向日葵的品種可分為“一般觀賞用”品種或“食用”品種,一般觀賞用品種特徵為植株較矮小,通常不超過半公尺,因此適合栽種於盆栽中;食用品種則植株較為高大,種於一般露天苗圃土壤中,可長至2公尺以上。向日葵生長相當迅速,通常種植約兩個月即可開花,其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分,花期相當長久可達兩週以上。向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成。(一)根向日葵的根由主根、側根和鬚根組成。主根入土較深,一般為100—200釐米;側根從主根上生出,水平方向生長;側根上長有許多的鬚根。側根和鬚根上著生根毛。向日葵根系發達,在土壤中分佈廣而深,其中60%左右的根系分佈在0—40釐米土層中。向日葵根的生長速度一直比莖快,花盤形成前後根生長最快,到種子開始成熟時,根不再生長,以後便逐漸枯萎。此外,在適宜條件下可長出大量的水根。(二)莖,莖稈圓形直立,表面粗糙並被有剛毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成。生育後期,莖稈木質化,而莖內的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等,是苗期識別品種的重要標誌。莖的高度,不同型別的品種差異較大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大。莖的生長速度以現蕾到開花最快,此時生長的高度約佔總高度的55%,以後生長速度減慢,僅佔5%左右。向日葵的分枝性,一種是由遺傳性決定的後一種是環境條件引起的。(三)葉,向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部l-3節常為對生,以上則為互生。真葉比較大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,並覆有一層蠟質層。葉片數目因品種不同而異,早熟種一般為25-32片,晚熟種了30-40片。莖下部葉片在開花前製造養分,主要供給根部生長,到開花時其功能基本結束。中上部葉片製造的養分主要供給花盤促使種子形成。(四)花,向日葵為頭狀花序,著生在莖的頂端,俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花,即舌狀花和管狀花。舌狀花l-3層,著生在花盤的四周邊緣,為無性花。它的顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫紅色,具有引誘昆蟲前來採蜜授粉的作用。管狀花,位於舌狀花內側,為兩性花。花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。(五)果實。果實為瘦果,習慣稱為種子。果實包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長,果皮黑白條紋佔多數,果皮厚,約佔種子重量的40%以上,千粒重100-200克。油用型種子較短小,果皮多為黑色,皮薄,約為種子重量的20%-30%,幹粒重40-I10克。