苦瓜又稱涼瓜，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。如將苦瓜和辣椒同炒，可減輕苦味。將其切成薄片，然後在上面灑上一些鹽漬一會兒，再用水把鹽濾掉，也可以把苦瓜切成塊，然後煮熟，放進冷水中浸泡，這樣苦瓜的苦味就會減少許多。

1、用直徑1.5-2.0釐米的竹竿做支架時，行與行之間要拉好抗風樁。

2、整枝苦瓜以主蔓結瓜為主。由於主蔓結瓜很快，分枝能力強，如任其生長過多的側枝，過多的結果，不但果實發育慢，大小不整齊，採收延遲，品質也較差，所以必須進行整枝。

1、地面50釐米以下的側蔓及時摘除，主蔓長到架頂時摘心，留3-5條強壯的側蔓結瓜，側蔓結兩條瓜再摘心。在綁蔓時應摘除卷鬚和雄花，使側蔓分佈均勻，及時摘除細弱或過密及衰老的枝蔓，減少遮光。2、在主蔓長到1米左右時摘心，留兩條健壯的側蔓代替主蔓，發生的二級側蔓適當保留。

3、摘葉苦瓜生長中後期，結瓜量較大，營養生長減弱，生殖生長加強。

1、當幼苗開始抽蔓時採用人字形竹架，開始爬蔓時應人工進行綁蔓引蔓上架，引蔓上架後將蔓莖部40釐米以下抽出的側蔓摘除，並適當摘除過密老葉及上部細弱側蔓，通風透光。

2、追肥以水肥為好，做到勤施薄施，促苗早生快發。開花結瓜後，要追肥一次，一般畝用複合肥20-25公斤，在摘瓜期應每隔7天追肥1次，可延長收瓜期。當苦瓜果實頂端飽滿時即可採收上市，瓜長約30釐米左右。

小結：苦瓜因為植株根系的生長依賴於葉片營養的供給，適當晚去側枝，可促進根系發育，生產上可在側枝長到4-5釐米時摘心。

苦瓜，現在正好是季節。瓜形圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。5~10月份是盛產季節。中國南北都有種植。苦瓜味甘苦，主要是做菜餚，也可以做成果脯。

苦瓜適宜生長在熱帶地區，耐熱不耐寒，10~35°C均能適應生長。根據實戰證明，苦瓜種植要在30~35°C。因為苦瓜種子皮厚，要在40~50°C溫水中浸泡4~6小時，經過48小時後開始發芽，20°C以下發芽慢，13°C以下發芽困難。25°C左右發芽快而苗粗壯。經過15~20天可以長出4~5片真葉的壯苗。開花結果最適宜的溫度為25°C左右，在14~25°C範圍內，溫度越高越有利於苦瓜的生長髮育，結瓜早，產量高。

當幼苗長至5~6片葉真葉時，應該及時插竹搭棚。讓枝蔓均勻分佈於棚架上。當瓜苗長至50~60釐米時，就可以引上架了。主要引主蔓沿支架直上，側蔓向支架左右方向橫引，引蔓上架要選擇在晴天下午較適宜。苦瓜分枝特別強，側蔓多，有些側蔓枝是不結瓜的，引上架後，應該將主蔓基部距離地面50釐米以下的側蔓枝及上部不著生雌花的短、弱、過密的、衰老的、有病的枝葉及時摘除，使整體能夠透光，太高光合作用和利用光，以利於開花結瓜。

苦瓜生長後要掌握苗期的施肥管理情況，才能保證株植正常生長，一般更具株植生長情況靈活施肥，方法：在障片葉前淋稀糞水或高濃度瓜類專用肥1~2次；開花結瓜前，淋施15~20千克過磷酸鈣一次，尿素12~18千克，氯化鉀8~10千克，每隔7~10天淋一次，一般用4~6次。並噴微量葉面肥3~4次。要保持種植地的溼潤，並不能有積水，以免引起爛根發病。

