用料

薏米一碗

普通大米一碗

枸杞8粒

大棗3個

做法

1、薏米買回來，先將碎粒和雜質挑選乾淨。

2、用清水將薏米、大米洗淨。

3、控幹水分，將薏米、大米分別放入平底鍋內開小火慢焙。

4、 慢慢滴，慢慢滴，將薏米和大米都焙出濃郁的米香味，小火，謹防糊掉。

5、枸杞和大棗洗淨，放入茶壺。

6、放入焙熟的薏米和焦黃的大米。

7、衝入滾開的沸水，浸泡5-10分鐘，即可開喝。如果喜歡濃郁米香味，可以適當延長時間。

小貼士

1、薏米仁買回來，最好事先挑選，否則容易有啥石子等雜質，為防止炒熟基本一致，最好將碎粒也挑掉。

2、薏米、大米清洗乾淨，無需浸泡，立即控幹水分，即可放入鍋內。

3、厚底平底鍋小火慢焙，防止糊掉。

4、慢慢炒啊，炒啊，因為薏米，大米的顏色發黃，所以並沒有那麼容易看出變化，仔細聞聞味道，有濃郁米香味即可。

5、薏米質地堅硬，所以最好選擇沸水沖泡，時間也要久點。

6、根據個人喜好，新增其他輔料，使口感和營養更適合自己。

7、除孕早期婦女，汗少，便秘者外，均可飲用。