花鰱魚清洗乾淨，去除內臟。
步驟 2
魚有點大，所以就把魚頭剁開，準備做個剁椒魚頭。魚身子做烤魚。
步驟 3
魚身也要對半剁開，然後在魚背上劃幾刀。
步驟 4
正反面抹上鹽
步驟 5
撒一點料酒去腥，然後放一點生薑和大蔥，按摩魚身幾下，醃製15分鐘。
步驟 6
醃好以後，魚的表面還有一點水份，用廚房紙巾輕輕按掉。防止一會油炸的時候濺出來。
步驟 7
電火鍋用深鍋，倒入油，大火燒開到油的底部開始泡小泡，放入醃製好的魚，煎炸5分鐘。因為九陽這個電火鍋是不粘鍋，用深鍋油炸比較不怕油會濺出來。然後油不放太多也不會粘底。
步驟 8
步驟 9
煎好以後用大號鍋鏟將魚移出到九陽玉京電火鍋的的煎鍋上。待用。
步驟 10
準備蔬菜，洗乾淨切好，注意分類，把容易熟的放一起，不容易熟的放在一起，等會需要把蔬菜先稍微炒到半熟。
步驟 11
蔬菜準備好，用之前炸魚的油，倒到小碗裡面。開始炒蔬菜，還是用之前的深鍋。這個油是用不完的，可以留這繼續炒菜用。
步驟 12
深鍋裡面留一點油。沒有洗鍋，反正這個也是不粘鍋，直接倒出來多餘的油就好了。炸魚的油也很香啊。
步驟 13
放入蔬菜，翻炒到半熟即可盛出來。大約炒2分鐘。
步驟 14
然後繼續倒油，炒土豆和藕片，這個需要炒七八分鐘，炒到八分熟，因為不太好煮。
步驟 15
香鍋和金針菇一起炒1一分鐘就好。因為這個鍋是不粘的，所以炒好盛出來就可以了，不需要洗鍋。而且按照小姐姐的順序炒菜呢，也不會弄髒這個鍋。
步驟 16
鍋中倒入油，放入準備好的蔥薑蒜和辣椒幹，一起炒香。
步驟 17
放入一點豆瓣醬辣椒醬花椒等等香料，我用的海底撈麻辣香鍋料，放了小半包，省事。炒好盛出來
步驟 18
將九陽電火鍋的深鍋換成之前的烤魚煎盤，開始大火加熱。深鍋這時候可以拿去熱水沖洗一下了。非常好洗。然後把炒好的蔬菜等都放上桌。
步驟 19
首先放入藕片和土豆，因為這個比較難熟，所以要放在底部。而且底部的藕片和土豆焦香的會很好吃。然後上面蓋一點金針菇和香菇。
步驟 20
放上蔬菜。撒少許鹽。
步驟 21
倒入之前炒好的香辣醬料。
步驟 22
大火煎煮到有點菸霧氣息的時候，可以看到蔬菜變軟，把蔬菜往旁邊和底部撥開，讓蔬菜在底下多煮一會。然後看到香香的烤魚露出來。
步驟 23
蔬菜差不多熟了就可以吃了。
步驟 24
翻面在煎煮一下，魚身會變的焦黃焦香的，非常好吃。而且還加菜了。
步驟 25
魚肉還是非常鮮嫩入味的。而且吃完，盤子只要把剩餘的部分倒掉，熱水沖洗一下就乾淨了
花鰱魚清洗乾淨，去除內臟。
步驟 2
魚有點大，所以就把魚頭剁開，準備做個剁椒魚頭。魚身子做烤魚。
步驟 3
魚身也要對半剁開，然後在魚背上劃幾刀。
步驟 4
正反面抹上鹽
步驟 5
撒一點料酒去腥，然後放一點生薑和大蔥，按摩魚身幾下，醃製15分鐘。
步驟 6
醃好以後，魚的表面還有一點水份，用廚房紙巾輕輕按掉。防止一會油炸的時候濺出來。
步驟 7
電火鍋用深鍋，倒入油，大火燒開到油的底部開始泡小泡，放入醃製好的魚，煎炸5分鐘。因為九陽這個電火鍋是不粘鍋，用深鍋油炸比較不怕油會濺出來。然後油不放太多也不會粘底。
步驟 8
步驟 9
煎好以後用大號鍋鏟將魚移出到九陽玉京電火鍋的的煎鍋上。待用。
步驟 10
準備蔬菜，洗乾淨切好，注意分類，把容易熟的放一起，不容易熟的放在一起，等會需要把蔬菜先稍微炒到半熟。
步驟 11
蔬菜準備好，用之前炸魚的油，倒到小碗裡面。開始炒蔬菜，還是用之前的深鍋。這個油是用不完的，可以留這繼續炒菜用。
步驟 12
深鍋裡面留一點油。沒有洗鍋，反正這個也是不粘鍋，直接倒出來多餘的油就好了。炸魚的油也很香啊。
步驟 13
放入蔬菜，翻炒到半熟即可盛出來。大約炒2分鐘。
步驟 14
然後繼續倒油，炒土豆和藕片，這個需要炒七八分鐘，炒到八分熟，因為不太好煮。
步驟 15
香鍋和金針菇一起炒1一分鐘就好。因為這個鍋是不粘的，所以炒好盛出來就可以了，不需要洗鍋。而且按照小姐姐的順序炒菜呢，也不會弄髒這個鍋。
步驟 16
鍋中倒入油，放入準備好的蔥薑蒜和辣椒幹，一起炒香。
步驟 17
放入一點豆瓣醬辣椒醬花椒等等香料，我用的海底撈麻辣香鍋料，放了小半包，省事。炒好盛出來
步驟 18
將九陽電火鍋的深鍋換成之前的烤魚煎盤，開始大火加熱。深鍋這時候可以拿去熱水沖洗一下了。非常好洗。然後把炒好的蔬菜等都放上桌。
步驟 19
首先放入藕片和土豆，因為這個比較難熟，所以要放在底部。而且底部的藕片和土豆焦香的會很好吃。然後上面蓋一點金針菇和香菇。
步驟 20
放上蔬菜。撒少許鹽。
步驟 21
倒入之前炒好的香辣醬料。
步驟 22
大火煎煮到有點菸霧氣息的時候，可以看到蔬菜變軟，把蔬菜往旁邊和底部撥開，讓蔬菜在底下多煮一會。然後看到香香的烤魚露出來。
步驟 23
蔬菜差不多熟了就可以吃了。
步驟 24
翻面在煎煮一下，魚身會變的焦黃焦香的，非常好吃。而且還加菜了。
步驟 25
魚肉還是非常鮮嫩入味的。而且吃完，盤子只要把剩餘的部分倒掉，熱水沖洗一下就乾淨了