苦瓜開始爬秧了，應該怎麼管理呢？

苦瓜爬秧了，我們應該1、搭棚架，好讓苦瓜順著棚架往上爬，如果說懶得搭棚架的，看看用稻草把地下鋪一些墊著瓜秧，讓苦瓜順著稻草爬。

2、肥水管理，苦瓜爬秧了，好快就會開花結瓜，肥水不充足，影響苦瓜成長，到時候會掉瓜葉黃，。天氣乾旱及時澆灌，雨水季節做好排水措施。

3、蟲害，現在農民種點什麼都不容易，蟲害嚴重，像苦瓜剛結瓜就會有蟲子蜜蜂去吃了，所以說有時見苦瓜小小的就黃了。

苦瓜對於大多數人來說都是覺得比較苦的，但是有方法除去苦味，也是不錯的一道菜！

苦瓜的作用很多，可以清熱，解暑，明目，解毒，味苦！有很多人不愛吃，其實在夏天多吃苦瓜是對身體很好的！

苦瓜的生長期比較短，和絲瓜差不多，也就是在四個月左右。一般到了苦瓜開始爬秧了，就已經進入了苦瓜的生長中期了。就可以開花結果了，這個時候的管理非常重要，管理不當就會導致減產。我們一起來學習一下怎樣管理爬秧苗的苦瓜吧！

1.除草和培土管理，從苦瓜秧苗開始就得除草和培土，以防苦瓜頭土壤結實。

2.搭架和整理枝幹，當苦瓜秧苗長到40釐米左右就可以進行搭架了，搭架的方式要正確，以免影響通風。最好是搭人字架！

苦瓜的分枝力很強，苦瓜的側枝比較多，在距離地面50釐米的側枝，可以選擇過老的，或者過密的枝幹摘除，這樣有利於通風透光。在生長中期的苦瓜藤如果長勢很快，這種情況就需要摘心打頂，抑制生長，促進結瓜。

3.追肥管理，苦瓜結瓜輪次多，收穫時間長，自然消耗營養較大，因此就得進行追肥管理，保證苦瓜秧苗的營養！

4.澆水管理，苦瓜喜歡潮溼，但又能把水積起，如果苦瓜根部被水浸泡，就會導致葉面萎黃，果實就會腐爛，所以澆水也得注意分寸，一般2到3天澆一次水，採收期間可以每天澆一次水！

總的來說，苦瓜的中期管理也是很關鍵的，稍有不慎就會導致苦瓜腐爛，從而導致苦瓜減產！

苦瓜田間管理措施枝術

搭架:苦瓜瓜秧開始爬蔓，進行搭架，一般搭人字架，人字架友撐力強，引蔓上架。

整枝打杈:苦瓜分枝力極強，如任其生長，枝葉茂密，一方面耗大量的營養，另一方面還影響植株主蔓正常生長和開花結果，因此，必須及時進行整枝打杈，保證主蔓生長粗壯，葉片肥大，增大結果潛力。

整枝打杈具體辦法是:爬初期，人工綁蔓1~2道，隨時摘掉主蔓1m以下的側芽或側枝。生長後期，植株結瓜多，枝葉繁茂，要及時摘老葉以通風透光。

肥水管理:苦瓜在生育期內連續結瓜，消耗營養比較多，因此要及時追肥，尤其是結果盛期更要及時補充植株營養。進入釆瓜期，無雨情況下，一般7~10天澆水1次，每半月結合澆水追肥1次，每次每畝追施尿素10~12.5㎏，或複合肥7.5~10㎏。

釆收:苦瓜的打收標準是:青皮苦瓜的果實已經充分長成，果皮上的廣瘤狀粒迅速膨大並明顯突起，有光澤，頂部的花冠乾枯脫落。白皮苦瓜除上述特徵外，其果實的前半部分明顯由綠色轉為白綠色，表面有光亮時即為收適期。

1、套種的苦瓜在1月中下旬播種。播種前進行浸種催芽，播後出苗2-3天移入營養缽裡培養。育苗棚白天溫度保持在25-30℃，夜間15-18℃，少澆水，多見光。從幼苗兩片真葉開始用苦瓜增產靈處理，每3-4天一次，共3次。

2、10釐米土溫穩定在10℃以上（杭州在3月下旬至4月上旬）時定植，苦瓜苗定植在大棚兩邊的畦和正中間的畦上。在畦中間挖穴，施入少許複合肥。整枝的株距為50釐米，不整枝的為100釐米。定植時根部不宜與複合肥直接接觸，子葉要露出地面，定植後澆定根水。

