主料

西紅柿100g

磨菇30g

蟹味菇75g

海米20

雞蛋1個

輔料

蔥10g

姜3g

鹽適量

清水適量

花生油15ml

水澱粉適量

香油少許

西紅柿海米蘑菇湯的做法步驟

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1.海米洗淨用溫水浸泡10分鐘。

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2.西紅柿洗淨切塊。

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3.木耳泡軟洗淨切成絲。

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4.蘑菇洗淨。

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5.熱鍋下油，放入西紅柿。

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6.翻炒出湯汁。

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7.加適量清水。

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8.放入蘑菇、海米、木耳和蔥薑末燒開。

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9.加入適量水澱粉。

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10.炒勻燒開。

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11.轉小火順著一個方向倒入雞蛋液。

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12.炒勻關火盛入碗中加少許香油即可。

小竅門&溫馨提示

泡海米的水不要倒掉，一起烹製味道更鮮。