油炸的東西有很多，如果說讓選一種的話，我毫不猶豫的選：炸耦合。炸耦合，是我從記事起，每年過年時必炸的一種，沒有之一 ，它伴隨著我過了一年又一年，過年時如果沒有它那就不叫過年！

一、新鮮的藕，把它身上的泥土洗乾淨，用刮刀把藕皮輕輕的刮下來洗淨，把藕放在案板上用刀輕輕切兩刀，中間一刀，不要切斷，連著一點，切成藕片，這樣反覆把藕切完，用準備好的肉餡夾在藕中間。

二、準備調麵糊，取些麵粉放在盆裡 ，盆裡打一個雞蛋，放點鹽、放在五香粉，最後放在溫水，往一個方向攪拌，攪勻後讓麵糊醒發半小時。

三、麵糊醒發後，鍋裡準備倒油，油溫六成熱時開始炸，把夾好肉餡的藕片，放在麵糊裡，兩面都粘上面糊，然後放到油鍋裡炸，炸到金黃時撈出就可以了，是不是很簡單呀。

炸好的藕合，外酥裡嫩，脆脆的藕香，加上濃濃的肉香，充實著整個味蕾，讓人回味無窮，耦合已不是一種炸貨，它變成了兒時的一種回憶，每次吃到耦合，就會想起，回不去的童年。

我最喜歡炸地瓜吃。首先把地瓜洗乾淨，然後切成片兒。然後把油燒至七八成下地瓜片兒，一片一片的下到鍋裡。炸之外表金黃撈出即可。吃起來外焦裡嫩，香裡含著甜，甜裡含著香。，非常的可口。美味。

如果只能選擇一種食材的話，我選擇蝦來做天婦羅炸蝦。

因為比起其他肉天婦羅炸蝦

除了香還有它原始的味道ー鮮。它的口感外皮薄而酥脆，內裡溼潤鮮美。顏值更是所有炸物中的顏值擔當

所以，只能選一種食材得話舍蝦其誰！

如果只能炸一樣我會選炸雞腿，因為我只會炸雞腿。

雞腿用麵粉和雞蛋包裹起來炸至金黃，一口下去那外酥裡嫩的口感真是讓人難以忘懷

如果一定要炸的話。我會選擇炸香蕉。香蕉剝皮。裹上脆皮糊、蛋液最後裹上面包糠放進電炸鍋裡炸180℃炸上2分鐘。然後撈出切段。澆上一勺玫瑰糖。那味道絕對了。

1、準備食材，五花肉，料酒，胡椒粉，蠔油適量，生抽，鹽，雞精，生粉，少許麵粉，雞蛋，孜然粉，喜歡吃辣的可以放辣椒粉

2、把五花肉切薄片放，生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，鹽，雞精抓勻醃製半個小時以上，放雞蛋，生粉，麵粉，如果幹加適量的水

3、鍋中燒油六層熱，放拌好的五花肉下鍋炸，用筷子拌的時候乾淨有硬度了撈出撒孜然粉，超級好吃的小酥肉出鍋了，最重要的人如果當時吃不完還可以用小酥肉燒湯，味道也很棒

你好，很高興回答這個問題，如果只能選一樣炸著吃我會選擇小酥肉，原因很簡單，我有一次炸小酥肉家裡人都特別特別喜歡，就包括家裡的阿姨平時吃不慣我們做的菜對小酥肉誇讚不絕，小侄仔更不用說，平時吃飯都沒有那麼香，吃小酥肉愛到停不下來

做法也簡單

1、準備食材，五花肉，料酒，胡椒粉，蠔油適量，生抽，鹽，雞精，生粉，少許麵粉，雞蛋，孜然粉，喜歡吃辣的可以放辣椒粉

2、把五花肉切薄片放，生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，鹽，雞精抓勻醃製半個小時以上，放雞蛋，生粉，麵粉，如果幹加適量的水

3、鍋中燒油六層熱，放拌好的五花肉下鍋炸，用筷子拌的時候乾淨有硬度了撈出撒孜然粉，超級好吃的小酥肉出鍋了，最重要的人如果當時吃不完還可以用小酥肉燒湯，味道也很棒

那我肯定會選炸酥肉，用五花肉炸出來， 一層肥來一層瘦，色澤金黃、外酥裡嫩，蘸上椒鹽直接吃，那味道別提多香了！

這個問題挺有意思的，只能選一樣東西來油炸，我肯定選雞柳，上高中的時候，每天晚上放學都會去學校門口一位大媽那裡買一份炸雞柳，那是青春的回憶！