3、中耕澆定根水後4-5天第一次中耕，深7-10釐米，兩週後進行第二次中耕，深3-5釐米。搭架後不再中耕。

苦瓜葉 苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。根據試驗資料，苦瓜種子萌芽的適溫為30-35℃。苦瓜的種皮雖厚，但在40-50℃溫水葉中浸種4-6小時，在適溫下催芽，經過48小時就開始發芽，60小時便有70%以上萌芽。20℃以下發芽緩慢，13℃以下發芽困難。在25℃左右發芽快而粗壯，經15-20天使可育成4-5片真葉的壯茁。苦瓜開花結果的最適溫度為25℃左右，在14-25℃範圍內，溫度越高越有利於苦瓜植株的生長髮育，結果早，產量高。

苦瓜秧處理方法：

(1)施肥時要掌握少量多次的原則，施肥要均勻。

(2)注意提高溫度，保持土壤溼度，提高根系的吸收能力和對肥料的忍耐力。

(3)發現症狀後應及時澆水，緩解肥害。

苦瓜的根系比較發達，但以二級側根為主，再生能力弱，故苦瓜喜溼而不耐澇。生長期間需要85%左右的空氣相對溼度和土壤相對溼度，但不宜積水，積水容易使根系壞死，葉片黃萎，輕則影響結果，重則植株發病致死。每次澆水後，應防止田間長時間積水，即灌即排，特別是雨後要注意及時清溝排水，防止田間積水。

你好！我是小二。1、套種的苦瓜在1月中下旬播種。播種前進行浸種催芽，播後出苗2-3天移入營養缽裡培養。育苗棚白天溫度保持在25-30℃，夜間15-18℃，少澆水，多見光。從幼苗兩片真葉開始用苦瓜增產靈處理，每3-4天一次，共3次。 　　

　　2、10釐米土溫穩定在10℃以上（杭州在3月下旬至4月上旬）時定植，苦瓜苗定植在大棚兩邊的畦和正中間的畦上。在畦中間挖穴，施入少許複合肥。整枝的株距為50釐米，不整枝的為100釐米。定植時根部不宜與複合肥直接接觸，子葉要露出地面，定植後澆定根水。

　　3、中耕澆定根水後4-5天第一次中耕，深7-10釐米，兩週後進行第二次中耕，深3-5釐米。搭架後不再中耕。

　　 苦瓜葉 苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。根據試驗資料，苦瓜種子萌芽的適溫為30-35℃。苦瓜的種皮雖厚，但在40-50℃溫水葉中浸種4-6小時，在適溫下催芽，經過48小時就開始發芽，60小時便有70%以上萌芽。20℃以下發芽緩慢，13℃以下發芽困難。在25℃左右發芽快而粗壯，經15-20天使可育成4-5片真葉的壯茁。苦瓜開花結果的最適溫度為25℃左右，在14-25℃範圍內，溫度越高越有利於苦瓜植株的生長髮育，結果早，產量高。

苦瓜是我們每年必種的蔬菜之一，因為夏天炎熱，吃了可以降火。苦瓜開始爬秧了，我們會去山上砍些小竹子回來，給搭一瓜架，讓藤蔓纏繞著往上長。

苦瓜又叫做涼瓜，果肉脆嫩味道有些微苦，性涼，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素和礦物質等多種營養素，所以有清熱解暑利尿健脾開胃的作用。那麼苦瓜種植後該怎麼管理呢？

1：苦瓜在澆足水的基礎，一般緩苗期不需要澆水，通風 白天氣溫保技25～32度，夜間在18～25度之間，在進入結瓜期溫度要升高，光照強，多通風。

2：苦瓜耐肥不耐貧瘠，為了保證瓜苗正常生長髮育，提高產量和品質，要適當的施肥和澆水，開花結果後，溫度較高瓜苗生長快時，施肥和水也要適當的加量，。

3：苦瓜莖蔓行長茂盛，到栽培需要整理枝，為了擴大根系呼吸收面積，可以在上搭架，並引蔓上架，苦瓜莖葉繁茂，分枝極強，為瓜蔓合理分佈生長，結瓜，需要整理枝。

總的來說苦瓜在生長過需要細心管理，才能長有好瓜。

你好，很高興分享自己的經驗。 需要進行打架引蔓平棚架通風透風好。結瓜多。產量高。平棚架一般是在瓜行中。每隔三至四米樹立木樁，上面用木棍或尼龍繩連線起來。棚頂離地面大約兩米左右。棚架要力求牢固。前期要注意人工綁蔓輔助瓜秧上架。