用料
大蔥小蔥香蔥洋蔥香菜 各一把
油 500克
糖 5克
醬油 1勺
麵條 200g
蔥油拌麵的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
蔥油麵，其實說到底就是蔥油的做法，蔥油的好壞直接影響了蔥油麵的好壞。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蔥油的做法，我是按照美食作家王剛的做法來製作的，最後的成品也比較滿意哈，但是試了幾次之後，有了一些我自己的改良。 材料有大蔥、小蔥、香蔥、紅蔥頭（原本是洋蔥）、香菜（帶根）。
步驟 3
這些材料的比例基本上是都是1:1，市場上買下來，能夠做2斤的蔥油，才花了10塊錢哈。這些材料要細細洗乾淨，然後切成手指差不多的長度，備用。
步驟 4
熱油，油溫大概在120度左右或者100度就可以放入這些材料了，主要是要慢慢的把這些材料的水分炸出來，把香味炸出來。
步驟 5
整個炸制過程比較久，我覺得可能有20分鐘了吧，不著急哈，小火慢炸，不時地用勺子攪拌一下，避免區域性焦糊了。
步驟 6
忘記加洋蔥了哦~哈哈 乾淨下去~
步驟 7
等到蔥開始慢慢變黃了，基本上就快好了
步驟 8
等蔥已經開始變黑之前，就要撈出這些蔥。
步驟 9
等油涼了以後，就可以把油盛起來放著了，這樣的油用處可大了，以後做蔥油魚啊，蝦啊等等，都可以用得上，我覺得家裡備著這個油可以大幅度提高菜的香味哈。
步驟 10
然後就是煮麵啦，開鍋煮麵。
步驟 11
煮麵的同時，準備碗，加入2勺醬油，半勺醋，2勺蔥油，半勺白糖。
步驟 12
將麵糰撈出後，最好放入涼水中過一遍，確保麵糰的口感和筋性，再放入碗中，攪拌好。 喜歡吃那些炸過的蔥，也可以放一丟丟，更香哈，然後加入新鮮香蔥點綴一下。
步驟 13
美美的一碗蔥油拌麵就做好啦~ 蔥油很滑，麵條吃起來很滑口，過了涼水，麵條很有口感，很彈，非常好吃喲~
用料
大蔥小蔥香蔥洋蔥香菜 各一把
油 500克
糖 5克
醬油 1勺
麵條 200g
蔥油拌麵的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
蔥油麵，其實說到底就是蔥油的做法，蔥油的好壞直接影響了蔥油麵的好壞。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蔥油的做法，我是按照美食作家王剛的做法來製作的，最後的成品也比較滿意哈，但是試了幾次之後，有了一些我自己的改良。 材料有大蔥、小蔥、香蔥、紅蔥頭（原本是洋蔥）、香菜（帶根）。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這些材料的比例基本上是都是1:1，市場上買下來，能夠做2斤的蔥油，才花了10塊錢哈。這些材料要細細洗乾淨，然後切成手指差不多的長度，備用。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱油，油溫大概在120度左右或者100度就可以放入這些材料了，主要是要慢慢的把這些材料的水分炸出來，把香味炸出來。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
整個炸制過程比較久，我覺得可能有20分鐘了吧，不著急哈，小火慢炸，不時地用勺子攪拌一下，避免區域性焦糊了。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
忘記加洋蔥了哦~哈哈 乾淨下去~
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
等到蔥開始慢慢變黃了，基本上就快好了
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
等蔥已經開始變黑之前，就要撈出這些蔥。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
等油涼了以後，就可以把油盛起來放著了，這樣的油用處可大了，以後做蔥油魚啊，蝦啊等等，都可以用得上，我覺得家裡備著這個油可以大幅度提高菜的香味哈。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後就是煮麵啦，開鍋煮麵。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮麵的同時，準備碗，加入2勺醬油，半勺醋，2勺蔥油，半勺白糖。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將麵糰撈出後，最好放入涼水中過一遍，確保麵糰的口感和筋性，再放入碗中，攪拌好。 喜歡吃那些炸過的蔥，也可以放一丟丟，更香哈，然後加入新鮮香蔥點綴一下。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
美美的一碗蔥油拌麵就做好啦~ 蔥油很滑，麵條吃起來很滑口，過了涼水，麵條很有口感，很彈，非常好吃喲~