糖尿病病人可以吃

西紅柿炒雞蛋

。糖尿病患者的飲食應該儘量避免油膩，高糖分的食物。多吃新鮮的果蔬和粗糧，並進行適當的運動。

糖尿病患者每天一個雞蛋就差不多了。糖尿病患者的飲食要保持清淡，不能總是吃生冷，辛辣，油膩的東西，而且海鮮類食物儘量也不要吃，更加不能總是吃很多含糖量很高的東西，否則會讓患者病情變的更加嚴重，期間一定要有良好的生活習慣，飲食習慣一定要保持良好，還應該有良好生活習慣，不能經常緊張，煩躁等，要是有這些不良精神因素的話，不但不會有利於病情恢復，期間定要控制血糖上升，患者要是有必要的話，可以結合胰島素，降糖藥物等有降糖效果的藥物一起進行治療，只有把原發病控制好，才能取得更好的治療效果。

糖尿病人為什麼不能吃西紅柿炒雞蛋呢？只要在烹飪技巧上改善一下，就完全可以。

想知道怎麼在烹飪技巧上改善嗎？首先我們來看一下，西紅柿炒雞蛋它的營養價值在哪呢？西紅柿炒雞蛋這道菜，是屬於高蛋白的，富含優質的蛋白質，豐富的番茄紅素，對我們的身體十分有益處。

接下來直入主題，烹飪技巧改善包括2點，第一點，不加糖，第二點，水炒雞蛋。

我們經常做西紅柿炒雞蛋的時候，都會嫌西紅柿比較酸，往裡邊加一些白砂糖，所以說，這樣糖尿病人是完全不能食用的。第2點，雞蛋是屬於非常稀有的一種，所以說我們在將雞蛋炒成雞蛋餅的時候，可以用水炒雞蛋，沒有一點鹽，也可以將雞蛋炒成雞蛋餅。

然後再用蔥爆鍋，放入西紅柿，糖尿病人完全可以吃，能量比較低。

最後就是糖尿病人吃飯的順序，應該先吃蔬菜，在吃蛋白質，最後吃飯，這樣會大大延緩血糖的升高。

嘉秀

國家二級公共營養師

註冊營養技師

可以吃一點，但不可以吃多。只要是帶有點糖分的東西都少吃點。

特別是澱粉類、肉類、脂肪類等含熱量糖分較高的食品的綜合控制。

多吃一些芹菜、菠菜、西蘭花。

飲食要清淡：“清”是指低脂少油飲食，“淡”是指不甜不鹹飲食。 其他注意 糖尿病人在日常生活中儘量避免出現使血糖升高的因素，每天的生活、學習、吃飯、活動、休息、睡眠等日常生活起居要有規律，做到合理安排，定時定量。

西紅柿和雞蛋都含糖量不高，對血糖的影響並不大，西紅柿炒雞蛋作為家常菜之一，可以說還是比較適合糖尿病患者的，因為它所含有的微量元素以及蛋白質是人體所需的營養，只是在烹飪的時候，一定要注意油鹽的用量，另外記住千萬不要放白糖！

其實，對於血糖控制在正常範圍的糖尿病人來說，在飲食方面除非存在比較嚴重的併發症，一般是不會對食物種類做特別嚴格的限制的，除了要限制高鹽高糖高脂等容易引起血糖飆升的食物外，糖尿病友在一日三餐的食譜上，完全可以多元化一些，這樣不僅保證了營養，滿足了口舌之慾，也有利於血糖的控制，但不論烹調何種菜餚，一定要注意調味及油脂的選擇哦~

最後再總結一下，糖尿病友是可以吃西紅柿炒蛋的，但是要在做菜過程中，鹽和糖都要儘可能少放，對於其他菜餚，同樣是這個道理，堅持低鹽低脂飲食，更有利於血糖控制。